Рецепт консервированных помидоров

Елена Фатхеева
Рецепт консервированных помидоров

Рецепт консервированных помидоров

Уважаемые коллеги, предлагаю вам рецепт консервированных помидоров

Сама я мариную помидоры исключительно по этому рецепту уже более 20-ти лет. Не было такого, чтобы банки мутнели или помидоры получались не вкусными. Маринад, кстати получается тоже очень вкусным, его можно пить. Помидоры лучше выбирать мелких сортов или разрезать пополам вдоль.

РЕЦЕПТ:

На 3-х литровую банку помидоров нужно:

1,5 л воды

2 ст. ложки соли

4 ст. ложки сах. песка

репчатый лук (2 средних по величине луковицы)

чеснок 2 зубчика

семя горчицы чайной ложки

1 ст. ложка уксусной кислоты.

Банку чисто вымыть, можно не пастеризовать, крышку тоже. На дно банки уложить лук кольцами, а чеснок мелко нарезать, засыпать семя горчицы. Сверху положить мелкие помидоры, можно даже зеленые. Вскипятить маринад (1,5 л. воды, 4 ложки песка, 2 ложки соли) и залить помидоры. Накрыть металлической крышкой и пастеризовать на слабом огне пол - часа. Перед тем как снять с огня в банку сверху налить 1 ст. ложку 70% уксусной кислоты. После этого банку закатать и перевернуть вверх дном. Через час можно убирать в погреб. Помидоры, консервированные таким способом можно хранить даже несколько лет.

На литровую банку берется 1/3 всего, кроме лука и чеснока (ими не испортишь, а пастеризовать нужно будет 15 минут. На двух – литровую банку соответственно 2/з всего, кроме лука и чеснока, а пастеризовать 20 минут.

Публикации по теме:

Помидоры «Снегопад»Помидоры «Снегопад» Девочки! Недавно Галочка Ивакина выставляла рецепт своих сладких помидоров. Я тоже решила поделиться с вами рецептиком приготовления сладких.

Салат «Сырный». РецептСалат «Сырный». Рецепт .

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Овощи
  • Фрукты и ягоды
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт консервированных помидоров
Опубликовано: 10 февраля 2014 в 19:51
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 26.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
План методической работы старшего воспитателя на 2017–2018 учебный год
План методической работы старшего воспитателя на 2017 – 2018 учебный год. Цель работы: Повышение качества воспитательно - образовательного процесса Основные...
«Куколки-неразлучники». Сказка
Последнее время я увлеченно работаю над приключениями Лёвушки и Сентябринки. Но сегодня мне удалось найти время и для "Кукольной" сказки. Осень - свадебное...
Мои лэпбуки. Пособия своими руками
В продолжении темы: Пособия, сделанные своими руками. Для того чтобы соответствовать современным требованиям, педагогам дошкольникам необходимо постоянно...
Календарь природы во второй младшей группе
Федеральный государственный стандарт дошкольного образования предполагает формирование общей культуры личности детей, в том числе ценностей здорового образа...
Фотоотчет о проведении выставки семейных стенгазет «Как я провел лето»
Фотоотчет о проведении выставки стенгазет "Как я провел лето" Подготовительная группа "Солнышко" Воспитатель: Дмитриева Елена Викторовна Доброго...