Людмила Олзоева
Викторина «О традиционных бурятских блюдах»
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 1 «Алёнушка»
Аукцион
«О традиционных бурятских блюдах»
Составила:
педагог дополнительного образования
Олзоева Л. М.
Усть-Ордынский, 2014
Аукцион
(буквально - распродажа)
Только не предметов и вещей, а знаний, вернее вещи и предметы «продают» на этом аукционе не за деньги, а за знания.
1. Какой чай пили буряты раньше? Как его готовили? Расскажите технологию приготовления этого чая. (ЗУТАРААН САЙ)
Публикация «Викторина „О традиционных бурятских блюдах“» размещена в разделах
- Викторины. Сценарии викторин и интеллектуальных игр
- Республика Бурятия
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший сценарий праздника» январь 2016
2. Что такое зеленый чай? Его происхождение и целебные свойства. Технология приготовления чая.
3. Его можно готовить в городских условиях. В молоко добавляется закваска и ставится на сутки в теплое место. При подаче на стол, его хорошо взболтать, добавив по желанию сметану, сливки. Как называется это блюдо? (ТАРАГ)
4. Буряты отличаются большим гостеприимством. Вошедшего в дом человека они считают необходимым чем-либо угостить. Чем прежде всего угощали буряты вошедшего в дом?
(МОЛОЧНЫМИ БЛЮДАМИ : УРМЭ (ПЕНКИ, САЛАМАТ, ХУРЭНГЭ, ААРСА, ДОМАШНИЙ СЫР (ХУРУУД)
5. Сытный жаждоутоляющий напиток. Очень вкусен. Обладает диетическими свойствами. (ААРСА)
6. Это блюдо подается почетному гостю. Баранью голову остригают, палят, чистят. Отделяют челюсти и язык, варят в воде. Подают на стол, обложив с двух сторон ребрами с мякотью, сделав на лбу надрез и обязательно носиком к гостю. Как называется это блюдо? («ТООЛЭЙ»)
7. Национальные напитки бурят. (ТАРАГ, АРСА)
8. Название национального алкогольного напитка. (ТАРАСУН – ТОГООНОЙ)
9. Какое блюдо готовят только из баранины? (ОРЕОМОГ, КОСИЧКИ)
10. Перечислите традиционные национальные блюда бурят. (БУУЗЫ, ХИИМЭ, ОРЕОМОГ-КОСИЧКИ, ПОЗЫ, ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА)
