Лобио. (Немного о моих соседях)

Наталья Плахтеева
Лобио. (Немного о моих соседях)

Предлагаю вашему вниманию небольшой рассказ о ещё одних наших соседях. Это была армянская семья. Глава семье, дядя Георгий, работал, а его жена, тётя Галя, воспитывала двоих дочерей – Карину и Нину. Никогда никаких не то, чтобы ссор, а даже повышения голоса в разговоре с мужем. Они снимали времянку, которая стояла совсем рядом с нашим домом. Я училась в школе с их девочками. Возвращаясь домой из школы, я ощущала приятные запахи, доносящиеся из кухни тёти Гали. Она добавляла в пищу различные специи, умело сочетая их с основным блюдом. Её кухня была образцом чистоты и порядка – всё на своих местах аккуратно расставлено. Однажды тётя Галя угостила меня блюдом, которое называла «Лобио» или «Лобби», не знаю, как правильно. Мне оно очень понравилось и с тех пор мы оно стало нашим семейным блюдом.

Лобио. (Немного о моих соседях)

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

- фасоль (коричневатого цвета, не знаю какой сорт). Её надо на ночь

замочить.

- лук репчатый, его надо много;

- аджика (можно собственного приготовления);

- растительное масло;

- соль (хотя аджика уже предполагает её наличие).

На сковороде жарим лук на растительном масле.

Потом добавляем аджику.

Когда лук немного поджарится, добавляем отваренную фасоль. Однажды я приготовила это блюдо из готовой фасоли (консервированной)

Дать немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Наша педагогическая семьяНаша педагогическая семья Родоначальниками нашей педагогической династии были мой дедушка-Тишков Павел Семенович(1900-1980) и его родной брат Георгий Семенович(1898-1952).Их.

Тефтельки. (Немного о моих соседях)Тефтельки. (Немного о моих соседях) Таким, может быть необычным, названием я начинаю небольшую серию репортажей о семьях моих соседей - их национальностях, блюдах. В детстве.

Библиотека изображений:
  • Учимся считать
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Лобио. (Немного о моих соседях)
Опубликовано: 25 октября 2012 в 12:46
+11
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Новогодние поделки — снеговики. Сотворчество детей и воспитателей.
Доброго времени суток Вам, коллеги и друзья- маамовцы. В предыдущей публикации я рассказала о конкурсе поделок-елочек в нашем детском саду, которые...
Творческий проект «Сказки К. И. Чуковского»
Направленность развития деятельности: комплексная ( познавательно-речевая, продуктивная, изобразительная, театрализованная, музыкальная, игровая) Тип...
Новогоднее оформление 2017.
В том году мы очень рано получили задание – украсить холл с нашей стороны уже в первых числах декабря. Мы чувствовали себя настоящими Марьями...
Детский мастер-класс: «Снегурочкины сестрички!» (техника квиллинг).
В облаках летают Белые пушинки. Все желанья исполняют, Эти балеринки! Ну-ка, подставляй ладошки, И лови зимы-пушинку- Новогоднюю снежинку! Вот и...
«Наш подарок маме» (фото отчет)
-Моя мама самая красивая! -Мама ласковая! -Мамочка очень добрая и заботливая! -Моя мамочка любимая! Вот такие слова говорили дети о своих мамах,...