Свиная поджарка из… курицы.

Галина Карпова
Свиная поджарка из… курицы.

Свиная поджарка из… курицы.

Этот рецепт появился в нашей семье не так давно, но сразу стал одним из любимых. Блюдо это готовится из филе грудки курицы, но вкусом напоминает свинину. Поэтому это блюдо придётся по душе тем, кто любит свинину, но не может её употреблять по медицинским показаниям.

Состав блюда:

На 1 кг филе курицы –

Сода пищевая – 2 чайных ложки;

Лимон – 1 большой;

Крахмал картофельный – 1 столовая ложка с верхом;

Соль, перец по вкусу;

Мука для панировки;

Масло растительное для жарки.

Филе грудки курицы порезать на кусочки средней величины, примерно такие:

Посолить. Сегодня я решила добавить в блюдо не белый перец, как обычно, а вот такую приправу:

А в общем, вы можете добавить любые специи и пряности, которые любите, и которые подходят к мясным блюдам.

Добавить к мясу соду, перемешать. Затем добавить сок одного лимона. Я выдавливаю на ситечко, чтобы не выискивать потом в мясе лимонные косточки.

На этом этапе всё будет пузыриться и шипеть. Затем добавить крахмал, опять всё перемешать, оставить так, чтобы настоялось максимум на полчаса. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон, предварительно запанировав кусочки в муке.

Подавать с любым любимым вами гарниром. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!

Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Котлеты по-албански Я новичок клуба "Вкусняшка". Хочу предложить рецепт, который почему - то называется котлеты "По - албански". Для него потребуется: 2 куриные.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиная поджарка из… курицы.
Опубликовано: 12 ноября 2012 в 20:51
+24Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Конспект занятия по аппликации «К нам птицы прилетели!» (старшая группа)
Аппликация "К нам птицы прилетели", с элементами рисования и оригами птиц из бросового материала - фантиков. Цели: -научить детей составлять аппликацию в...
Стенгазета ко Дню матери.
"Мама - первое слово, главное слово в каждой судьбе. Мама жизнь подарила, мир подарила, мне и тебе. " . Именно с текстом этой песни возникают ассоциации...
Детский мастер-класс «Игры по сказкам своими руками»
Дидактическая игра «Угадай сказку. Математические пазлы». Цели: - обогащение предметно – развивающей среды; - учить детей составлять целое из...
Художественное творчество «Осенние листья»
Изобразительная деятельность-важное средство эстетического воспитания дошкольников. Она предоставляет отличные возможности для детей создавать что-то...
Открытка ко Дню Матери из фоамирана. Мастер-класс
Мама не только играет важную роль в продолжении рода, она дарит детям любовь, ласку, нежность. Мама является самым главным человеком в жизни детей. В...