Людмила Ануфриева
Окружной детский фестиваль талантов «Звёздный калейдоскоп»
Номинация «Национальная кухня»
Приглашение в мини-музей «Русская изба» (страница первая)
Ребё нок: «Здравствуйте! Я сегодня приглашаю гостей в мини-музей «Русская изба», где мы вам расскажем о простоте и полезности национальной кухни нашей родины России.
Ведущий: «Заходите гости дорогие».
Хозяюшка: Заходите, подходите к столу, садитесь, кто куда хочет. Сегодня я вас хочу угостить вкусной, ароматной, полезной кашкой.
В каждой губернии была своя особая каша. Многие каши забыты, а ведь именно они и положили начало русской кулинарии.
Каша прямо из печи.
Публикация «Окружной детский фестиваль талантов „Звёздный калейдоскоп“» размещена в разделах
Кушайте на здоровье!» (Гости пробуют кашу)
Отведали гости дорогие кашки?
(Гости благодарят хозяюшку
Задушевный разговор за столом (дети и взрослые) (страница вторая)
1. Взрослый: «Каша – это очень древнее кушанье. Говорят, что каша появилась раньше хлеба. Отсюда и русская пословица:
Ребё нок: «Каша – матушка наша»
2. Взрослый: «Основой каши стало зерно или крупа. Каши бывают разные: манная, гречневая, перловая, ячменная, пшеничная.
Ребё нок: «А ещё овсяная».
Молодец!
3. Взрослый: «Каша была самой простой, сытной и доступной едой.
Ребё нок: «А мне бабушка говорила, что кашу ели как богатые, так и бедные люди».
«Правильно!»
4. Взрослый: «На Руси делались каши трёх видов в зависимости от соотношения зерна и воды (или молока) :
-крутые ( или густые: где много зерна и мало воды,
- каши - размазни (где много воды и мало зерна,
- и кашицы (полужидкие)
Мой Богдан любит крутую кашку».
5. Взрослый: «А сколько традиций связано у наших предков с этим замечательным блюдом!
- Кашу ели, чтобы примириться с противником, только после этого, мирный договор вступал в силу.
- Повсеместно на Руси известен обычай обсыпать жениха и невесту крупой, желая молодой семье достаток в доме»
Ребё нок: «И здоровых деток»
Взрослый: «Да, и этот обычай сохранился до наших дней»
(Страница третья)
Ребё нок: «А сейчас детки, давайте споём частушки»
«Частушки» (дети)
1. Дайте каши, дайте каши,
Дайте каши с молоком.
Наедимся вкусной каши
И частушки вам споём!
2. Лучше каши нет на свете.
Обойди весь белый свет!
Любят взрослые и дети,
Кушать кашу на обед.
3. Ой, подружки, дело плохо,
Мой дружочек заболел.
Аппетита он лишился-
Пол ведёрка каши съел.
4. На столе дымится каша,
Где большая ложка наша?
С кашей будем мы дружить,
Лет до ста мы будем жить!
5. В каше много витаминов,
Каша нам всегда нужна,
В каждом доме, в каждой кухне,
Каша быть всегда должна.
Игра:
Ладушки, ладушки,
Где были? У бабушки.
Что ели? Кашку.
Что пили? Бражку.
Кашка – масленька.
Бражка – сладенька.
Бабушка – добренька.
Шу – шу – полетели!
На головушку сели!
Сели, посидели и опять полетели!
(Страница четвёртая)
Хозяюшка: «А ещё, я вас хочу угостить «Мочёной брусничкой».
(Гости подходят к столу, где стоят банки с брусникой и слушают хозяюшку)
В каждой губернии делали заготовки на зиму: грибы, ягоды, что растут в лесу.
Ребё нок: Брусника очень полезная ягода, ее заливали горячей сладкой водичкой, и хранилась она всю зиму. Это делала моя прабабушка, бабушка, а сейчас делает моя мама для меня».
Хозяюшка: «Зимой можно мочёную бруснику так есть, а можно сварить вкусный, полезный морс, где много витаминов. Вот я и хочу вас им угостить».
(Хозяюшка угощает гостей, а они её благодарят за вкусный полезный морс).
Ведущий:
«Мы очень рады были видеть Вас у нас в гостях.
Приходите ещё, двери наши всегда открыты»
