Наталья Хорошева
Конспект занятия по лепке вареников из соленого теста с детьми подготовительной к школе группы
Мастер-класс по лепке вареников из соленого теста с детьми подготовительной к школе группы.
Воспитатель: Хорошева Н. А.
Цель: Развитие творческих и коммуникативных способностей посредством самовыражения через изготовление вареников. Развитие мелкой моторики рук, ассоциативного, образного и логического мышления, умения следовать алгоритму, планировать и регулировать собственную деятельность.
Публикация «Конспект занятия по лепке вареников из соленого теста с детьми подготовительной к школе группы» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Лепка из соленого теста, тестопластика
- Лепка по лексическим темам. Конспекты
- Пельмени и вареники
- Пельмени и вареники. Конспекты
- Подготовительная группа
- Темочки
Ход занятия.
Вместе с детьми разбираемся в русских традициях лепки вареников, ведь поспели вишни в садах Белгородской области. У нас собственный рецепт солёного теста для совместного творчества с детьми.
Солёное тесто — прекрасный материал для развития ребёнка. Во время лепки развивается моторика, тренируются и укрепляются мелкие мышцы пальцев, кистей и запястий. Итак, начинаем работу по замесу теста :
Что понадобится:
глубокая чаша для замешивания теста
300 г муки
2 столовая ложки соли (обязательно мелкой)
2 столовая ложки крахмала
1 столовая ложка подсолнечного масла
200 мл горячей воды
Клеенка для стола, скалка, одноразовая посуда.
Приготовление:
На подготовку уйдёт несколько минут, но придётся подождать, пока тесто настоится в холодильнике. Поэтому тесто приготовили заранее.
Смешайте в глубокой ёмкости мелкой соли, муки (пшеничной, крахмал, перемешайте, добавьте горячую воду и растительное масло. Вымесите тесто руками до получения пластичной массы. По необходимости добавьте немного муки. Разделите тесто на две части, одну оставьте белой, а во вторую добавьте красный пищевой краситель. Заверните оба теста в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Готово! Можно приступать к творчеству.
Вначале тесто красного цвета нужно хорошенько размять руками, как глину. Скатать шарики величиной с вишню. Это будет начинка.
Сделать шарик из небольшого кусочка теста – раскатайте его между ладонями, затем раскатать скалкой на клеенке кружок. Берем 3-4 вишенки из красного теста, выкладываем на кружок из теста и защипывем края.
Ребята впервые пробуют самостоятельно слепить вареники, стараются, получают первый опыт и обещают помогать маме и учиться готовить.
Наталья Хорошева | Все публикации
