Свиная поджарка из… курицы.

Галина Карпова
Свиная поджарка из… курицы.

Свиная поджарка из… курицы.

Этот рецепт появился в нашей семье не так давно, но сразу стал одним из любимых. Блюдо это готовится из филе грудки курицы, но вкусом напоминает свинину. Поэтому это блюдо придётся по душе тем, кто любит свинину, но не может её употреблять по медицинским показаниям.

Состав блюда:

На 1 кг филе курицы –

Сода пищевая – 2 чайных ложки;

Лимон – 1 большой;

Крахмал картофельный – 1 столовая ложка с верхом;

Соль, перец по вкусу;

Мука для панировки;

Масло растительное для жарки.

Филе грудки курицы порезать на кусочки средней величины, примерно такие:

Посолить. Сегодня я решила добавить в блюдо не белый перец, как обычно, а вот такую приправу:

А в общем, вы можете добавить любые специи и пряности, которые любите, и которые подходят к мясным блюдам.

Добавить к мясу соду, перемешать. Затем добавить сок одного лимона. Я выдавливаю на ситечко, чтобы не выискивать потом в мясе лимонные косточки.

На этом этапе всё будет пузыриться и шипеть. Затем добавить крахмал, опять всё перемешать, оставить так, чтобы настоялось максимум на полчаса. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон, предварительно запанировав кусочки в муке.

Подавать с любым любимым вами гарниром. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!

Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Котлеты по-албански Я новичок клуба "Вкусняшка". Хочу предложить рецепт, который почему - то называется котлеты "По - албански". Для него потребуется: 2 куриные.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиная поджарка из… курицы.
Опубликовано: 12 ноября 2012 в 20:51
+24
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Презентация проекта «Мамочка милая, мама моя, как хорошо, что ты есть у меня!»,...
В настоящее время, когда на воспитание и развитие ребёнка дошкольного возраста большое негативное влияние оказывает занятость и отстраненность родителей,...
Мой маленький юбилей и моя благодарность сайту МAAM и коллегам
Вчера исполнилось ровно два года как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте Маам. И я ни разу не пожалела о том, что оказалась именно здесь. За...
Аппликация «Новогодний пингвин» (мастер-класс)
Меньше месяца осталось до встречи Нового года. Продолжая новогоднюю тематику на нашем сайте, предлагаю вниманию коллег небольшой МК и краткий план занятия...
«Добрая снежная сказка». Коллективное творчество детей
Для того, чтобы у некоторых детей спокойно проходил процесс адаптации ( у нас продолжается приём новых детей, мы работая и с психологом, рассказываем...
Рисуем с детьми в нетрадиционной технике
"Мишка Панда" ( «тычок» жесткой кисти, поролон) Цель: учить детей изображать пушистого животного в какой-либо позе или движении; продолжать учить детей...