РОГОВА АЛЕКСАНДРА
Конспект трудовой деятельности в подготовительной группе «Приготовление салата «Здоровье»
Приготовление салата Здоровье
Задачи:
1. Дать представление детям о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы ребёнку каждый день.
2. Познакомить с разнообразием видов капусты, её полезными свойствами и значением в здоровом питании человека.
3. Научить детей готовить новый салат.
4. Дать знания о том, что в сырых овощах сохраняется намного больше витаминов, чем в термически обработанных.
5. Закрепить соблюдение правил техники безопасности при работе с ножом и тёркой.
Публикация «Конспект трудовой деятельности в подготовительной группе „Приготовление салата „Здоровье“» размещена в разделах
- ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Подготовительная группа
- Салат. Готовим фруктовые и овощные салаты
- Трудовое воспитание. Конспекты занятий
- Трудовое воспитание. Трудовая деятельность детей
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2014
Продукты: капуста, морковь, болгарский перец, зелёный лук, укроп, петрушка, соль, растительное масло.
Оборудование: разделочные доски, ножи, тёрки, салатница, овощечистка, фартуки, косынки.
Воспитатель: Ребята, мы с вами говорили о самых вкусных и полезных продуктах. Сегодня поговорим ещё об одном. Я расскажу вам о вкусном, полезном продукте – овоще, который выращивают обязательно все огородники нашей области на своих дачах. Я вам загадаю загадки, а вы попробуйте, отгадайте, что это за овощ?
Как надела сто рубах, захрустела на зубах.
(КАПУСТА).
Сто одёжек и все без застёжек.
Закутан ребёнок в сорок пелёнок.
Показывает корзину с овощами, дети находят капусту.
Воспитатель: Молодцы, ребята! Вы угадали и правильно показали её. А знаете ли вы, что она занимает почётное место у нас на столе? Недаром её называют «царицей огорода», она прочно удерживает свои позиции в нашем рационе. Сочная, приятная на вкус, капуста всегда занимала в питании одно из главных мест после картофеля. В старину по случаю засолки капусты на зиму устраивали целые вечеринки со всевозможными угощениями. И поэтому самодеятельные комические представления так и называют сейчас в честь капусты «капустниками».
Чем больше сортов капусты на вашем столе, тем богаче его минеральный и витаминный состав. А какие виды капусты вы знаете?
Дети: Белокочанная. Краснокочанная. Цветная.
Воспитатель: Правильно. Нам больше известна белокочанная капуста.
В ней содержатся: сахароза, клетчатка, крахмал, особенно много аскорбиновой кислоты (или витамина С, витаминов В, Р, К, Д, калия, натрия, фосфора и алюминия. По содержанию белков она намного обогнала репу, морковь, свёклу. Капуста и сок Почему? Я расскажу такую историю…
Мы получили письмо от зайчика Степашки, в котором он сообщает, что заболел и не может сегодня придти к ребятам в детский сад. И что доктор прописал ему лекарства и витамины. Взрослый и дети сочувствуют Степашке, выясняют, что никто из них болеть не любит.
Воспитатель: Ребята, а вы помните, что Степашке прописал доктор? А вы знаете, что такое витамины? (ответы детей) Послушайте, я вам расскажу о витаминах. Витамины — это такие вещества, которые нужны нашему организму для усвоения пищи, они повышают работоспособность. А если в пище недостаточно витаминов, то и люди и животные болеют разными болезнями, становятся вялыми слабыми, грустными. Витамины — это не только жёлтые круглые горошки или фигурки животных, которые мамы вам покупают в аптеке. Много витаминов содержится в овощах, молочных продуктах, мясе, яйцах др. И я предлагаю вам сегодня научиться готовить витаминный салат. И наш салат будет сделан только из сырых овощей, т. к. в них сохраняется намного больше витаминов, чем в тех овощах, которые сварили.
Дети рассматривают овощи, решают, какие из них можно есть сырыми. Определяют последовательность процесса приготовления салата. Вспоминают некоторые секреты кулинарии, уже знакомые им и правила техники безопасности при работе с ножом и тёркой. Готовят салат. Пробуют, какой он получился вкусный и полезный, и решают написать Степашке письмо, в котором будет рецепт этого салата, чтобы мама мама-зайчиха приготовила его для зайчонка, и он поскорее выздоровел. Дети придумывают название салата, например, «Здоровье». При написании рецепта самостоятельно вспоминают все необходимые продукты для салата и последовательность приготовления.
РОГОВА АЛЕКСАНДРА | Все публикации
