Елена Кривунченко
Мини-рулетики из баклажанов
На сей раз я решила поделиться с вами рецептом чудесной закуски "Мини-рулетики из баклажанов".Вкусно,сытно,красиво и не дорого.
Вам понадобится:
Баклажаны — 400 г
Помидоры — 250 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Горчица — 0,5 ч. л. (на любителя)
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок
Соль
При желании,зелень для украшения.
Публикация «Мини-рулетики из баклажанов» размещена в разделах
Нарезаем баклажаны вдоль тонкими полосками,солим и оставляем минут на 10-15. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Ставим остужаться,а в это время начинаем делать смесь из майонеза с чесноком,при желании добавляем горчицу. Так же можно добавить в эту смесь сыр или мелко нарезаную зелень. А теперь смазываем каждую пластинку приготовленной смесью,кладем кусочек помидора и заворачиваем пластинку в рулетик. Вот такая получилась красота:
Приятного аппетита!
