Пирог — кулинарная фантазия по мотивам «Крамбл»

Галина Карпова
Пирог — кулинарная фантазия по мотивам «Крамбл»

«Крамбл» – это традиционный английский яблочный пирог в песочной крошке. Я его очень люблю. Но вот сегодня я решила пофантазировать на эту тему. Дело в том, что на Новый год я готовила баранину с айвой. Айвы нарезала многовато, и некоторое количество её у меня осталось невостребованным. Ну не пропадать же добру? И вот сегодня у меня пирог по мотивам этого самого английского пирога, но с айвой.

Пирог — кулинарная фантазия по мотивам «Крамбл»

Для теста:

Большой стакан муки (примерно 250 г, такой же стакан овсяных хлопьев, немного неполный стакан сахара, пакетик ванильного сахара, пачка сливочного масла.

Для начинки:

Две айвы, две пригоршни замороженной малины, сахар – примерно три столовых ложки.

Приготовление:

Нарезать айву кубиками.

Перемешать муку, хлопья, сахар и ваниль.

Добавить размягчённое масло.

Перемешать. Довольно быстро получается песочная крошка.

Противень смазать маслом, выложить начинку, посыпать сахаром.

Я изначально хотела испечь только с айвой. Но затем решила, что красненький цвет и вкус малинки добавит ещё больше пикантности. Посыпала и малину сахаром. Побоялась, что будет слишком мокрым, поэтому посыпала манкой. Немного, меньше столовой ложки.

Затем сверху высыпала крошку, слегка разровняла, и – в духовку.

Выпекать 30 минут при температуре 180 гр

Готовый пирог должен немного остыть, холодный – тоже очень вкусен. Но остыть ему никто не дал.

Сочетание сладкой хрустящей корочки и кисленькой начинки – это бесподобно! Попробуйте приготовить, это легко, недолго и вкусно!

Публикации по теме:

Рататуй Мультфильм "Рататуй" очень способствует кулинарной фантазии. Сегодня утром проспали с сыном поход в детсад, да и за окном так мело, что.

Рождественский пирогРождественский пирог Наступил Новый год, ждем Рождества. Еще идет Рождественский пост, поэтому наш новогодний стол украшал постный бисквитный пирог. В интернете.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Пирог — кулинарная фантазия по мотивам «Крамбл»
Опубликовано: 8 января 2015 в 21:11
+69Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 45.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
12 августа. День рождения персонального компьютера

В наше время уже нет таких сфер человеческой деятельности, где не применялись бы персональные компьютеры. Они помогают людям и работать, и развлекаться. Уже кажется, что компьютеры были всегда. Но и у них...

12 августа. Всемирный день слонов

Сегодняшний праздник посвящен самым крупным наземным млекопитающим — слонам. Эти могучие и сильные животные обитают в индийских лесах и африканской саванне, и несмотря на внушительные размеры нуждаются в...


Горячие темочки