Огурчики, помидорчики и вкусненький жареный перчик!

Екатерина Денибекова
Огурчики, помидорчики и вкусненький жареный перчик!

Что может быть вкуснее, чем домашние заготовки, приготовленные собственными руками!

И поэтому я решила поделится с вами рецептиками домашних заготовок!

Итак,первое, что мы приготовим это будет

ПЕРЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЖАРЕНЫЙ,записывайте рецепт:

Перец помыть, высушить на полотенце (не чистить, оставляем с внутренностями и хвостиками. Обжариваем до румяного цвета на растительном масле, лучше под крышкой. Жареный перец укладываем в стерилизованные банки добавляем чеснок и перец черный горошком.

Маринад: на 2 банки по 0,7 л. 350 г. воды; 1 ч. л. соли; 4 ч. л. сахара;1,5 ч. л. уксусной эссенции.

на 3 банки по 0,7 и 2 банки по 0,5 2ч. л. соли; 8 ч. л. сахара; 3 ч. л. эссенции; 850 мл. воды.

Огурчики, помидорчики и вкусненький жареный перчик!

Далее приготовим МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЧИКИ:

На дно банки выкладываются смородиновые листочки,кисточка укропа, перец горошком, гвоздичка (на 1л банку - 3-4 горошинки перца и 3 гвоздички, пару зубчиков чеснока. Далее кладем в банку помидоры, заливаем кипятком, накрываем крышкой (Чтобы помидорки не полопались накалываем их у плодоножки иглой).Залитые банки оставляем минут на 15-20. Тем временем готовим маринад.На 1л маринада взять: 1 ст. л соли, 3 ст. л сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты.

Когда маринад закипел выливаем из банки подостывшую воду и заливаем маринадом. Закрываем крышкой.

Ну и наконец записывайте рецепт вкусных МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ:

Расчет на 3-литр. банку, но я не делаю в 3-литр.

Огурец

Хрен (лист)

Чеснок — 2-3 зуб.

Перец черный (горошком) — 4-5 шт

Укроп (зонтик)

Соль — 1.5 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Вода — 1.5 л

Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.

Замачиваем наши огурчики на 2 часа.

В чистую 3-литровую банку уложить специи и затем огурчики

Первый раз заливаем всё кипятком и оставляем на 10мин., воду сливаем, снова кипятим и опять же заливаем.

Ну, а на третий раз воду сливаем и добавляем соль и сахар.

Маринад закипел, заливаем банки, добавив уксус.

Закатываем, банки переворачиваем и укутываем. Всё. Огурчики бесподобные, попробуйте!

Приятного аппетита:

Публикации по теме:

Дерево любви и дружбы ко Дню всех влюблённыхДерево любви и дружбы ко Дню всех влюблённых Добрый день коллеги, гости моей странички, новые и старые дорогие друзья! Скоро наступает очень добрый и приятный праздник для влюблённых.

Мастер-класс «Розочка»Мастер-класс «Розочка» Дорогие друзья, сегодня решила выложить последовательность изготовления цветка из ватных дисков. .Я думаю, что изготовление таких цветов.

Библиотека изображений:
  • Фрукты и ягоды
  • Овощи
  • Изучаем цвета
Автор публикации:
Огурчики, помидорчики и вкусненький жареный перчик!
Опубликовано: 7 августа 2014 в 18:26
+76Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 74.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
24 ноября. День сказки «Морозко» на МААМ

Очередной тематический день посвящен волшебной истории, интерес к которой возрастает с приближением Нового года. Воспользуйтесь нашей тематической подборкой, чтобы еще раз прочесть ребенку любимую сказку...

24 ноября. День моржа

Экологический праздник День моржа был учреждён в 2008 году. В последние дни осени эти животные, которые, наряду с белыми медведями, являются символами Арктики, откочёвывают на юг, на зимовку, и устраивают...

Фотоотчет «Деда Мороза с днем рождения поздравляем»
Все мы знаем главного персонажа новогодних праздников — Деда Мороза. Однако не все знают, что у него тоже есть день рожденье и празднуется оно именно 18...
Лэпбук по Правилам Дорожного Движения
Лэпбук по ПДД Автор: Иванникова Елена Юрьевна Организация: МБДОУ №44 г. Шахты. Населенный пункт: г. Шахты Ростовская область. Цeль: Формировать систему...
Конспект ноябрьской прогулки с наблюдением за платаном в осенней листве с детьми...
Цель: уточнить представления детей средней группы об осенних изменениях в растительном мире. Ход прогулки Наблюдение за платаном Цель: расширить знания...