Лучший педагог года

Шоколадный мусс (7 фото)

Ольга Митрофанова
Шоколадный мусс

Мои мальчишки просто обожают различные муссы. Я готовлю им медовые, сливочно-ягодные. А сегодня, в день, когда у всех мужчин праздник, решила их угостить шоколадным муссом, а заодно и поделиться рецептом со всеми мааамовцами. Состав: 4 яйца, 200 мл жирных сливок, 80 г. сахара, соль, 150 г. черного шоколада.

Публикация «Шоколадный мусс» размещена в разделах

На водяной бане растапливаем шоколад. Когда шоколад растапливается, его лучше не беспокоить, иначе шоколад размазывается по стенкам и начинает гореть. Пока шоколад растапливается отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром,

Шоколадный мусс

а белки с солью в крепкую пену.

Фото №1 Мои мальчишки просто обожают различные муссы

Соединяем растопленный шоколад со сливками

Фото №2 Я готовлю им медовые сливочно ягодные

А теперь сливочно-шоколадную массу с желтками

Фото №3 А сегодня в день когда у всех мужчин праздник решила их угостить

на последнем этапе очень аккуратно вводим белки

Фото №4 Шоколад День шоколада шоколадным муссом а заодно и поделиться рецептом со всеми мааамовцами

Раскладываем мусс по небольшим стаканчикам и ставим в холодильник на несколько часов

Фото №5 Состав яйца мл жирных сливок г

Приятного аппетита!

Фото №6 черного шоколада
Публикации по теме:

Салат. РецептСалат. Рецепт Хочу поделиться с рецептом одного салата, который мне очень понравился. Он поразил меня своей свежестью и казалось бы несовместимыми ингредиентами.

Салатик «Аппетитно-сытный». РецептСалатик «Аппетитно-сытный». Рецепт Праздник у наших дорогих и любимых мужчин завтра, но мой муж работает в ночную смену. Поэтому у нас праздничный ужин сегодня. Приготовила.

Библиотека изображений:
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный мусс
Опубликовано: 23 февраля 2013 в 11:59
+4Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Шоколадный мусс» (включая файлы) размещена пользователем Ольга Митрофанова (УИ 55500) на основе Пользовательского Соглашения МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:


Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Календарь



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД, Соглашаетесь на обработку данных