Интегрированное занятие по реализации регионального компонента в подготовительной группе «Хлеб — всему голова»

Надежда Михайловна Зубрилкина
Интегрированное занятие по реализации регионального компонента в подготовительной группе «Хлеб — всему голова»

Цель: Формирование у детей представлений о родном крае, о людях выращивающих хлеб.

Задачи: дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом питания; познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий; закрепить знания о долгом пути хлеба от поля до стола; воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Ход занятия

В начале занятия показываю детям герб Промышленновского района. Дети называют символы и рассказывают, что они обозначают. Останавливаю внимание детей на том, что наш район сельскохозяйственный и у нас выращивают хлеб, и сейчас мы поговорим об этом. Но вначале отправимся в чудесный магазин «Колос». Посмотрите, как много хлебобулочных изделий! Назовите их. (Хлеб, батон, булка, бублик, пирожки, сушки, печенье, сухари, рогалики, слойки и т. д.)

- Ребята, такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда-то человек попробовал жевать зерна, они показались ему очень вкусные. Затем люди научились растирать зерна камнями и получать муку, из муки месить тесто. Хлеб был грубым и тяжелым, не таким вкусным, как сегодня. Затем стали печь хлеб из заквашенного теста.

Без хлеба не обходилось ни одно застолье. Он всегда и везде пользуется с почетом и уважением. Гостя на Руси встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили. Всем знакомые слова: «Хлеб – всему голова, «Худой обед, коли хлеба нет», «Будет хлеб, будет обед», «Хлеб на столе, так и стол – престол, а как хлеба ни куска, то и стол - доска», «Ни велик кусок пирога, да стоит многого труда», «Труд земледельца велик и почетен», «Хочешь, есть калачи не сиди на печи».

Раньше хлеб пекли только ржаной (Черный). Люди говорили: «Ржаной хлебушка – калачу дедушка».

Каравай

Вот лежит каравай

У меня на столе,

Черный хлеб на столе-

Нет вкусней на земле.

(Я. Дягутите)

- Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Велико было значение во время Великой Отечественной войны. Не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, целлюлозы, пырея, лебеды и т. д. И такой вот хлебушек давали по маленькому кусочку (125г) на весь день. Люди понимали, что хлеб – это жизнь.

Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб. Ведь он прошел долгий путь. Прежде чем появится на полке в магазине. А кто же занимается выращиванием хлеба на полях? (Хлеборобы.)

Хлеб

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют.

(Я. Аким)

На бескрайних полях хлеборобы выращивают много зерна, с помощью которого можно накормить всю страну. Каждый день в детском саду, школах, магазинах пахнет душистым хлебом.

- Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над созданием хлеба. (Агроном, тракторист, комбайнер, шофер, грузчик, мукомол, пекарь и т. д.)

Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая. Рыхлая под снегом зимой, а весной, когда растает снег, земля наберет сполна талой воды. Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном.

Руки человека

Я помню, как руки трудились упорно,

Чтоб в землю посеять янтарные зерна.

(Я. Дягутите)

-Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца, растут под привольным ветром все лето. Но вот налились колосья, созрели, стали крепкими и тяжелыми. Новые заботы у хлебороба. Как бы не сломались колосья и не полегли.

Руки человека

Склонила тяжелую голову рожь.

Спасибо вам. Солнце и ласковый дождь!

Спасибо земле, что была моим домом,

И сильным рукам, моим старым знакомым!

(Я. Дягутите)

- С утра до ночи работают хлеборобы в горячую пору уборки урожая. Упустишь время – осыплется зерно, пропадет урожай. От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Там оно может храниться много лет. Полны закрома нашей страны золотого хлеба.

Вот он, хлебушек душистый

С хрупкой корочкой витой.

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

И в каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

-Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Действительно, сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом. Чьи же руки прикасались к хлебу? (Руки агронома, тракториста, комбайнера, шофера, грузчика, мельника, кондитера, продавца и т. д.)

-Ребята, но самый вкусный хлеб получается, когда печешь его своими руками. Ваши мамы пекли вам что-нибудь? А вы помогали им? (рассказы детей)

- А сейчас мы с вами тоже испечем пироги. Но в начале потренируем пальчики.

Пальчиковая игра

Пальцы двух рук складывается парами

Этот пальчик дедушка

Этот пальчик бабушка

Этот пальчик папа

Этот пальчик мама

Этот пальчик я – это вся моя семья!

Имитация «Печем пироги»

Засучили рукав – высыпали муку – налили воду – добавили соль – вбили яйцо – перемешали – побили тесто – раскатали – нарезали – налепили пирожки – разложили на противень – поставили в печь – испекли – понюхали – взяли все по пирожку – попробовали, съели – поблагодарили.

Что вы сегодня узнали нового на занятии?

(ответы детей – труд хлебороба тяжел и почетен)

Заходит мама Лены С. с караваем хлеба и угощает детей.

Вот лежит каравай

У меня на столе

Черный хлеб на руке,

Нет, милей на земле

Плачет хлеб, что лентяй

Его в руки берет,

Плачет хлеб если лодырю

В рот попадет.

Будет плакать мой хлеб,

Каравай мой румяный

Если я разленюсь

Если лодырем стану.

Но ведь я не лентяй

Я в работе проворный.

Улыбнись каравай,

Улыбнись хлеб мой черный.

Вот увидишь тебе горевать

Не придется

Пусть не плачет мой хлеб

Пусть он только смеется!

Публикации по теме:

«Там и рай, где хлеба край». Презентация познакомить детей с пословицами русского народа о хлебе. закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола. познакомить детей.

Экскурсия на хлебокомбинат.Экскурсия на хлебокомбинат. В прошлом году мы выпустили наших подготовишек в школу. Много интересных событий произошло за годы пребывания в детском саду. Одним из таких.

Библиотека изображений:
  • Обучение грамоте
  • Профессии и труд
  • Головоломки
Автор публикации:
Интегрированное занятие по реализации регионального компонента в подготовительной группе «Хлеб — всему голова»
Опубликовано: 26 мая 2013 в 15:04
+2Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 5.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«Дружат дети большой страны». Фотоотчет.
Два дня назад к нам в садик почтальон принес письмо. Письмо было адресовано моим ребятам от детей детского сада "Эврика" из города Пермь. Событие было...
Фотоотчет «Творческая деятельность детей как средство развития познавательной...
Уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию свой опыт работы по теме "Творческая деятельность детей как средство развития познавательной активности". По...
Физическая культура — залог здоровья!
Спорт занимает особое место в жизни детей и подростков. Он необходим не только для гармоничного развития тела, но и для создания чувства дисциплины. Спорт...
Аппликация в старшей группе «Осенний урожай ёжика»
Цель: закрепить представления детей об осенних изменениях в природе, о многообразие и пользе осенних даров природы, воспитывать у детей бережное отношение к...
Осеннее дерево
"Листопад, листопад, листья по ветру летят. " Апликация. Коллективная работа детей второй младшей группы. Здравствуйте, уважаемые коллеги! Совсем недавно...