Проект «Огород на окошке»

Наталья Букина
Проект «Огород на окошке»

Экологический проект

«Весёлый огород на подоконнике»

для детей 1младшей группы №5

Подготовили и провели:

Букина Н. Л., воспитатель;

г. о. Сухой Лог, 2018г.

Экологический проект

«Весёлый огород на подоконнике»

Публикация «Проект „Огород на окошке“» размещена в разделах

• Огород. Проекты, проектная деятельность
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки

Дошкольный возраст – самый ценный этап в развитии экологической культуры человека. В этот период закладываются основы личности, в том числе позитивное отношение к природе, окружающему миру. В этом возрасте ребенок начинает выделять себя из окружающей среды, развивается эмоционально-ценностное отношение к окружающему миру, формируются основы нравственно-экологических позиций личности, которые проявляются во взаимодействиях ребенка с природой, в осознании неразрывности с ней. Детский сад является первым звеном системы непрерывного экологического образования. Чрезвычайно большие возможности для воспитания дошкольников открывает природа. Исследовательская работа – один из важнейших компонентов инновационной педагогической практики основанный на наблюдениях.

Актуальность проекта :

Данный проект разработан в соответствии с учётом возрастных особенностей детей младшего возраста и ориентирован на изучение вопросов, связанных с сохранением здоровья малышей.

Ни для кого из нас не секрет, что маленькие дети болеют чаще, чем дети старшего возраста, тем более в группе по адаптации к детскому саду. Ко всему хорошему и полезному необходимо приучать с самых малых лет, а зелёный лук – отличный овощ для профилактики вирусных респираторных инфекций.

Чтобы решить проблему поставлена цель:

-вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию репчатого лука на перо в комнатных условиях, создать условия для выращивания лука в группе, рассказать о его пользе и в какие блюда его добавляют.

Чтобы реализовать поставленную цель определили задачи:

1. Познакомить с внешним видом овоща и с его характерными особенностями, учить находить «донце» с корнями и верхушку луковицы.

2. Выработать навыки посадки лука в землю и в стакан с водой.

3. Формировать представления об условиях, которые необходимы для роста зелёного лука (земля, вода, свет)

4. Развивать наблюдательность, замечать изменения в росте лука (зелёные пёрышки, корешки в воде)

5. Развивать у детей стремление отражать свои наблюдения за ростом лука в продуктивной деятельности (лепка, рисование)

6. Воспитывать внимательное и бережное отношение к уходу за растениями.

7. Воспитывать трудолюбие, желание участвовать в трудовой деятельности (посадка лука и уход за луковицами)

8. Развивать желание употреблять выращенный зелёный лук в пищу (обед)

9. Обогатить и активизировать словарь детей по данной теме. Познакомить с пословицами, стихами, загадками, сказкой о луке.

10. Создать условия для участия родителей и детей в образовательном процессе

11. Сделать дидактическую игру «Вырастим лучок»

12. Провести консультации для родителей на темы: «О пользе зелёного лука», «Значение познавательно – исследовательской деятельности детей в раннем возрасте»

13. Сделать ширмы для родителей на темы: «Натуральные витамины», «Оригинальный вариант выращивания лука в домашних условиях»

Предполагаемые результаты:

В результате реализации данного проекта ожидается :

Повышение интереса детей к познавательно – исследовательской деятельности.

В процессе исследований дети узнают, что растения живые, их поливают, выращивают и какие условия для этого нужны (земля, вода, свет)

Дети получат представления о труде взрослых и детей, научатся правильно называть трудовые действия.

Проводимая работа позволит воспитать трудолюбие, бережное отношение к растениям.

Разовьётся желание у детей употреблять зелёный лук во время приёма пищи.

Повысится речевая активность, активизируется словарь по данной теме.

Поднимется уровень информированности и интереса родителей к деятельности МАДОУ и группы в частности.

Автор проекта : Букина Н. Л., воспитатель группы №5

Тип проекта :

По тематике: познавательно-исследовательский, здоровьесберегающий, творческий

По составу участников: групповой

По срокам реализации: краткосрочный (март,апрель)

Средства реализации: помощь родителей

Проблема:

Работая с детьми младшего возраста, мы столкнулись с проблемой поверхностных представлений малышей о растительных культурах, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста; их интерес к познавательно – исследовательской деятельности недостаточно развит. Эта проблема определила тематику и содержание проекта.

Предполагаемое распределение ролей в проектной группе.

Работа с детьми:

Познавательно – исследовательская деятельность (НОД) :

- рассматривание луковиц (понятия большая - маленькая; одна - много);

- наблюдение за посадкой, первыми всходами;

Коммуникативная деятельность (беседы, чтение художественной литературы);

Игровая деятельность (игры, игровые ситуации);

Продуктивная деятельность:

- лепка «Волшебный лучок»;

- раскрашивание лука;

- рисование лука.

Работа с родителями:

- привлечь родителей к организации и реализации проекта;

- обсуждение темы проекта;

- рекомендации по созданию мини-огорода в домашних условиях.

Работа педагогов:

- подбор методической и художественной литературы;

- разработка перспективного планирования;

- проведение практической деятельности с детьми;

- проведение консультаций и бесед с родителями.

Этапы проекта :

Подготовительный этап

Создание условий для проекта «Огород на подоконнике»;

Изучение методических пособий и литературы по теме;

Подбор художественной литературы (пословицы, стихи, загадки, игры);

Обсуждение с родителями на тему: «Участвуем в Экологическом проекте

«Весёлый огород на подоконнике»;

Составление перспективного плана мероприятий.

Основной этап

Посадка лука в землю.

Чтение с детьми литературы об овощах: пословицы, загадки, стихотворения, сказка.

Ежедневные наблюдения за ростом лука (полив)

Дидактические игры «Угадай по вкусу», «Поможем ёжику собрать урожай», лото «Овощи»

Ширма для родителей «Натуральные витамины»

ООД познавательное развитие на тему: «Малыши, лучок сажаем»

ООД Изодеятельность (лепка) на тему: «Волшебный лучок»

ООД Изодеятельность (рисование) на тему: «Зелёный лучок для цыплят»

Заключительный этап

Дидактическая игра «Вырастим зелёный лучок»

Витаминизация 1 блюда (супчика, добавляя зелёный лук.

Ширма для родителей «Оригинальный вариант выращивания зелёного лука в домашних условиях»

Фоторепортаж «Как мы сажаем и ухаживаем за луком»

Дидактическая игра «Вырастим зелёный лучок»

ЦЕЛЬ: Закрепить знания детей о том, что зелёный лучок (пёрышки) растёт из луковицы

Закрепить представления об условиях, которые необходимы для роста зелёного лука (вода, земля, тепло)

Закрепить навыки посадки лука в землю

Закрепить знание зелёного, жёлтого, чёрного цветов

Воспитывать трудолюбие, бережное отношение к растениям

Активизировать словарь детей по данной теме

ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ:

Фланелеграф, формы: солнце, земля, лейка, луковицы, зелёный лук

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:

Рассматривание лука на картинках

Наблюдение за ростом лука на подоконнике

ООД лепка «Друзья для лучка»

ООД рисование «Зелёный лучок для цыплят»

Ход ИГРЫ:

В игру играют 2 – 3 детей.

На фланелеграфе дети выставляют поэтапно процесс посадки лука в землю:

Весь процесс дети проговаривают вербально (по необходимости с помощью воспитателя)

ООД «Изобразительная деятельность. Рисование»

Тема: «Зелёный лучок для цыплят»

ПРОГРАММНЫЕ ЗАДАЧИ:

О: учить технике рисования ватными палочками вертикальных линий (короткие и длинные, безотрывно)

Закрепить знание зелёного цвета. Закрепить знание понятий «много», «один». Закрепить знание о том, как и из чего растёт зелёный лучок (пёрышки, и что для этого необходимо.

Р: развивать мелкую моторику рук.

В: воспитывать интерес к рисованию, коллективной работе. Воспитывать заботливое, бережное и ответственное отношение к животным.

СЛОВАРЬ: Активизировать словарь детей по данной теме.

ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ:

Формочки с выращенным зелёным луком

Заготовка для коллективной работы 40х60

Зелёная гуашь

Ватные палочки

Салфетки

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:

Рассматривание лука на картинках

Наблюдение за ростом лука на подоконнике

Дидактическая игра: лото «Овощи»

Чтение стихотворений и загадок об овощах.

ООД лепка «Друзья для лучка»

МОТИВАЦИЯ: Нарисуем зелёный лучок для цыплят.

Ход ЗАНЯТИЯ:

В: ребята, я сейчас загадаю вам загадку, а вы отгадайте, кто сейчас придёт к нам в гости.

Зёрнышки она клюёт,

Яйца вкусные несёт.

Слышно на всю улицу

Как кудахчет….

Правильно, курица.

Появляется персонаж – курочка. Курочка здоровается с детьми.

Воспитатель с детьми: Здравствуй, курочка. Проходи к нам в гости. Посмотри, как мы здесь живём.

Курочка вместе с детьми обходит группу, дети показывают игровые уголки.

Курочка: как много у вас в группе интересных игрушек. Какие красивые цветы в уголке природы. А это что такое у вас растёт? Травка? (показывает на лучок)

Ответы детей (нет, лучок)

Воспитатель поясняет: Нет, это не травка, курочка, это растёт зелёный лучок. Ребята сами его сажали, ухаживают за ним. Как мы ухаживаем за луком?

Ответы детей (поливаем из леечки)

В: Да, ребята сами поливают лучок, вот поэтому он такой красивый и вырос. Какие у лука пёрышки? (зелёные, длинные, короткие)

В зелёном луке очень много витаминов, детки каждый день кушают его с супчиком – вот поэтому они такие сильные, здоровые и не болеют.

Курочка: какие вы молодцы, сами посадили лучок, ухаживаете за ним и кушаете каждый день. А вот мои цыплята никогда не видели как растёт лучок.

В: не переживай, курочка, мы тебе сейчас нарисуем грядки с зелёным луком, а ты отнесёшь наш рисунок и покажешь цыплятам.

Курочка: Спасибо, вам большое, детишки. Вы рисуйте, а я посмотрю.

Воспитатель показывает приёмы рисования. Дети рисуют зелёный лучок. Во время рисования воспитатель обращает внимание детей: «Какого цвета мы рисуем лучок? (зелёного). Какие линии мы рисуем? (длинные и короткие)

Курочка: какой красивый лучок у вас получился! Какие зелёные пёрышки выросли! А сколько пёрышек у вас получилось? Одно или много? (много)

Вот спасибо вам большое, мои цыплятки очень обрадуются, а я обязательно расскажу им какой лучок полезный. Мы тоже его будем клевать. За вашу доброту я принесла вам вкусные яички. Вы любите яички? Кушайте на здоровье!

Дети благодарят курочку за угощение.

ООД «Изобразительная деятельность. Лепка»

Тема: «Друзья для лучка»

ПРОГРАММНЫЕ ЗАДАЧИ:

О: закрепить умение раскатывать комочки пластилина между ладонями прямыми и круговыми движениями. Составлять форму из нескольких деталей.

Закрепить знание жёлтого и зелёного цвета.

Р: развивать мелкую моторику рук.

В: воспитывать трудолюбие, умение доводить начатое до конца. Воспитывать интерес к лепке, коллективной работе.

СЛОВАРЬ: Активизировать словарь детей по данной теме.

ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ:

Стаканчик с выращенным зелёным луком

дощечки

пластилин жёлтого и зелёного цвета.

Влажные салфетки

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:

Рассматривание лука на картинках

Наблюдение за ростом лука на подоконнике

Дидактическая игра: лото «Овощи»

Чтение стихотворений и загадок об овощах.

МОТИВАЦИЯ: слепим друзей для лучка.

Ход ЗАНЯТИЯ:

В: ребята, пойдём посмотрим, как там поживает наш лучок, польём его.

Дети поливают посаженный в землю лук. Рассматривают его.

В: какой лучок вырос? (зелёный, большой)

На другом подоконнике стоит лучок в баночке с водой

Воспитатель обращает на него внимание: посмотрите сюда. Лучок, который стоит один в баночке, что-то загрустил. Вы не знаете, почему ему грустно? Как вы думаете? (потому, что он один, лучку скучно и т. д.)

Воспитатель: я тоже, ребята, думаю, что лучку скучно, потому, что он стоит один на подоконнике. Надо нашему лучку слепить друзей. Давайте его спросим: «Лучок, тебе слепить друзей?» (дети спрашивают)

Смотрите, лучок обрадовался и кивает своими зелёными пёрышками. Давайте возьмём лучок и рассмотрим его. Где у лука луковица? А где зелёные пёрышки? Откуда растут зелёные пёрышки? (дети рассказывают и показывают)

А теперь посмотрите, как я буду лепить лучок. (Показ приёмов лепки воспитателем)

Хотите слепить своих друзей для лучка?

(дети лепят луковицы с зелёными пёрышками и ставят их рядом с луком, растущим в баночке)

Вот теперь наш лучок повеселел, смотрите, сколько много появилось у него друзей.

А мы сейчас поиграем с вами в игру. Вы будете маленькие луковицы (дети приседают). Сейчас я вас полью водичкой из леечки, пригрело вас солнышко и зелёный лучок начал расти. (Дети встают, вытягиваются, поднимают руки вверх). Вот какой лучок у нас вырос (дети подпрыгивают)

ООД «Познавательное развитие»

Тема: «Малыши, лучок сажаем»

ПРОГРАММНЫЕ ЗАДАЧИ:

О: познакомить с внешним видом овоща – лука и его характерными особенностями. Формировать умение проводить простейшие опыты с луком, водой, землёй. Дать понятие, что для роста лука необходима земля, вода, тепло. Закрепить знание жёлтого и зелёного цвета, понятия «один», «много».

Р: развивать тактильные ощущения.

В: воспитывать трудолюбие, желание ухаживать за растениями (луковицами).

СЛОВАРЬ: Активизировать словарь детей по данной теме.

ОБОРУДОВАНИЕ И МАТЕРИАЛЫ:

Игрушка зайчик

Лук репчатый

Лук пророщенный.

Корзиночка

Формочки с землёй

Стаканчики прозрачные

Лейка с водой

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ РАБОТА:

Рассматривание лука на картинках

Разучивание песни «Огородная – хороводная» сл. А. Пассовой муз. Б. Можжевелова

Дидактическая игра: «Разложи овощи»

МОТИВАЦИЯ: Поможем зайчику посадить лучок.

Ход ЗАНЯТИЯ:

В гости к детям приходит зайка с корзиной. Он здоровается и знакомится с детьми.

Зайка: посмотрите, ребята, что я вам принёс! (достаёт из корзины пророщенную луковицу) Что это? Правильно – это лук. Давайте потрогаем его и рассмотрим.

Воспитатель даёт детям потрогать луковицу.

- что мы видим (показ воспитателем)

- Луковица. Какая она? (круглая, гладкая, жёлтая). Что мы видим внизу у луковицы? (показ) – корешки. Какие они? (белые, гладкие, длинные и короткие) сколько их? Один или много?

Зайка: ребята, а вы любите зелёный лук кушать? Хотите попробовать? (дети пробуют по желанию). В зелёном луке очень много витаминов, и его полезно кушать с супчиком. Если будете кушать зелёный лук – будете здоровыми и не будете болеть.

Зайчик спрашивает детей, хотят ли они сами вырастить зелё ный лучок: «Посмотрите, что я здесь приготовил.»

Показывает формочки с землёй, стаканчики с водой.

- Помогите мне посадить лучок.

Достаёт из корзиночки луковицы, раздаёт детям.

Воспитатель: ребята, это тоже луковицы. Если их посадить в землю или водичку, то из них вырастет зелёный лук. Посмотрите, у луковицы есть «донце» (показ, а это верхушка – из неё вырастут зелёные пёрышки. Покажите, где у ваших луковиц «донце», а где верхушка?

Сейчас я вам покажу, как правильно посадить луковицу в землю. Лук надо сажать «донцем» вниз. (Показ)

Сначала зайка посадит свою луковицу, а теперь вы сажайте, ребята. Чтобы из луковицы вырос зелёный лучок, за ней надо ухаживать. Сейчас мы поставим все формочки с луковицами на окошко, чтобы солнышко грело луковку, и будем луковицу поливать водичкой. Посмотрите как. (Показ)

А я посажу луковицы в стаканчик с водичкой и в стаканчик без водички.

Мы с вами будем наблюдать, где вырастет зелёный лучок.

Лучок мы с вами посадили, а теперь давайте споём песенку про овощи.

Дети поют песню и выполняют движения «Огородной – хороводной».

- спасибо, тебе, зайчик за лук. Приходи к нам в гости ещё, когда вырастет зелёный лучок, мы тебя обязательно угостим.

Загадки про лук

Сидит дед во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слёзы проливает.

Не умеет он смеяться

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает.

Уже давно о нём не спорят –

Витаминов просто море.

Правда, он не виноват,

Что немного горьковат.

Стихи о луке

Баба Таня чистит лук,

Убежал из кухни внук.

Он хоть мал, но точно знает

Лук за глазки покусает. (Т. Казырина)

Лук в стаканчике с водой

Не зови его едой!

Я листочки не стригу,

Я жалею, берегу.

Потому что это

Мой кусочек лета. (Т. Казырина)

Вверх зелёная стрела

Прямо в луке проросла,

лук не даст лететь стреле –

бородой прирос к земле. (Альвазор)

«Лук на гряде»

Автор сказки: Ирис Реею На грядке в огороде творилось что-то невероятное. Стоящий рядом с грядой куст Чёрной Смородины внимательно наблюдал за происходящим. Ещё вчера этот участок земли был ровным и гладким, а сегодня. Земля взбугрилась, словно её изнутри кто-то переворошил.

— Что там происходит? - напряжённо думал Черносмородиновый куст. Вскоре всё выяснилось. На гряде появились ростки.

— Ты кто, друг? - спросил Черносмородиновый куст у одного из ростков.

— Я друг, я лук, — ответил росток. — Люди уверены, что я от семи недуг. А ещё они говорят, что во мне много витамина С.

— Вот здорово, — сказал куст Чёрной Смородины. И во мне тоже много этого витамина. Давай дружить!

С этого момента Лук и куст Чёрной Смородины подружились. В ненастную погоду крепкий куст прикрывал своими ветвями ростки Лука. В жаркий полдень Черносмородиновый куст давал спасительную тень. Лук тоже помогал кусту. Он отпугивал назойливых насекомых, вредителей огородо-садовых культур.

Ограничения и противопоказания к приему лука (Есть или не есть - вот в чем вопрос)

Да, даже у такого уникального и полезного продукта как зеленый лук они присутствуют. Если у человека диагностированы, например, заболевания желудочно- кишечного тракта, либо острые заболевания печени, то есть смысл значительно снизить нормы потребления зеленого лука, а в некоторых случаях необходимо вовсе отказаться от него (хотя бы на какое-то время). Дело в том, что в лук содержит трудно усвояемую клетчатку, а также вещества, которые раздражают слизистую оболочку желудочно- кишечного тракта (в отдельных случаях возможны даже аллергические реакции).

Полезные рекомендации

1. Зеленый лук употребляют чаще всего в свежем виде, добавляя в различные салаты, супы, омлеты, овощные рагу и т. д.

2. Чтобы зеленый лук лучше усваивался организмом - употребляйте его вместе с растительным маслом.

3. После того, как зеленый продукт попал к вам в дом - используйте его в самое ближайшее время, так как есть в зеленом луке слабое место: он хранится совсем недолго, со временем он увядает и теряет свои замечательные свойства.

4. Для избавления от запаха лука можно съесть дольку лимона, либо же кусочек ржаного хлеба, намазав его растительным маслом.

Где раздобыть зеленый лук?

Самый легкий и простой вариант: купить в магазине (в наше время его можно купить без проблем вне зависимости от сезона). Второй вариант: на грядке! Старый проверенный способ! Лучок будет настоящий и свеженький! А значит- полезный! Но здесь есть свои ограничения: дачно-огородный сезон довольно краток. Ну и третий незатейливый способ - посадить дома на окне. Многие хозяйки выращивают зеленый лук таким способом. Минимум усилий - максимум пользы, как говорится.

Итак - зеленый свет зеленому луку! Пусть он радует вас круглый год и станет верным помощником в сохранении здоровья, молодости, красоты и жизненных сил!

Натуральные витамины.

Современный человек плохо питается, фруктов и овощей ест немного, поэтому получает мало витаминов, он мало двигается и начинает часто болеть.

Когда за окном падает снег, и лежат пушистые сугробы, так приятно увидеть на столе свежую зелень! К тому же зимой натуральные витамины особенно нужны нашему организму. И первый помощник в борьбе с простудой или гриппом - это зеленый лук.

Вырастив зелень лука в комнатных условиях, можно получить не только бесплатные витамины, но и эстетическое удовлетворение.

Предлагаем вам оригинальный вариант выращивания лука в домашних условиях:

, Для работы нам потребуется: пятилитровая пластиковая бутылка, морозная погода, шуруповерт, ножницы, земля и собственно лук севок.

Секрет: Без льда в пластиковой бутылке проделать несколько отверстий очень проблематично. Чтобы изготовить горшок для выращивания лука в домашних условиях берем пластиковую бутылку, наливаем в нее воды, примерно три четверти объема, выставляем на мороз и ждем, пока замерзнет. Полную бутылку наливать нельзя, так как при замерзании вода расширяется и бутылку может разорвать.

Итак, достаем бутылку с мороза и размечаем на ней маркером расположение будущих отверстий. Берем сверло побольше и просверливаем необходимые отверстия, в которые позднее будем выкладывать луковички для выращивания. Ждем, пока лед растает. Отверстия расширить ножницами под размер луковичек, а также срезать верхушку бутылки, чтобы и там выращивать лук. Будущий горшок покрасить краской из баллончика.

Приступаем к посадке зеленого лука!

Насыпаем слой земли и выкладываем луковички, присыпаем новым слоем до уровня следующих отверстий и вновь выкладываем луковички. Слегка увлажняем каждый слой водой.

Когда емкость заполнится, щедро проливаем водой и ждем - когда лук вырастит. У этого горшка для выращивания лука зимой в домашних условиях есть один минус, при поливе вода просачивается через отверстия, поэтому пришлось поставить бутылку в миску.

Вот такая оригинальная технология

выращивания зеленого лука в домашних

условиях.

Это интересно: Зеленый лук дома - это свежайшие витамины С и А на расстоянии протянутой руки. В период холодов и весеннего авитаминоза ничем другим пользу от зеленого лука заменить невозможно. Кроме того, у зеленого лука есть свойство, о котором не все знают: он оживляет вялый желудок, заставляет его нормально работать (сейчас у многих деток моторика слабая, желудок плохо переваривает даже самую обычную простую пищу). При регулярном употреблении, вы укрепите организм, иммунную систему, что является гарантией предупреждения простудных заболеваний, гриппа.

В детском ежедневном рационе обязательно должен присутствовать свежий зеленый лук. Он очень нужен детскому организму для нормального роста, развития, поддержания здоровья зубов и десен.