Лобио. (Немного о моих соседях)

Наталья Плахтеева
Лобио. (Немного о моих соседях)

Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его жена, тётя Галя, воспитывала двоих дочерей – Карину и Нину. Никогда никаких не то, чтобы ссор, а даже повышения голоса в разговоре с мужем. Они снимали времянку, которая стояла совсем рядом с нашим домом. Я училась в школе с их девочками. Возвращаясь домой из школы, я ощущала приятные запахи, доносящиеся из кухни тёти Гали. Она добавляла в пищу различные специи, умело сочетая их с основным блюдом. Её кухня была образцом чистоты и порядка – всё на своих местах аккуратно расставлено. Однажды тётя Галя угостила меня блюдом, которое называла «Лобио» или «Лобби», не знаю, как правильно. Мне оно очень понравилось и с тех пор мы оно стало нашим семейным блюдом.

Лобио. (Немного о моих соседях)

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- фасоль (коричневатого цвета, не знаю какой сорт). Её надо на ночь

замочить.

- лук репчатый, его надо много;

- аджика (можно собственного приготовления);

- растительное масло;

- соль (хотя аджика уже предполагает её наличие).

На сковороде жарим лук на растительном масле.

Потом добавляем аджику.

Когда лук немного поджарится, добавляем отваренную фасоль. Однажды я приготовила это блюдо из готовой фасоли (консервированной)

Дать немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Наша педагогическая семьяНаша педагогическая семья Родоначальниками нашей педагогической династии были мой дедушка-Тишков Павел Семенович(1900-1980) и его родной брат Георгий Семенович(1898-1952).Их.

Тефтельки. (Немного о моих соседях)Тефтельки. (Немного о моих соседях) Таким, может быть необычным, названием я начинаю небольшую серию репортажей о семьях моих соседей - их национальностях, блюдах. В детстве.

Библиотека изображений:
  • Учимся считать
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Лобио. (Немного о моих соседях)
Опубликовано: 25 октября 2012 в 12:46
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Викторина-игра «Питание и здоровье. Выбор модели питания»
Цель: раскрыть значение правильного питания как залога здоровья, учить выбирать модель питания. Оборудование: карточки, рисунки, продукты русской кухни....
Игрушка-искалочка
Доброго времени суток, хочу поделиться свей работой игрушка, которая всегда с собой. Делала я ее в подарок. . За основу брала картинку с интернета и...
Мастер-класс: Инсталляция «Под небом голубым есть город золотой»
мастер-класс: Инсталляция "Под небом голубым есть город золотой" Сегодня я хочу представить вам процесс выполнения инсталляции города. Поясню,...
Исследовательский проект воспитанника «Волшебство магнита»
Мичуринский район МБОУ Стаевская СОШ. Исследовательский проект на тему: « Волшебство магнита» Подготовил: воспитанник дошкольной группы Кулешов...
Конспект НОД «Кукла Катя идет на день рождения»
Конспект интегрированной НОД Кукла Катя идет на День рождения. Воспитатель Лазарева Т. Н. п. Лежнево 2018 Тема: «Кукла Катя идет на день рождения»...