Татьяна Кирюшатова
«Наш кубанский каравай». Лепка из соленого теста
▼ Скачать + Заказать документы
"Кубань – земля такая : От хлеба золотая. "
Неспроста о нашем кубанском хлебе слагают стихи и песни. А кто не слышал про знаменитый кубанский каравай?
Каравай - это по сути буханка хлеба, но не простого, а хлеба праздничного, всегда имевшего определенное назначение, обрядовость, символику.
Из минувших веков ведётся на Кубани обычай призывать хлеб в свидетели чего-либо важного. На расшитом рушнике подносят каравай дорогим гостям : «Верьте в наше дружелюбие. Хлеб тому свидетель».
Публикация «„Наш кубанский каравай“, Лепка из соленого теста» размещена в разделах
- Кубань
- Пластилин. Поделки из пластилина по темам
- Тестопластика. Поделки из теста
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Лепка, занятия по лепке
- Темочки
Хлеб не только свидетель, но и поручитель. «Клянусь хлебом»! – говорит казак. А это значит, что следить за соблюдением клятвы будет сам хлеб.
Традиционно каравай украшали узорами из теста : цветами, листочками, птичками, веточками.
Если же каравай пекли для свадебного обряда, то исконным элементом было украшение под названием: «гильце» - вишневая веточка. Своей тонкостью, гибкостью и красотой веточка служила символом чистоты невесты. Веточки вишни обвивали узкими полосками пресного (несдобного) теста, нарезанного с одной стороны в виде бахромы, и выпекали в печи. Изготовление гильца входило в обязанности подруг невесты.
Однажды вечером и мы с моими малышами (вторая мл. гр.) решили украсить наш "кубанский каравай", изготовив элементы для украшения из соленого теста. Посмотрите, что получилось у наших малышей.
