Технологическая карта по образовательной деятельности для подготовительной группы

Валентина Коротаева
Технологическая карта по образовательной деятельности для подготовительной группы

Технологическая карта по образовательной деятельности

Подготовительная группа

Разработала:

Воспитатель Коротаева Валентина Григорьевна

НРМДОБУ ЦРР «д\с «Улыбка» Нефтеюганский район, п. Салым.

Образовательная область : Природный мир

Тема: «Приготовление винегрета»

Программное содержание:

1. Формировать у детей навыки безопасного обращения с опасными предметами в быту, умения правильно ими пользоваться (шинковать овощи).

Публикация «Технологическая карта по образовательной деятельности для подготовительной группы» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Темочки

2. Учить красиво и аккуратно резать овощи для салата и украшать салат

3. Развивать умения различать овощи по внешнему виду (свежие, варёные, солёные, узнавать их на вкус.

4. Воспитывать аккуратность во время работы.

Методические приё мы:

• игровой

• наглядный

• словесный

• практический

Материал к занятию:

Овощи: свежие, отварные, солёные; разделочные доски, ножи по количеству детей; фартуки, косынки, салфетки, продукты питания - растительное масло, соль, салатница.

Предварительная работа: рассматривание альбома "Овощи", загадывание загадок, д/з родителям - отварить овощи.

Словарная работа: овощи, солёный, отварные, свежий, салат, салатница, шинковать, нарезать.

Организация детей: работа за столами, физминутка

___

Организационный момент:

Чтение отрывка из произведения С. Маршака "Овощи" :

- О чём говорится в этом стихотворении?

- Как назвать это всё одним словом?

- Где растут овощи?

- Чем они отличаются друг от друга?

- Чем полезны овощи?

- Посмотрите на эти овощи и скажите, чем они отличаются? (в одной тарелке - свежие овощи, в другой - варёные, в третьей - соленые)

- Что можно приготовить из сырых овощей? (салат, суп, сок и т. д, из варёных (салат и т. д, из солёных (салат, просто покушать и т. д)

- Сегодня мы сами приготовим на обед салат, который называется ВИНЕГРЕТ.

- Какие овощи нам для этого пригодятся? (ответы детей)

- Как мы будем делать винегрет? (нарезать мелко овощи)

- Какой опасный предмет нам пригодиться в работе? (нож)

- Назовите правила обращения с ножом.

- Что ещё необходимо сделать, перед тем как начать готовить винегрет? (вымыть руки, надеть фартук и косынку)

- Для чего их надевают?

- Как вы думаете, почему мы пригласи на занятие нашу медсестру Людмилу Михайловну? (во время работы с ножом можно порезаться, она нам сделает перевязку и т. д)

- Значит, что ещё необходимо приготовить? (предметы для оказания 1-ой помощи - вата, йод, бинт.)

- Всё готово, сейчас идём мыть руки и приступаем к работе.

Каждый ребёнок режет отдельно один из овощей. Во время работы напоминаю детям, как надо резать овощи, пользоваться ножом.

- Что мы будем делать, когда порежем все овощи? (выложим все нарезанные овощи в салатницу, перемешаем их, добавим растительное масло и соль)

- Что необходимо сделать после окончания работы? (вымыть руки, посуду, прибрать рабочее место).

Няня помогает детям прибраться и раскладывает винегрет по тарелкам.

- Что мы сегодня на занятие приготовили?

- Из чего делали?

- Какие овощи были у нас?

- Как вы думаете, этот салат полезный и почему?

- Вспомните правила безопасного обращения с ножом.

- А теперь занимайте свои места за столом, и будем пробовать наш винегрет.