Ковальчук Надежда Николаевна
Конспект ОД по лепке «Профессии повара и кондитера. Торт для куклы Россияночки» в средней группе
Цель: знакомство с трудом повара–кондитера, украшение торта пластилином.
Задачи:
1. Формировать у дошкольников представление о профессии повара и кондитера в сравнении.
2. Вызвать у воспитанников интерес к изготовлению торта из пластилина: учить украшать торт.
3. Развивать у детей чувство формы, глазомер, мелкую моторику рук, творчество и фантазию.
4. Воспитывать у дошкольников интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.
Публикация «Конспект ОД по лепке „Профессии повара и кондитера, Торт для куклы Россияночки“ в средней группе» размещена в разделах
- Кондитер. Знакомство с профессией
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Кукла. Конспекты занятий с куклами
- Лепка. Все материалы по лепке
- Моя Родина Россия
- Нравственно-патриотическое воспитание
- Одежда, обувь, головные уборы
- Патриотическое воспитание. Конспекты занятий
- Пластилин. Поделки из пластилина по темам
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Продукты питания. Лепка
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Родина, Россия. Конспекты занятий
- Россия. Лепка, занятия с пластилином
- Россия. Творчество, ИЗО, поделки, рисование
- Средняя группа
- Торты и пирожные
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» декабрь 2023
Материалы и оборудование: кукла; картинки: повар и кондитер; кондитерские изделия (вязанные и муляжи); блюда и посуда для повара; пластилин, доски для лепки, бумажный торт.
Ход занятия
I. Организационный момент.
Чтобы было настроенье,
Испеку для всех печенье.
Торт, пирожное, блины,
Я для всей своей страны.
– Как называют по профессии человека, который готовит еду?
Дети: «Повар»
II. Основная часть.
Две картинки: повар и кондитер; кондитерские изделия и блюда повара, необходимые продукты для приготовления.
Задание-размышление «Профессия повара и повара-кондитера»
Чтение стихотворений. Предлагаем поразмышлять, чем отличаются профессии повара и кондитера.
Повар варит для детей - супчик, картошку, котлетки.
Готовит кашу-манку, салатик со сметанкой.
Напеку я пирожков, тортик приготовлю,
А потом рогаликов и пряников.
Вот такой имею дар: Я кондитер – кулинар.
- Что готовит повар, а что – кондитер?
Кондитер готовит: сладкие булочки, печенье, пряники, торты, пирожные, ватрушки, конфеты, плюшки и др.
Повар готовит: кашу, салаты, второе, компот, котлеты и др.
Найди на картинке повара и кондитера.
Загадки:
Ходит в белом колпаке с поварёшкою в руке
Он готовит нам обед. Кашу, щи и винегрет.
Кто это – повар или кондитер? Почему?
- Рассматривают дети кондитерские изделия, называют их.
Что надевает на себя кондитер перед работой?
Зачем кондитеру халат и колпак на голове?
- Колпак нужен, чтобы закрыть волосы, иначе волосы могут попасть в выпечку. Фартук или халат нужен, чтобы защитить одежду, ведь на нее может попасть что-то и испортить. Еще фартук или халат нужны, чтобы грязь, пыль, нитки с одежды не попала в еду.
Почему халат у повара и кондитера всегда светлый и никогда не бывает темным?
- Халат должен быть чистым, чтобы грязь не попала в еду. На темном халате грязь не видна. Поэтому, всегда у повара и кондитера белоснежная одежда.
Физкультминутка
Ой, ладошки-ладушки,
Мы печём оладушки (Хлопки ладонями)
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно (Имитируют помешивание по кругу).
Тесто выпало на стол (Вытягивают руки вперёд).
Тесто шлёпнулось на пол (Присели).
Тесто убежало (Лёгкий бег на месте).
Начинай сначала.
Приходит кукла Россияночка. Просит детей-кулинаров украсить ей торт ко дню рождения. Дети соглашаются.
Детям раздаются готовые заготовки торта. Нужно украсить помадкой, кремом и украсить узором.
Пальчиковая гимнастика «Что сегодня нам испечь?»
Мы спросили нашу печь:
(Поднять кверху указательный палец)
Что сегодня нам испечь?
(«Печем» пироги)
Печку мы спросили,
(Поднять кверху указательный палец)
тесто замесили.
(Сжимаем и разжимаем кулаки)
Тесто скалкой раскатали,
Раскатали - не устали.
(Трем ладони)
Начинили творогом
(«Печем» пироги)
И назвали пирогом!
Самостоятельная деятельность детей.
III. Рефлексия.
- Ребята, с какими профессиями вы сегодня познакомились?
- Что вы узнали сегодня нового?
- Вам понравилось украшать торт? Кем вы сегодня были?
- Какое кондитерское изделие вы больше всего любите?
Все торты кукле понравились. Она благодарит ребят.
