Свиная поджарка из… курицы.

Галина Карпова
Свиная поджарка из… курицы.

Свиная поджарка из… курицы.

Этот рецепт появился в нашей семье не так давно, но сразу стал одним из любимых. Блюдо это готовится из филе грудки курицы, но вкусом напоминает свинину. Поэтому это блюдо придётся по душе тем, кто любит свинину, но не может её употреблять по медицинским показаниям.

Состав блюда:

На 1 кг филе курицы –

Сода пищевая – 2 чайных ложки;

Лимон – 1 большой;

Крахмал картофельный – 1 столовая ложка с верхом;

Соль, перец по вкусу;

Мука для панировки;

Масло растительное для жарки.

Филе грудки курицы порезать на кусочки средней величины, примерно такие:

Посолить. Сегодня я решила добавить в блюдо не белый перец, как обычно, а вот такую приправу:

А в общем, вы можете добавить любые специи и пряности, которые любите, и которые подходят к мясным блюдам.

Добавить к мясу соду, перемешать. Затем добавить сок одного лимона. Я выдавливаю на ситечко, чтобы не выискивать потом в мясе лимонные косточки.

На этом этапе всё будет пузыриться и шипеть. Затем добавить крахмал, опять всё перемешать, оставить так, чтобы настоялось максимум на полчаса. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон, предварительно запанировав кусочки в муке.

Подавать с любым любимым вами гарниром. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!

Публикации по теме:

Белый плов «Рисовая фантазия»Белый плов «Рисовая фантазия» Белый плов "рисовая фантазия" иногда балую своих. Делается просто и вкусно. Для приготовления такого плова потребуется: три стакана длинного.

Котлеты по-албански Я новичок клуба "Вкусняшка". Хочу предложить рецепт, который почему - то называется котлеты "По - албански". Для него потребуется: 2 куриные.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
  • Потешки и стишки
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиная поджарка из… курицы.
Опубликовано: 12 ноября 2012 в 20:51
+24Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Международный женский день 8 Марта (оформление помещения цветной бумагой к празднику)
Пришла весенняя пора, И ярко светит солнце, 8 Марта — мамин день, К нам заглянул в оконце! Тебя я мамочка люблю, С весною поздравляю, Тюльпаны нежные...
Доклад из опыта работы на тему: «Ознакомление дошкольников 6-го года жизни с...
Одно из незаменимых средств формирования духовного мира детей и пробуждения в них творческого начала является живопись. Живопись – это один из видов...
Сезонная операция «Месячник пожарной безопасности»
Здравствуйте, уважаемые друзья и гости моей странички! У нас в городе прошел "Месячник пожарной безопасности"Учащиеся 3Б класса, школы №10, под руководством...
Нетрадиционная форма работы с родителями. Сценарий мастер — класса «Путешествие в...
Цель : привлечь семьи воспитанников к участию в совместных мероприятиях, способствующих формированию любви к Родине, развитию интереса к искусству. Зал...
Развивающая игра по мотивам книги С. Лагерлёф «Чудесное путешествие Нильса с дикими...
Стихотворный фрагмент по спасению Глиммингенского замка от крыс. Сегодня утром, дорогие коллеги и друзья, я получила письмо от Веры Калужиной с собщением...