Проект «Я лучший повар-кондитер» для детей средней группы (6 фото)

Анастасия Сергеевна Кустова
Проект «Я лучший повар-кондитер» для детей средней группы

Паспорт проекта

Тип проекта: познавательно – творческий.

Вид проекта: фронтальный

Разработчик и руководитель проекта: воспитатель МБДОУ д/с 34

Кустова Анастасия Сергеевна

Продолжительность проекта: краткосрочный (26.04.23г - 28.04.23г).

Участники проекта: дети средней группы, воспитатель, родители.

Актуальность проекта

Публикация «Проект „Я лучший повар-кондитер“ для детей средней группы» размещена в разделах

• Кондитер. Знакомство с профессией
• Повар, кондитер. Знакомство с профессией
• Повар, кондитер. Проекты, проектная деятельность
• Проекты. Проектная деятельность
• Средняя группа
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» май 2023

В дошкольном возрасте особое значение для полноценного развития детской личности приобретает приобщение детей к миру взрослых и созданных их трудом предметов. Ознакомление с профессиями обеспечивает дальнейшее вхождение ребёнка в окружающий его мир. Поэтому очень важно познакомить ребенка с профессиями, рассказать о тех характерных качествах, которые требует та или иная профессия. Востребованность профессии кондитера сегодня довольно высока и стабильна. Этот род деятельности предполагает мастерское изготовление всевозможных мучных и сахаристых кондитерских изделий. Вафли, печенье, торты, кексы, шоколад, желе, мороженое, – это далеко не полный список всеми любимых сладостей, которыми может порадовать кондитер. Человек этой профессии готовит по рецептам различные виды теста, начинки, крема. Решая в ходе проектирования различные задачи познавательного характера, дети понимают значимость и ценность труда взрослых, обогащают и активизируют свой словарный запас.

Цель проекта: Закрепление и расширение знаний детей о профессии кондитера и кондитерских изделиях.

Задачи:

Образовательные:

-познакомить детей с профессией кондитера, с его профессиональными действиями, с предметами-помощниками.

-познакомить с процессом приготовления изделий, привлечь детей к выпечке печенья, пирожных из солёного теста.

-обратить внимание на многообразие сладких кондитерских изделий, которые мамы могут приготовить своими руками.

Развивающие:

-развивать представление о различных видах кондитерских изделиях, местом их производства и реализации.

-развивать представление детей о пользе и вреде сладостей

-развивать любознательность, познавательную активность детей, трудовые навыки

Воспитательные:

-воспитывать уважение к труду взрослых, интерес к здоровому образу жизни.

Ожидаемые результаты:

-дети имеют представление о труде (профессии) кондитера, о видах кондитерских изделий

-речь детей пополнена новыми словами, в сюжетно - ролевых играх активнее ведутся диалоги, благодаря новым знаниям и обогащению словаря

-дети понимают, что некоторые продукты (их излишество) могут быть вредны для здоровья

-дети охотно лепят из соленого теста, влажного песка, пластилина некоторые виды кондитерских изделий

-проявляется интерес к приготовлению простых изделий из теста, самодельных конфет и т. п. (совместно с педагогами или родителями).

Подготовительный этап.

1) Повышение собственной профессиональной компетентности (изучение материала по направлению работы).

2) Беседы с детьми - моделирование ситуаций, постановка проблемных вопросов.

3) Разработка и систематизация мероприятий по теме проекта.

4) Подбор атрибутов для сюжетно-ролевой игры.

5)Информирование родителей о проведении проекта, его задачах, путях достижения результата.

Практический этап.

Среда

26.04.23г.

Первая половина дня: Беседа «Сладкая профессия» с использованием презентации фильма «На фабрике тортов вместе с Фиксиками»

Вторая половина дня: Чтение стихотворения Алексея Карамышева

«Пекарь», обсуждение с детьми прочитанного.

Создание предметно – развивающей среды: Оформление книжного уголка по теме проекта «Я - лучший повар-кондитер».

Работа с родителями: Рекомендации по подбору художественной литературы и иллюстраций для совместного чтения и просмотра с детьми дома.

Четверг

27.04.23г.

Первая половина дня: Познавательный досуг в «Мы-ребята-поварята»

Вторая половина дня: С / р игра «Магазин кондитерских изделий»

Создание предметно – развивающей среды: Изготовление атрибутов для С / р. игры «Накрой праздничный стол для кукол».

Работа с родителями: Рекомендации по приобретению продуктов для «Тестопластики».

Пятница

28.04.23г

Первая половина дня: Рисование «Тестопластика»

укрась грибочек.

Вторая половина дня: Сюжетно ролевая игра

«На празднике у куклы Кати».

Создание предметно – развивающей среды: Внесение ширмы для с / р игры.

Работа с родителями: Выставка продуктов детской деятельности.

3 этап. Заключительный.

1. Подведение итогов, анализ ожидаемого результата.

2. Информационный обзор о реализации данного проекта на официальном сайте детского сада, в социальных сетях в группе детского сада.

3. Фото-призентация для родителей в социальной сети Viber 1.05.2023г.