Лобио. (Немного о моих соседях)

Наталья Плахтеева
Лобио. (Немного о моих соседях)

Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его жена, тётя Галя, воспитывала двоих дочерей – Карину и Нину. Никогда никаких не то, чтобы ссор, а даже повышения голоса в разговоре с мужем. Они снимали времянку, которая стояла совсем рядом с нашим домом. Я училась в школе с их девочками. Возвращаясь домой из школы, я ощущала приятные запахи, доносящиеся из кухни тёти Гали. Она добавляла в пищу различные специи, умело сочетая их с основным блюдом. Её кухня была образцом чистоты и порядка – всё на своих местах аккуратно расставлено. Однажды тётя Галя угостила меня блюдом, которое называла «Лобио» или «Лобби», не знаю, как правильно. Мне оно очень понравилось и с тех пор мы оно стало нашим семейным блюдом.

Лобио. (Немного о моих соседях)

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- фасоль (коричневатого цвета, не знаю какой сорт). Её надо на ночь

замочить.

- лук репчатый, его надо много;

- аджика (можно собственного приготовления);

- растительное масло;

- соль (хотя аджика уже предполагает её наличие).

На сковороде жарим лук на растительном масле.

Потом добавляем аджику.

Когда лук немного поджарится, добавляем отваренную фасоль. Однажды я приготовила это блюдо из готовой фасоли (консервированной)

Дать немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Наша педагогическая семьяНаша педагогическая семья Родоначальниками нашей педагогической династии были мой дедушка-Тишков Павел Семенович(1900-1980) и его родной брат Георгий Семенович(1898-1952).Их.

Тефтельки. (Немного о моих соседях)Тефтельки. (Немного о моих соседях) Таким, может быть необычным, названием я начинаю небольшую серию репортажей о семьях моих соседей - их национальностях, блюдах. В детстве.

Библиотека изображений:
  • Учимся считать
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Лобио. (Немного о моих соседях)
Опубликовано: 25 октября 2012 в 12:46
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчет «Уральские сказы П. П. Бажова как средство развития познавательной и...
Уважаемые коллеги! В рамках проекта "Посткроссинг на МААМ" мои ребята впервые узнали о писателе Павле Петровиче Бажове. Оксана Николаевна Корнеева со...
Мастер-класс. «Пляжная сумка с футляром для очков». Вторая жизнь ненужных вещей.
Кто – то сказал очень точно: «Не бывает ненужных вещей, бывает, дефицит фантазии» В каждом доме со временем очень часто скапливается множество...
Поэтический вечер «Строки опаленные войной»
Поэтический вечер «Строки опаленные войной» Авторы: Шуркина Е. В. Сануева Д. А. Баранникова Е. А. Цель: воспитание чувства патриотизма, активной...
Конспект беседы на тему: «Мой папа в Армии служил»
( для детей младшего дошкольного возраста) Цель: Воспитывать у детей доброе отношение к своему папе, вызывать чувство гордости и радости за благородные...
Фотоотчет праздника, посвященный Дню защитника Отечества: «Сегодня салют»
Фотоотчет праздника, посвященный Дню защитника Отечества: "Сегодня салют" ( старший дошкольный возраст. Цель: расширить знания детей о празднике День...