Рецепт консервированных помидоров

Елена Фатхеева
Рецепт консервированных помидоров

Рецепт консервированных помидоров

Уважаемые коллеги, предлагаю вам рецепт консервированных помидоров

Сама я мариную помидоры исключительно по этому рецепту уже более 20-ти лет. Не было такого, чтобы банки мутнели или помидоры получались не вкусными. Маринад, кстати получается тоже очень вкусным, его можно пить. Помидоры лучше выбирать мелких сортов или разрезать пополам вдоль.

РЕЦЕПТ:

На 3-х литровую банку помидоров нужно:

1,5 л воды

2 ст. ложки соли

4 ст. ложки сах. песка

репчатый лук (2 средних по величине луковицы)

чеснок 2 зубчика

семя горчицы чайной ложки

1 ст. ложка уксусной кислоты.

Банку чисто вымыть, можно не пастеризовать, крышку тоже. На дно банки уложить лук кольцами, а чеснок мелко нарезать, засыпать семя горчицы. Сверху положить мелкие помидоры, можно даже зеленые. Вскипятить маринад (1,5 л. воды, 4 ложки песка, 2 ложки соли) и залить помидоры. Накрыть металлической крышкой и пастеризовать на слабом огне пол - часа. Перед тем как снять с огня в банку сверху налить 1 ст. ложку 70% уксусной кислоты. После этого банку закатать и перевернуть вверх дном. Через час можно убирать в погреб. Помидоры, консервированные таким способом можно хранить даже несколько лет.

На литровую банку берется 1/3 всего, кроме лука и чеснока (ими не испортишь, а пастеризовать нужно будет 15 минут. На двух – литровую банку соответственно 2/з всего, кроме лука и чеснока, а пастеризовать 20 минут.

Публикации по теме:

Помидоры «Снегопад»Помидоры «Снегопад» Девочки! Недавно Галочка Ивакина выставляла рецепт своих сладких помидоров. Я тоже решила поделиться с вами рецептиком приготовления сладких.

Салат «Сырный». РецептСалат «Сырный». Рецепт .

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Еда, продукты питания
  • Изучаем цвета
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт консервированных помидоров
Опубликовано: 10 февраля 2014 в 19:51
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 26.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Благоустройство территории детского сада
Детский сад недаром называют вторым домом для дошколят. Здесь малыши проводят большую часть своего дня, здесь они развиваются, общаются, учатся, гуляют...
План-конспект НОД в группе раннего развития «Дети в детском саду»
План-конспект НОД в группе раннего развития Тема: «Дети в детском саду» Цель: Развитие слухового внимания, воображения, координации движений детей....
Консультация для родителей «Поведение детей в период адаптации».
Ваш ребёнок начал ходить в детский сад. Первые дни и даже недели проходят у всех по - разному. Кто-то буквально с первых дней с радостью идёт в группу, но...
Характеристика музыкального восприятия детей старшего дошкольного возраста
Развитие музыкального восприятия является важнейшей задачей музыкального воспитания детей. Зная закономерности развития музыкального восприятия, педагог...
Развлекательный досуг «Поиски клада» для старшей группы.
Участники: воспитатель ( пират, дети. Цель: 1. Создание бодрого, радостного, веселого настроения. 2. Пропагандировать здоровый образ жизни. Задачи:...