Елена Петрова
Сытные блинчики с начинкой
Сытные блинчики с начинкой
Добрый вечер, уважаемые гости моего блога! Масленица не за горами и сегодня вашему вниманию хочу предложить вам несложный рецепт блинчиков с начинками : сыром и ветчиной и капустой и яйцом.
Для приготовления нам потребуется для теста:
3 яйца,
1,5 стакана молока,
1,5 стакана кефира,
1,5 стакана муки,
3 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка соли,
2 ст ложки растительного масла.
Для начинки блинчиков с капустой вам потребуется:
половина качана капусты,
1 луковица,
1 морковь,
1 яйцо, зелень по вкусу.
Публикация «Сытные блинчики с начинкой» размещена в разделах
Для начинки блинчиков с сыром и ветчиной я взяла упаковку плавленного сыра (кусочками) и упаковку колбасы сливочной в нарезке.
Для приготовления теста для блинов взбиваем 3 яйца в течении 5 - 7 минут, добавляем стакан молока, сахар и соль. Опять взбиваем. Затем добавляем муку, оставшееся молоко и кефир, всё взбиваем и добавляем растительное масло. Тесто оставляем в сторону и переходим к начинке.
Мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем. Шинкуем капусту, солим и перчим и добавляем к луку с морковкой. Тушим все ингредиенты в течении 15- 20 минут на среднем огне и добавляем зелень по вкусу. Начинка готова.
Блинчики обжариваем с одной стороны до румяной корочки, а с другой стороны чуть-чуть. Даём блинчику немного остыть и выкладываем капустную начинку на румяную сторону блина. Сворачиваем конвертиком и обжариваем на сковороде. Для приготовления блинчиков с ветчиной и сыром. На середину блина выкладываем кусочек сыра и колбасы, также сворачиваем и обжариваем.
Вот такие аппетитные и сытные блинчики у меня получились!
Приятного аппетита!
