Татьяна Дзюба
Фотоотчёт «Экскурсия на пищеблок детского сада»
Предлагаю Вашему вниманию отчёт об экскурсии на пищеблок детского сада. Экскурсия проходила в рамках проектной деятельности. Тема проекта "Кубанский каравай". В ходе экскурсии дети узнали, что необходимо для приготовления теста.
Цель.Формировать у детей представление о ценности хлеба.
Задачи:
Создать условия формирования у детей представление о ценности хлеба.
Актуализировать знания по организации работы пищеблока.
Публикация «Фотоотчёт „Экскурсия на пищеблок детского сада“» размещена в разделах
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Экскурсии в детском саду. Конспекты экскурсий для дошкольников, фотоотчеты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший фотоотчет» январь 2018
Создать условия для развития наблюдательность, самостоятельность.
Предварительная работа.
Беседа с детьми "Как хлеб пришел на стол?".
Д/и «Золушка» - посчитать зерна, выложить из них цифры, «Что в поле растет», «Угадай, что в мешочке», «Разложи по порядку», «Сложи колосок», «От зернышка до каравая».
С/р игра:«Булочная».
Чтение пословиц, поговорок.
Рассматривание иллюстраций.
Чтение художественной литературы
Сказки:«Колосок», «Петушок- золотой гребешок и чудо меленка»,«Легкий хлеб», «Петушок и два мышонка».
Рассказы С. Погореловский «Вот он хлебушек душистый…» К. Паустов-ского «Теплый хлеб» «Дом зерна»
У входа в пищеблок детей встретила повар Оксана Михайловна. Она рассказала о том, где лежит мука, чем ее сеют, для чего нужно сеять муку.
Затем дети рассмотрели процесс замешивания теста.
Оксана Михайловна познакомила детей с тестомесом, рассказала о том, что с тестом происходит - в тестомес закладывают воду, соль, дрожжи, растительное масло, муку. Тесто замешивают, накрывают. Тесто должно постоять, увеличится в размере.
Дети рассмотрели, в чем выпекают пирожки.
