Светлана Возилова
К чаю ароматному угощенье знатное
Дорогие мои коллеги и друзья, я очень рада, что вы вновь у меня в гостях.
На этот раз хочу поделиться с вами совсем простым рецептом и рассказать о том, как приготовить пирожное корзиночки. Я это пирожное готовлю довольно таки часто. Делать нетрудно, времени много не занимает, да и с чайком очень вкусно.
Основой пирожного является песочное тесто.
Публикация «К чаю ароматному угощенье знатное» размещена в разделах
На одно яйцо одна пачка масла или маргарина (лучше всего подходит маргарин для выпечки, 0,5 стакана сахара, 2,5 стакана муки, ванилин, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки соды. Масло (маргарин)порезать на мелкие кусочки, добавить муку, соду и хорошо растереть. Яйцо взбить, добавить сахарный песок и соль. Снова взбить. Взбитое с сахаром и солью яйцо добавить к муке с маслом (маргарином) и хорошо вымесить тесто. Тесто не должно сильно липнуть к рукам или столу. Поставить тесто в холод примерно на 20-30 минут. Тем временем хорошо нагреть духовку, температура духовки должна быть 200-220 градусов. тесто выложить в формочки-корзиночки, придать тесту форму корзиночек. Слой теста не должен быть слишком толстым. Выпекаем в духовке до готовности. Мягче и рассыпчатей получается в духовке электрической, в газовой краешки корзиночек сильнее подсыхают.
Готовые корзиночки достаем из формы (выходят они очень легко, остужаем и наполняем.
Наполнить корзиночки можно различными способами:
- повидлом или джемом
- взбитым масляным кремом (сгущенка с маслом)
- вареной сгущенкой
- фруктовым салатом, заправленным сметаной с сахаром или йогуртом
- взбитыми сливками.
Украсить можно тоже по-разному:
- свежими фруктами
- консервированными фруктами
- мармеладом
- орехами
- шоколадной или какой-либо другой посыпкой
Все зависит от вашей фантазии.
Последний раз мы стряпали корзиночки с детьми в группе на скорую руку. Наполнили их немного сгущенкой вареной, посыпали тертым шоколадом и украсили дольками мандаринок.
А вот и наши корзиночки.
Попробуйте постряпать, я думаю понравится и вам,и вашей семье.
