Индивидуальный исследовательский проект учащейся 4 класса «Жевательная резинка. Вред или польза?»

Корниенко Олеся
Индивидуальный исследовательский проект учащейся 4 класса «Жевательная резинка. Вред или польза?»

Муниципальное образовательное учреждение

Иркутское районное муниципальное образование

«Мамоновская средняя общеобразовательная школа»

Научно-практическая работа

Жевательная резинка : польза или вред

Автор работы:

Наумкина Анастасия

ученица4 «Б» класса

МОУ ИРМО «Мамоновская СОШ»

Проектная работа допущена к защите

Руководитель:

Корниенко Олеся Николаевна,

учитель начальных классов

МОУ ИРМО «Мамоновская СОШ»

«04» ноября 2018г.

2018

Оглавление

Публикация «Индивидуальный исследовательский проект учащейся 4 класса „Жевательная резинка, Вред или польза?“» размещена в разделах

• Исследовательская деятельность
• Начальная школа. 1-4 классы
• Начальная школа. 4 класс
• Проекты в школе. Начальные классы, 1 - 4 классы
• Проекты. Проектная деятельность
• Школа. Материалы для школьных педагогов
• Школьные, ученические проекты, исследовательские работы
• Темочки

Стр.

Введение…. 3

Глава 1. Основная часть

1.1. История возникновения жевательной резинки… 5

1.2. Состав жевательной резинки …. 6

1.3. Пищевые добавки жевательных резинок …. 6

1.4. Отрицательное действие жевательной резинки …. 7

1.5. Польза жевательной резинки …. 7

1.6. Чем отличается жевательная резинка для взрослых от

жевательной резинки для детей?. 8

1.7Мнение детского стоматолога о пользе и вреде жевательной

резинки для организма человека. 8

1.8Рекомендации по рациональному использованию

жевательной резинки … 9

Глава 2. Результаты исследования. 9

2.1. Общие выводы по результатам анкетирования …. 9

Заключение…. 10

Список литературы… 11

Приложения

Интересные факты …. 12

Диаграммы …. 14

Введение

Актуальность:

Я часто жую жевательную резинку, но мои родители говорят о том, что она вредна при частом ее использовании. Мы часто слышим по рекламе, что жвачка – это здоровье зубов, правильный кислотно-щелочной баланс и огромная польза для крепости и красоты наших зубов. Но в рекламе говорится только о том, какие преимущества и выгоды может принести нам жевание жвачки, а вот о побочных эффектах или нежелательных воздействиях – ни слова.

Поэтому я решила, исследовать вред или пользу приносит жвачка нашему здоровью.

Цель:

Определить характер влияния жевательных резинок на организм человека, выяснить уровень популярности жевательных резинок.

Задачи:

1. Изучить историю возникновения жевательной резинки.

2. Изучить состав жевательной резинки.

3. Выявить положительные и отрицательные воздействия регулярного жевания.

4. Взять интервью по использованию жевательной резинки у стоматолога.

5. Провести анкетирование учащихся 4 "б"го класса.

6. Дать рекомендации по использованию жевательной резинки.

Практическая значимость:

результаты работы могут быть полезны всем, кто заинтересован в сохранении своего собственного здоровья.

Гипотеза:

Возможно, что жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека.

Сроки разработки и реализации проекта : Работа выполнялась 14 сентября по 28 октября.

Ресурсы проекта : Литература о жевательной резинке, интернет, компьютер, принтер, бумага формат А4, проектор, флешка, фотоаппарат, жвачка.

Планирование проекта :

Мероприятие

1. Определение темы проекта, постановка целей, задач; осознание проблемы.

2. Планирование этапов проекта.

3. Поиск и изучение литературы по теме «жевательная резинка-польза или вред». Изучение интернет источников.

4. Составление краткого очерка по изучаемой проблеме.

5. Проведение анкетирования в 4Бклассе МОУ ИРМО «Мамоновская СОШ».

Анализ результатов анкетирования.

6. Оформление рекомендаций в буклет по рациональному использованию жевательной резинки.

7. Составление компьютерной презентации к проекту. Презентация проекта. Сроки

2-я неделя сентября.

3-ая неделя сентября.

4-я неделя сентября.

1-ая неделя октября.

2-ая неделя октября.

3-я неделя октября.

4-ая неделя октября.

1.1История возникновения жевательной резинки

Жевательная резинка - особое кулинарное изделие,которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. [8]

История жевательной резинки уходит в глубину веков. Самая первая жвачка датируется каменным веком, VII-II тысячелетиями до нашей эры. В 2007 году в Финляндии во время раскопок была найден кусочек смолы возрастом 5 тысяч лет с отпечатками человеческих зубов.

Древние греки жевали смолу мастикового дерева, сибирские народы - смолу хвойных деревьев, поскольку жевание укрепляет зубы и освежает дыхание. Индейцы майя, чтобы чистить зубы и освежать дыхание, использовали застывший сок дерева саподилла. Такую жевательную смесь они называли «чикл» .

Примером для создания современной жевательной резинки послужила жвачка на основе чикла, появившаяся в США в начале 1860-х годов. Чикл добывается из млечного сока (латекса) дерева под названием саподилла, произрастающего в тропических лесах центральной Америки.

Из-за возросшей популярности этих продуктов спрос на чикл тоже быстро увеличился. Деревьям нужно примерно от четырех до восьми лет отдыха после сбора чикла. Когда выяснилось, что растительный источник чикла не может удовлетворить потребности в нем, производители жевательной резинки, чтобы развивать свой бизнес дальше, перешли на жвачку, созданную на основе искусственных материалов.

В 1848 году лавочник Джон Кертис начал первым в мире производить жвачку – он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы. Два года спустя он использовал для этой же цели более дешевый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи. На продаже жвачки Кертис разбогател, он построил три фабрики, где производилась жвачка, но не мог организовать массовый сбыт – его жевательная резинка не выдерживала длительного хранения и навсегда теряла товарный вид после краткосрочного пребывания под прямыми лучами солнца, на жаре или холоде.

В 1869 году зубной врач Уильям Семпл получил первый патент на жевательную резинку из каучука с добавлением мела и древесного угля. Стоматолог утверждал, что его жвачка будет благотворно влиять на состояние зубов. Изобретатель предполагал, что кусочек жвачки можно будет использовать неделями и месяцами.

Изобретатель Томас Адамс купил каучук и хотел изготавливать из него резину, но в итоге сварил жвачку и стал ее продавать. Товар "пошел". Изначально жевательная резинка Адамса имела натуральный вкус, но позже Адамс добавил в жвачку ароматизатор. Так появилась первая ароматизированная жвачка.

Уильям Ригли впервые смешал жвачку с сахарной пудрой, добавил мяту и фруктовые добавки и разработал формы жевательной резинки - шарики, палочки и пластинки, которые используются и сегодня.

В 1928 году Уолтер Диммер придумал эластичную жевательную резинку, которую назвал Dubble Bubble, поскольку из нее можно было выдувать пузыри. Жевательная резинка изменила цвет на розовый, что особенно привлекало детей.

В 1930-х годах Уильям Ригли придумывает вкладыши с картинками, которые выпускались ограниченными тиражами, поэтому стали предметом коллекционирования. [8]

1.2Состав жевательной резинки

• жевательная основа (20-30%) – смола и парафин;

• подсластители (60%) -сахарозаменители;

• вкусовые добавки;

• стабилизаторы состава (глицерин);

• ароматизаторы;

• эмульгаторы;

• красители

1.3 Пищевые добавки жевательных резинок

• В жевательной резинке содержится фенилаланин.

Его накопление в организме вызывает нарушение нервной системы.

• В жвачках, с ароматом спелой вишни, для запаха используется диоксид титана, который раньше использовался только в производстве стройматериалов и мыла.

• Цвет жевательной резинке придает химия. Чаще всего используется краситель титановые белила. Раньше эта краска была разрешена только для косметики, мыла и стройматериалов. [8]

• стабилизатор Е 422 - это глицерин, вызывающий достаточно серьезные заболевания крови и почек;

• эмульгатор Е 322 - это лецитин, который может привести к нарушению работы пищеварительного тракта;

• антиоксидант Е 320 - повышается содержание холестерина в крови;

• кислота Е 330 – лимонная кислота может вызывать серьезные заболевания крови;

• загуститель Е 414;

• глазурь Е 903 - не пропускает жир изнутри и влагу снаружи. [5]

Данные ингредиенты содержатся во всех жевательных резинках, поэтому следует задуматься о том, что мы жуём!

1.4Отрицательное действие жевательной резинки

• У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости

• Первый же кусочек пищи, взятый в рот, вызывает выработку желудочного сока. С резинкой происходит то же самое – сок вырабатывается, но переваривать-то ему нечего. С этого могут начаться проблемы с желудком.

• Прилипая к зубам, «жвачка» способна провоцировать выпадение пломб, а если в зубах есть трещины – дальнейшее их разрушение, а также негативно влияет на эмаль зубов.

• Аэрофагия -заглатывание лишнего воздуха.

Отрыжка, или аэрофагия – это непроизвольное выделение через рот газов из желудка или пищевода На прилепленной под школьной партой жевательной резинке несколько дней живут микробы больного школьника жевавшего её.

• У детей, не выпускающих «жвачку» изо рта, снижается уровень интеллекта. Резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления.

• Жевательная резинка вызывает привыкание.

• От сахаросодержащих жвачек лучше отказаться совсем, так как их употребление – прямая дорога к заболеванию кариесом.

• В поддельной жвачке на рынке могут содержаться ингредиенты, способные вызвать аллергические реакции.

• Следует избегать заглатывания жвачки, поскольку она может накапливаться в толстом кишечнике и со временем приводит к его непроходимости. [4]

1. 5 Польза жевательной резинки

• Освежает дыхание

• Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи

• Помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта

• По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки – жуют для того, чтобы… чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться.

• Лекарство от стресса

Исследования британских ученых показали, как жвачка влияет на наше психологическое состояние. Она успокаивает нас, избавляет от тревог. [9]Они связывают это с ощущениями младенческого возраста, когда человек просто питается материнским молоком, не испытывает нервного напряжения. С помощью жвачки можно легко избавиться от тревожности. Она также позволяет лучше усваивать знания. За примерами далеко идти не надо, стоит вспомнить деревенские пейзажи. Коровы – это самые спокойные и безмятежные создания. Отчасти их спокойствие связано с тем, что они постоянно жуют траву. По сути, тоже своеобразную жвачку. [4]

1.6 Чем отличается жевательная резинка для взрослых от жевательной резинки для детей?

Мы решили изучить состав жевательных резинок. Купили несколько разных жвачек, сравниваем их состав.

Детская жвачка на 60 % состоит из сахара! Представьте, сколько времени наши зубы купаются в сладости, от которой появляется кариес. А так же в детской жвачке присутствует кальций- полезный для костей и зубов. Остальной состав мало изменён.

Жевательная резинка для взрослых отличается от детской жевательной резинки. В нашей стране практически нет «взрослой» жевательной резинки с сахаром. А вот «детской» жевательной резинки, в которой есть сахар - очень много. Как ни странно, но именно детские сорта, опасны для здоровья. И эту опасность можно почувствовать на вкус — вредная жевательная резинка более жесткая и быстро теряет вкус, начиная горчить. Еще детская жевательная резинка более яркая.

1.7 Мнение детского стоматолога о пользе и вреде жевательной резинки для организма человека.

На тему чего же больше для нашего организма от жевательной резинки - пользы или вреда? Я побеседовала с врачом - стоматологом поликлиники №8 города Иркутска - Сускиной С. Ф. Вот что она рассказала о пользе и вреде жевательной резинки :

Нельзя жевать резинку на голодный желудок - это очень вредно. «Чтобы жевательная резинка приносила не вред, а пользу, жевать ее нужно после еды, лучше всего недолго, в течение 5-10 минут. Нужно выбирать жевательные резинки без содержания сахара. От такой жевательной резинки больше вреда, чем пользы. Если жевательную резинку жевать постоянно, может сформироваться неправильный прикус. Но, если жевательную резинку без сахара жевать после еды, в течение 5-10 минут, это не навредит зубкам, и даже может принести пользу. В процессе жевания образуется много слюны, которая омывает зубки, ротовую полость, способствует удалению остатков пищи».

1.8 Рекомендации по рациональному использованию жевательной резинки

• жевательную резинку нужно применять строго после приёма пищи, ни в коем случае не натощак;

• время её жевания должно быть ограничено 15-20 минутами, что связано с работой желудка;

• жевание в общественных местах некрасиво и негигиенично;

• нужно помнить о том, что внимание жующего человека рассеянно из-за ослабления кровоснабжения мозга, поэтому жевательная резинка во рту у водителя может привести к аварии;

• Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места. Например, мусорные урны и ни в коем случае – под ноги.

• И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

2.1Результаты анкетирования. В анкетировании участвовало 26 человек. Все они - мои одноклассники. 20 человек употребляют жевательную резинку, 5 человек – нет. 14 из них жуют «иногда», 5 «часто». Всего 4 из них обращают внимание на содержание в жевательной резинке сахара. 3 человек жуют жвачку меньше часа, 10 человека - больше часа, 4 человека - в течение часа. 7 человек жуют жвачку после еды, 6 человек - и до еды, и после нее, а только до еды – 8. Ради удовольствия употребляют жевательную резинку 14 человека, для того, чтобы очистить полость рта - 8 человек, 5 человек - для того, чтобы освежить дыхание. 6 человек думают, что жвачка плохо влияет на их здоровье, 4 человек думают, что хорошо, а остальные – 10 - не задумывались над этим вопросом. Стал бы ты употреблять жевательную резинку зная о наличии в ней вредных веществ?20человека нет,6-да.

Заключение

Своим исследованием я хотела убедиться, что жевательная резинка больше вредна, чем полезна для человека. Моя гипотеза, возможно, что жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека нашла своё подтверждение. В ходе исследования было выявлено, что длительное жевание резинки может нанести вред нашему здоровью, да и обладают они слабой гигиенической эффективностью по сравнению, например, с зубными щетками.

Хотелось – бы посоветовать, любителям «жвачки» - жевать ее 15 минут только после еды, причем не всякую, стараясь не проглатывать ее. Детям «жвачку» можно жевать только с 4-х лет.

Можно порекомендовать жевать фрукты или овощи, во все времена было известно, что красивые и крепкие зубы у тех людей, кто ест много овощей и фруктов. И дело не только в витаминах. Яблоки, морковь, капустная кочерыжка - твердые, они с усилием трут поверхность зубов при их пережевывании, благодаря этому эффективно их очищают. А еще пережевывание такой пищи массирует десны, что им только на пользу.

Будьте здоровы!

Список литературы

1.«Вред и польза от жевательной резинки». Мифы и реалии, Часть II

2. Жевательная резинка : история и вред жвачки. Жвачка и зубы. Как правильно использовать жвачку. Ссылки на ресурсы в Интернет https://constructorus.ru/zdorovie/vliyanie-zhevatelnoj-rezinki-na-cheloveka.htm

3.«Жвачка приносит больше вреда, чем пользы». https://ria.ru/kaleidoscope/20091228/201875135.html

4. Сбережем свое здоровье» Журнал «Преподавание в начальной школе» 2009г.

5. Ссылки на ресурсы в Интернет https://ru.wikipedia.org/wiki /Жевательная_ резинка

6. Ссылки на ресурсы в Интернет https://bugaga.ru/interesting/1146760900-top-25-interesnye-fakty-pro-zhevatelnuyu-rezinku-kotorye-vy-mogli-ne-znat.htm

7. Ссылки на ресурсы в Интернет https://constructorus.ru/zdorovie/vliyanie-zhevatelnoj-rezinki-na-cheloveka.htm

8 Ссылки на ресурсы в Интернет https://zdorovye.3dn.ru

Приложение 1

Интересные факты

• Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной студии «ABC» в Нью-Йорке. Его надула Сьюзен Монтгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции).

• В 1989 году в США был выдан необычный патент на «медальон для ношения жевательной резинки». Автор изобретения, Кристофер Робертсон, указывал в описании, что медальон «позволяет держать жевательную резинку при себе, а не оставлять её без присмотра, в результате чего она может загрязниться или попасть в руки лиц, которым она не принадлежит».

• Книга рекордов Гиннесса сообщает о некоем Гари Дучле, который сплёл самую длинную цепочку из обёрток от жевательной резинки. Её масса составила 164,2 кг, а состояла она из 1 231 516 звеньев от 615 758 фантиков. Длина цепи — 9370,77 метра.

• Вред, наносимый жевательной резинкой уличному экстерьеру при попадании на тротуары, стены домов, скамейки и пр. называется гамфити. Учёные всего мира много лет бьются над созданием химикатов, которые бы растворяли жевательную резинку, не причиняя вреда окружающей среде. Для безвредной утилизации придумывают весьма необычные способы. Так, в городе Сан-Луис-Обиспо (Калифорния) уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить свою жевательную резинку. Это — местная достопримечательность. Стена залеплена резинкой в несколько слоёв. В немецком Бошольте для этих же целей используются ветви деревьев. Существуют жевательные резинки, которые, по заверению производителей, помогают бросить курить.

• Известный голливудский режиссёр Дэвид Линч коллекционирует использованную жевательную резинку. По его признанию, «она напоминает человеческий мозг»

Итальянский дизайнер Маурицио Савини прославился тем, что создавал скульптуры из жевательной резинки.

Очистка поверхности от прилипшей жевательной резинки представляет большую проблему в Великобритании, она обходится стране в 300 млн. долларов ежегодно.

Ученые изобрели новую жевательную резинку, которая разлагается спустя несколько месяцев в воде.

1962 год. Книга рекордов Гиннесса назвала самую великовозрастную «жевательницу жевательной резинки» в мире. Ею стала Мэри Фрэнсис Стабс, которой на тот момент было 106 лет.

Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной студии «ABC» в Нью-Йорке. Его надула Сьюзен Мантгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции).

Книга рекордов Гиннесса сообщает о некоем Гари Дучле, который сплёл самую длинную цепочку из обёрток от жевательной резинки. Её масса составила 164,2 кг, а состояла она из 1 231 516 звеньев от 615 758 фантиков. Длина цепи — 9370,77 метра.

Стена Жвачки из Сиэтла

История Стены Жвачки произошла недавно в 1990-х годах. Дом находится рядом с билетной кассой местного театра. Театр всегда был популярным, очереди в него стояли большие за билетами и когда люди в очередях, от нечего делать начали лепить жеванной жвачкой к стене этого дома, старались украшать свое место возле стены.

Урны для жевательных резинок в ближайшее время появятся в Санкт-Петербурге. Такая идея ранее была реализована в Великобритании — там емкости для жевачек напоминают пузыри. [6]

Приложение 2

Анкетирование:"жевательная резинка"

1. Любишь ли ты жевательную резинку?

-да

-нет

2. Когда в течения дня ты пользуешься жевательной резинкой?

-целый день

-после еды

-не жую совсем

3. С какой целью вы используете жевательную резинку?

-получить удовольствие

-удалить остатки пищи

-освежить дыхание

4. Обращаешь ли ты внимание на состав жевательной резинки?

-да

-нет

5. Стал бы ты употреблять жевательную резинку зная о наличии в ней вредных веществ?

-да

-нет

Приложение 3.

Диаграмма 1

Диаграмма 2

Диаграмма 3

Диаграмма 4

Диаграмма 5