Рецепт консервированных помидоров

Елена Фатхеева
Рецепт консервированных помидоров

Рецепт консервированных помидоров

Уважаемые коллеги, предлагаю вам рецепт консервированных помидоров

Сама я мариную помидоры исключительно по этому рецепту уже более 20-ти лет. Не было такого, чтобы банки мутнели или помидоры получались не вкусными. Маринад, кстати получается тоже очень вкусным, его можно пить. Помидоры лучше выбирать мелких сортов или разрезать пополам вдоль.

РЕЦЕПТ:

На 3-х литровую банку помидоров нужно:

1,5 л воды

2 ст. ложки соли

4 ст. ложки сах. песка

репчатый лук (2 средних по величине луковицы)

чеснок 2 зубчика

семя горчицы чайной ложки

1 ст. ложка уксусной кислоты.

Банку чисто вымыть, можно не пастеризовать, крышку тоже. На дно банки уложить лук кольцами, а чеснок мелко нарезать, засыпать семя горчицы. Сверху положить мелкие помидоры, можно даже зеленые. Вскипятить маринад (1,5 л. воды, 4 ложки песка, 2 ложки соли) и залить помидоры. Накрыть металлической крышкой и пастеризовать на слабом огне пол - часа. Перед тем как снять с огня в банку сверху налить 1 ст. ложку 70% уксусной кислоты. После этого банку закатать и перевернуть вверх дном. Через час можно убирать в погреб. Помидоры, консервированные таким способом можно хранить даже несколько лет.

На литровую банку берется 1/3 всего, кроме лука и чеснока (ими не испортишь, а пастеризовать нужно будет 15 минут. На двух – литровую банку соответственно 2/з всего, кроме лука и чеснока, а пастеризовать 20 минут.

Публикации по теме:

Помидоры «Снегопад»Помидоры «Снегопад» Девочки! Недавно Галочка Ивакина выставляла рецепт своих сладких помидоров. Я тоже решила поделиться с вами рецептиком приготовления сладких.

Салат «Сырный». РецептСалат «Сырный». Рецепт .

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Еда, продукты питания
  • Изучаем цвета
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт консервированных помидоров
Опубликовано: 10 февраля 2014 в 19:51
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 26.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчет. Интерактивный спектакль «Василиса Прекрасная»
Для полноценного развития детей мы стараемся показать ребятам мир искусства: театр, балет, мюзиклы. Сейчас для этого есть масса возможностей. Но наряду с...
Конспект НОД «Пасхальный сувенир» для детей старшего дошкольного возраста
Объемное яйцо из бумаги – интересная и оригинальная поделка к Пасхе. Такая поделка будет прекрасным сувениром в качестве подарка, декором для украшения...
Конспект игры-прогулки в детском саду «Удивительные чудеса ветра»
Конспект игры прогулки в детском саду «Удивительные чудеса ветра» Программное оглавление: 1. Возобновлять знакомить с действами природы. Представит...
Фотоотчет «Схема реки. Дидактическая игра»
В марте наш детский сад принял участие в Региональной предметной неделе "Экология Подмосковья" проводимой Ассоциацией педагогов дошкольных образовательных...
Профессиональный рост педагога как основа педагогического мастерства.
Семинар-практикум "Создание безопасной и психологически комфортной образовательной среды ДОО как одна из профессиональных компетенций педагога"....