Лобио. (Немного о моих соседях)

Наталья Плахтеева
Лобио. (Немного о моих соседях)

Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его жена, тётя Галя, воспитывала двоих дочерей – Карину и Нину. Никогда никаких не то, чтобы ссор, а даже повышения голоса в разговоре с мужем. Они снимали времянку, которая стояла совсем рядом с нашим домом. Я училась в школе с их девочками. Возвращаясь домой из школы, я ощущала приятные запахи, доносящиеся из кухни тёти Гали. Она добавляла в пищу различные специи, умело сочетая их с основным блюдом. Её кухня была образцом чистоты и порядка – всё на своих местах аккуратно расставлено. Однажды тётя Галя угостила меня блюдом, которое называла «Лобио» или «Лобби», не знаю, как правильно. Мне оно очень понравилось и с тех пор мы оно стало нашим семейным блюдом.

Лобио. (Немного о моих соседях)

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- фасоль (коричневатого цвета, не знаю какой сорт). Её надо на ночь

замочить.

- лук репчатый, его надо много;

- аджика (можно собственного приготовления);

- растительное масло;

- соль (хотя аджика уже предполагает её наличие).

На сковороде жарим лук на растительном масле.

Потом добавляем аджику.

Когда лук немного поджарится, добавляем отваренную фасоль. Однажды я приготовила это блюдо из готовой фасоли (консервированной)

Дать немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Наша педагогическая семьяНаша педагогическая семья Родоначальниками нашей педагогической династии были мой дедушка-Тишков Павел Семенович(1900-1980) и его родной брат Георгий Семенович(1898-1952).Их.

Тефтельки. (Немного о моих соседях)Тефтельки. (Немного о моих соседях) Таким, может быть необычным, названием я начинаю небольшую серию репортажей о семьях моих соседей - их национальностях, блюдах. В детстве.

Библиотека изображений:
  • Учимся считать
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Лобио. (Немного о моих соседях)
Опубликовано: 25 октября 2012 в 12:46
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Экспериментальная деятельность на прогулке «Изучаем свойства снега и льда»
Цель: - продолжать формировать у детей интерес к явлениям природы, к экспериментальной деятельности; - поддерживать стремления детей принимать самое...
Конспект НОД по логическому мышлению «Сравнивание предметов по величине»
Цель: Учить сравнивать предметы по величине – большой, средний, маленький; соотносить предметы с размером. Задачи: 1. Совершенствовать умение детей...
Нетрадиционные техники рисования с использованием кофе с детьми старшего возраста...
Доброго времени суток, друзья и гости моей странички! Не могу оставить без внимания и я, всеми любимого Топтыгина! Предлагаю вам мастер-класс с...
Выставка детских работ по рисованию «Сказочные домики» в подготовительной группе
Тема: «Сказочные домики». Задачи: закрепить знания о русских народных сказках; развивать мышление, память, воображение и зрительное восприятие;...
Фотоотчёт о нетрадиционном рисовании печатками и ватными палочками «Зимнее настроение»
Как прекрасен мир в зимнее время года! Все дома, дороги, деревья, кустарники укутаны тёплым снежным одеялом, которое искрится от солнечного света. Именно...