Свиная поджарка из… курицы.

Галина Карпова
Свиная поджарка из… курицы.

Свиная поджарка из… курицы.

Этот рецепт появился в нашей семье не так давно, но сразу стал одним из любимых. Блюдо это готовится из филе грудки курицы, но вкусом напоминает свинину. Поэтому это блюдо придётся по душе тем, кто любит свинину, но не может её употреблять по медицинским показаниям.

Состав блюда:

На 1 кг филе курицы –

Сода пищевая – 2 чайных ложки;

Лимон – 1 большой;

Крахмал картофельный – 1 столовая ложка с верхом;

Соль, перец по вкусу;

Мука для панировки;

Масло растительное для жарки.

Филе грудки курицы порезать на кусочки средней величины, примерно такие:

Посолить. Сегодня я решила добавить в блюдо не белый перец, как обычно, а вот такую приправу:

А в общем, вы можете добавить любые специи и пряности, которые любите, и которые подходят к мясным блюдам.

Добавить к мясу соду, перемешать. Затем добавить сок одного лимона. Я выдавливаю на ситечко, чтобы не выискивать потом в мясе лимонные косточки.

На этом этапе всё будет пузыриться и шипеть. Затем добавить крахмал, опять всё перемешать, оставить так, чтобы настоялось максимум на полчаса. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон, предварительно запанировав кусочки в муке.

Подавать с любым любимым вами гарниром. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!

Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Котлеты по-албански Я новичок клуба "Вкусняшка". Хочу предложить рецепт, который почему - то называется котлеты "По - албански". Для него потребуется: 2 куриные.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиная поджарка из… курицы.
Опубликовано: 12 ноября 2012 в 20:51
+24
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Развлечение «День защитника Отечества»
Развлечение «День защитника Отечества» Ведущий: Сегодня мы собрались, чтобы отметить праздник… ( ответы детей. Все мы любим и ценим бойцов...
Фотоотчёт «Сказка не кончается»
Новый год - время сказки, волшебства, время ожидания чудес, как для детей, так и для нас взрослых. Музыкальный зал мы начали оформлять задолго до Новогодних...
Конкурс «Снежинок» . Фотоотчёт.
Здравствуйте , Уважаемые коллеги! Сегодня, я хочу , Вас познакомить с творчеством наших талантливых родителей ! В этом году наш детский сад обьявил конкурс...
Фотоотчёт. «Субботник — как форма работы с родителями по благоустройству зимнего...
Зима в январе заявила о себе как полноправная хозяйка на наших зимних прогулках. Постройки, которые мы сделали еще до нового года, пострадали от оттепели, и...
Фотоотчет. Мастер-класс для педагогов «Нетрадиционные техники рисования» Подготовила...
В нашем детском саду был проведен мастер-класс «Нетрадиционные техники рисования» для педагогов. Целью мастер-класса было расширение знаний педагогов через...