Шоколадный торт на день рождения сына

Елена Каргашилова
Шоколадный торт на день рождения сына

19 ноября моему старшему сыну исполнилось 12 лет!

Мне захотелось поделиться рецептом торта, который я испекла к его дню рождения.

Я далеко не кондитер, но мне приятно печь и баловать своих родных и близких  тортами собственного приготовления.

Итак.

Для приготовления шоколадного торта потребуется (я делала в двойном объёме):

Коржи

Яйца- 4шт

Сахар-1,5 стакана

Сгущёнка- 1 банка

Сода-1 ч. ложка

Сметана-500 гр

Мука- 2 стакана

Какао- 4 ст. ложки

Крем

Сгущёнка- 1 банка

Сливочное масло - 450 гр

Какао - 4 ст. ложки

Глазурь

4 ст. ложки сметаны

4 ст. ложки сахара

4 ст. ложки какао

А так же джем и кондитерский декор.

Шоколадный торт на день рождения сына

Приступим.

Соду погасить в сметане (забросить в сметану и перемешать). Отделить белки от желтков. Белки взбивать, постепенно добавляя сахар.

Затем добавляем все остальные ингредиенты для коржей и хорошо размешиваем тесто. Пока замешивается тесто, просеиваем муку.

Приготовленное тесто пускай отдохнёт, а мы приготовим крем, смешав все ингредиенты для крема (взбиваем до пышности).

Затем вылить часть теста в застеленную промасленным пергаментом форму для выпекания и печь примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Пока выпекаются коржи, приготовим какао на молоке для пропитки

Я испекла 4 коржа, затем каждый разрезала на два пласта, у меня вышло 8 тонких коржей. Можно делать на Ваш вкус, начиная от трех коржей.

Пропитав первый корж, смазываем его кремом

Второй пропитанный какао корж смазываем джемом (у меня клубничный)

В заданной последовательности управляемся со всеми коржами

Теперь сварим глазурь. Указанные ингредиенты смешиваем и варим 3-4 минуты на самом маленьком огне, постоянно помешивая.

Покрываем глазурью торт

Украшаем на свой вкус

Конечно, свечи!

И, собственно, момент, ради которого все затевалось!

Приятного чаепития! 

Публикации по теме:

Салат. РецептСалат. Рецепт Хочу поделиться с рецептом одного салата, который мне очень понравился. Он поразил меня своей свежестью и казалось бы несовместимыми ингредиентами.

Торт «Графские развалины»Торт «Графские развалины» Но вот пришла пора И для нашего торта. Он вкусняшка - просто класс. Все самое лучшее для вас. Здравствуйте уважаемые коллеги! Хочу поделиться.

Библиотека изображений:
  • День рождения
  • Лэпбуки на МААМ: купить лэпбук, скачать шаблоны
  • День рождения
Автор публикации:
Шоколадный торт на день рождения сына
Опубликовано: 21 ноября 2014 в 04:45
+19Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 13.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
25 июля. День рождения Василия Шукшина

25 июля исполняется ровно девяносто лет со дня рождения выдающегося советского писателя, сценариста, актёра и режиссёра Василия Макаровича Шукшина. Герои его книг и фильмов – простые русские труженики из...

25 июля. День декорирования бутылок на МААМ

Превратить обычную вещь в произведение искусства для творческого человека пара пустяков. Даже такой обыденный предмет как стеклянная бутылка в умелых руках становится вазой. Декупаж, лепка, точечная...

Фотозарисовки о детском творчестве на морском берегу из природных материалов
Творчество – это не только удовольствие, но ещё и полная свобода для фантазии и деятельности, самовыражение, искусство и красота. В нём нет правил и...
Планирование на декабрь. Тема недели: «Зима. Зимние забавы». 3 неделя с 17 по 21 декабря
Планирование на декабрь. Тема недели: «Зима. Зимние забавы. » 3 неделя с 17 по 21 декабря Вторая младшая Цель: Расширение представлений о характерных...
Мастер-класс: коллаж «Садовые цветы»
Представляю вашему вниманию мастер-класс по созданию коллажа на тему "Садовые цветы", из природного материала. Изначально планировала эту работу сделать...