Коломицкая Тамара Владимировна
Исследовательский проект «Деревянная ложка»
▼ Скачать + Заказать документы
Исследовательский проект "Деревянная ложка"
Исследовательский проект "Деревянная ложка"
Исследовательский проект
Работу выполнили:
Коломицкий Андрей Дмитриевич – воспитанник подготовительной к школе группы «Гнездышко»
Мама – Коломицкая Тамара Владимировна
Папа – Коломицкий Дмитрий Сергеевич
«Деревянная ложка»
Публикация «Исследовательский проект „Деревянная ложка“» размещена в разделах
- Деревянные ложки
- Исследовательская деятельность
- Ложка. Все о ложках для детей
- Посуда. Все о посуде для детей
- Посуда. Проекты, планы
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
hello_html_m5cec5e9f.jpg
Название организации ДОУ:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 21 посёлка Октябрьского муниципального образования Ленинградский район
Исследования проводились по адресу: ул. 8 Марта д. 21 кв. 2
Сроки выполнения работы: 18.03.2019 – 22.03.2019
Авторский коллектив:
hello_html_m207364c.jpghello_html_4a7bc5a1.jpg
Коломицкий Андрей Коломицкая Тамара
Дмитриевич Владимировна
hello_html_3b177531.jpg
Коломицкий Дмитрий Сергеевич
СОДЕРЖАНИЕ
I. ВВЕДЕНИЕ
II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1. История появления деревянной ложки на Руси.
2. Изготовление ложки.
3. Ложка в традиционной русской (кубанской) культуре.
4. Ложка в народном творчестве:
- Расписывание ложки;
- Ложка - музыкальный инструмент;
- Пословицы о ложке;
- Загадки о ложках;
- Игрушки из ложек.
5. Результаты исследования
III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
I. ВВЕДЕНИЕ
Деревянные ложки – это отражение самобытности нашей русской культуры и народных традиций. Постепенно из домашнего обихода исчезли ложки деревянные, но они получили «вторую жизнь», став шумовым ударным инструментом. Мы решили узнать, чем могут ещё удивить деревянные ложки. и изучить историю ее возникновения
Проблема, которую мы видим - мы перестаем видеть и замечать удивительное в привычном, не интересуемся историей и культурой своего народа.
Цель исследования : показать широту применения русской деревянной ложки.
Задачи исследования :
Изучить историю возникновения деревянных ложек на Руси;
Собрать информацию о процессе изготовления деревянной ложки и о распределении ложек в кубанских семьях
Сопоставить факты и сделать выводы по изученному материалу.
Гипотеза. Ложка является неотъемлемой частью культуры и быта человека. Если привлечь внимание моих друзей к знакомому предмету обихода – ложке, то это поможет нам лучше узнать народные традиции и понять самобытный характер русского народа.
Методы исследования :
Изучение литературы и источников Интернета по данной теме.
Практическая работа.
Анализ полученных результатов.
Формулировка выводов.
II. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1. История появления деревянной ложки на Руси
Рождение деревянной ложки на Руси уходит корнями в многовековую давность. Первые упоминания о ней можно встретить в древнерусской летописи «Повесть временных лет», датированной 1110 годом нашей эры.
История, к сожалению, не сохранила имени создателя ложки. А вот названия дошли до сегодняшнего дня: хлебалка — орудие для хлебанья. Межеумок — простая русская, широкая. Бутырка, бурлацкая — такая же, но толще и грубее; боская— долговатая, тупоносая; полубоская — покруглее той; носатая — остроносая; тонкая — вообще тонкой, чистой отделки. Ковш — разливная ложка, шевырка.
hello_html_41885840.jpghello_html_11457d51.jpghello_html_m227f190e.jpg
hello_html_m5bc66fe2.jpg
До крещения Владимиром русского народа, люди не пользовались столовыми приборами. Пищу употребляли прямо руками. В целях повышения культурного уровня православного люда, великий князь издал приказ, в котором повелевал отныне пищу подносить только с их помощью.
С этих времен и началась история создания деревянной ложки. Появились мастера, которых называли «ложкари», искусно вырезавшие их разной длины, формы и объема. Из чурбана делалась грубая заготовка, которую впоследствии отшлифовывали специальными растениями и камнями. Обычно они изготавливались из липы и плодовых деревьев, таких как вишня, слива, яблоня, рябина.
Со временем, помимо обычных изделий с толстой ручкой, стали появляться более изящные творения, с резными узорами и росписью. Не каждый мог сотворить красивую, легкую и удобную ложку. Мастерство оттачивалось годами и передавалось как ценное наследие подмастерьям или сыновьям.
Расписывать «под хохлому» их стали только спустя столетия, в начале 19 века. На золотистом или черном фоне искусные умельцы рисовали веточки рябины, сказочных птиц и животных. Сейчас это изделие скорее служит подарочным сувениром. Размеры таких приборов поражают воображение – от маленьких чайных, до литровых половников-великанов. В последнее время обычаи наших предков стали возвращаться, всё чаще можно увидеть свадьбы, фестивали и праздники, проводимые в народных костюмах, с традиционными русскими гуляньями. Существует даже целый день, который назван в честь данного столового прибора. 2 апреля – Международный день ложки.
2. Изготовление ложки
Процесс производства деревянной ложки, начинается с простейшей топорной заготовки - "баклуши". У опытного мастера он занимал 20 минут. При этом иногда первые этапы - раскалывание чурбана на баклуши (чурки, обтёсывание баклуши вчерне - доверяли детям. Отсюда, кстати, пошло выражение "бить баклуши", которое первоначально означало: делать очень несложное дело, а позже приобрело иной смысл - бездельничать, праздно проводить время. А заключительные этапы - скобление готовой продукции ножом, ошкуривание и полировку –доверяли женщинам. При изготовлении ложек резчик использовал особый ложкарный топорик, рашпили, резцы, тесло и нож.
1. Выбор заготовки: Древесину для ложки лучше брать твёрдых пород и хорошо высушенную, в нашей местности это берёзу, можно и осину.
hello_html_m6e271fc.png
2. Отрезаем необходимой длины: Всё зависит для каких целей вам необходима ложка, в данном случае мы будем делать ложку с длинной ручкой, для приготовления блюд.
hello_html_5ef0147c.png
3. Разметка заготовки по центрам: Для более точной установки в токарном станке по дереву, применим центроискатель.
hello_html_142f1984.jpg
4. Установка в токарный станок:
Установку производить в перекрестие разметки.
hello_html_47a4c07e.png
5. Обработка на станке :
- обточить наружную поверхность
hello_html_m6e8b2b26.png
- разметка под ручку и черпачок
hello_html_mc45aa6f.png
- проточка и придание формы
hello_html_335e5a82.png
- выточка черпачка
hello_html_m2d5edcbf.png
- разметка и разрезание по длине, обрезка лишнего
hello_html_5faba1f4.pnghello_html_6be5ec11.png
6. Обработка деталей
- Обточка и придание формы
hello_html_m51c2f24f.png
- Разметка углубления в черпачке
hello_html_m53d8d84.png
- Вырезание и шлифовка углубления черпачка
hello_html_m7bd7c497.png
- Для улучшения санитарных качеств и продления срока службы пропитаем прокалённым подсолнечным маслом и высушим готовое изделие. После высыхания ложку можно использовать при приготовлении и раздаче блюд.
hello_html_46f4d769.jpg
Ложка готова!
3. Ложка в традиционной русской (кубанской) культуре.
В традиционной культуре ложку рассматривали как личную вещь.
Свои ложки помечали и избегали пользоваться чужими. Мужской ложкой нельзя мешать пищу, чтобы мужчина не ссорился с женой. Не разрешалось оставлять ложку на столе или на бортике миски. Это значило открыть доступ для враждебных человеку сил.
Готовили казачки в чугунках. Посуда была из глины, а ложки деревянные. Вся семья ела из одной посудины. Начинали, есть по старшинству; кто хотел пролезть без очереди, тот мог получить ложкой по лбу. Из столовых приборов казаки использовали миски и деревянные ложки. Казаки ели три раза в день: завтракали, обедали и ужинали. Перед едой обязательно мыли и вытирали руки. Старший за столом обычно подавал сигнал к началу трапезы. Часто ели из общей миски. Напитки подавались в кувшинах.
Глава семьи читал молитву, после чего все, перекрестившись, садились на лавки: “Помолится отец, и все встают, а потом садятся.
Все участники трапезы разбирали свои ложки. Изготовление деревянных ложек возлагалось на главу семьи, поэтому ложки были “меченные” (бороздки на ручке) или отличались по размеру, форме ручки: “Были даже меченные. «Я свою лошку должен знать. Когда еще ребенком был”; “Каждая ложка делалась отдельно, так как эта новенька, дедушкина большая, в случае чего там по лбу можно получить ложкой. Батькина самая большая, старшая” .
Есть чужой ложкой запрещалось, особенно ложкой отца : “Толька сваей лошкой ешь, патаму-то заеды будут”.Такая связь между членом семьи и его ложкой прослеживается и в запрете: “Ножик с лошками никада нельзя класть, никада в семьях дружбы не будет”.
Ложка была одной из немногих личных вещей крестьянина; ложки помечали, берегли, избегали пользоваться чужими.
После каждого зачерпывания еды из общей миски ложку облизывали с обеих сторон и снова опускали на стол; лишь прожевав пищу, снова брали ложку со стола и черпали ею из миски; тот, кто не выпускал ложку из рук, считался прожорливым. Мясо ели только тогда, когда в миске не оставалось другой еды, и лишь после того, как хозяин даст указание: стукнет ложкой по столу. Если кто-нибудь вёл себя за столом не так, как подобает, — смеялся, разговаривал, то его наказывали, ударив ложкой по лбу.
Ложки, как и ножи, часто носили при себе в особых футлярах или просто за поясом или голенищем сапога. Поэтому поводу народ создал множество присказок и поговорок, вроде «Со своей ложкой по чужим обедам» или «Запасливый гость без ложки не ходит».
4. Ложка в народном творчестве
Расписывание ложки.
А сейчас представьте, что мы с вами перенеслись в ложкарную мастерскую, но мы не будем бить баклуши, ни в прямом, ни в переносном смысле. Вы посмотрите, как мы расписывали ложку. За основу взяли Хохломские узоры. Даже если рисовать по шаблону или трафарету, то тогда рисунок получится одинаковый, но его можно разместить в разных местах ложки – и уже получится по-разному. Для хохломы характерны своеобразное сочетание красок - ярко-алой киновари, черной "сажи", золота и зелени (именно эти цвета, не изменяясь, выдерживают закалку при высокой температуре) - и два основных вида письма - "верховое" и "фоновое", или "под фон". Традиционен и устойчивый мотив росписи: вьющаяся ветка с гроздями ягод в окружении трав либо фантастических цветов.
Ложка - музыкальный инструмент.
Из самобытных народных ударных инструментов на Руси применялись ложки. В старину народные песни и пляски часто сопровождались игрой на ложках, которые издавали четкий, «сухой» звук. Иногда к ложкам привязывались бубенчики. И хотя люди с давних времен играли на ложках, первое упоминание о них относится к 18 веку.
Ложки по внешнему виду ничем не отличались от обычных столовых деревянных ложек, только выделывались они из наиболее твердых пород дерева. Игровой комплект обычно состоял из 3-5 ложек.
Звук извлекали различными способами, например: между пальцами левой руки зажимали 3-4- ложки, расположенные выпуклой стороной к правой руке, и по ним ударяли ложкой, зажатой в пальцах правой руки.
Или зажимают две ложки, обращенные друг к другу выпуклыми сторонами, в пальцах правой руки и ударяют ими поочередно о колено и ладонь.
Применяли и прием скольжения одной ложки, зажатой в пальцах правой руки, по 5-6- ложкам, зажатым ногами.
Ложки изготавливались различных размеров, поэтому возникало впечатление, что звуки чередуются по высоте.
Пословицы о ложке.
Ложка стала героиней устного народного творчества. Так ей посвящены пословицы и поговорки.
Без ложки и добрый едок станет.
Бочка мёду, ложка дёгтю - всё испортит.
Всей удали у него - что за ложкой потеть.
Голова с пивной котёл, а ума ни ложки.
Дорога ложка к обеду, а там хоть под лавку.
Один с сошкой, семеро с ложкой.
Ложка не крошка, рот не поцарапает.
Ложку не донес, а рот открываешь.
Что положишь в котел, то попадет в ложку.
Загадки о ложке.
Я похожа чуть-чуть на лопатку,
На весло я похожа немножко,
Помогаю есть кашу ребяткам,
А сестра у меня - поварёшка.
Наварила мама кашки.
Положила кашку в чашки.
Будем кушать понемножку.
Только дайте, дайте!
По моей тарелке
Лодочка плывёт.
Лодочку с едою
Отправляю в рот.
Есть поменьше, есть большая,
Есть для кофе, есть для чая.
Чтоб поесть, хотя б немножко,
Мне нужна, конечно, ….
Игрушки из ложек.
Ложка - персонаж кукольного театра. Игральная кукла делалась ребенку на скорую руку, чтобы дать маме заняться домашними делами. А уже намного позже, появился театр ложек - упрощенный вариант верховых кукол. На выпуклой стороне ложки рисуют лицо персонажа, кукловод берет ложку за ручку, поднимает ее на ширму. Рука кукловода спрятана под юбочку, надетую на ложку и крепко завязанную. Такая кукла-ложка может легко двигаться по ширме, покачиваться, поворачиваться в разные стороны, танцевать.
И в наше время ребята фантазируют, мастерят из ложек. Чтобы сделать игрушки из ложек, я отправилась в школьную мастерскую. Учитель технологии Александр Васильевич с ребятами изготовил деревянные ложки. Из них получились красивые куклы.
hello_html_m11a6e83c.jpg
hello_html_2c374fa.jpghello_html_1fbaf538.jpg
III. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведенного исследования «Чем может удивить деревянная ложка?», можно сделать выводы:
Деревянная ложка является отражением уникальности русского народа - перестав быть предметом быта, она обрела вторую жизнь, став ударным музыкальным инструментом, что свидетельствует об изобретательности и таланте русского народа;
Гипотеза о том, что ложка является неотъемлемой частью быта и культуры человека, подтвердилась. Это ежедневное использование ложки во время готовки и приема еды, наличие множества пословиц, поговорок, загадок, историй о ложке;
Ложка - известный всему миру сувенир;
Имеется большая возможность творческого применения ложек: я научилась раскрашивать деревянные ложки, делать куклы из ложек и научила этому своих одноклассников.
В результате работы над исследованием мы прикоснулась к одной из страниц истории русского народа и его культуры. И считаем важным изучать традиции и обычаи своего народа.
Список использованных источников и литературы:
Даль В. И. «Пословицы и поговорки русского народа»;
Даль В. И. «Толковый словарь живого великорусского языка»;
Д. Рытов. Издательство «Композитор», 2011г. Музыкально-игровая энциклопедия «Русская ложка»;
