«Тульский пряник». Мастер-класс

Ольга Дульнева
«Тульский пряник». Мастер-класс

Тула богатый промышленный город, здесь производят не только оружия, гармони,самовары, а так же известные на весь мир Тульские пряники. У нас есть музей тульского пряника,где гости могут узнать не только историю пряника, а так же удивиться разнообразию форм и вкусов. Недавно у нас открылся международный музей пряника

«Тульский пряник». Мастер-класс

где широко представлены пряники со всего мира, рецепты,формы,приправы и вкусы.

широко представлены изделия Белёвской продукции:пастилы,зефира,мармелада,пряничный Тульский домик просто поражает своим разнообразием

но пришли не только посмотреть, потрогать и вдохнуть аромат ванили и корицы, а своими руками сделать свой пряник. Перед началом работы мы вымыли руки в чаше-раковине

повязали фартуки

и взяли необходимые предметы:скалку и форму

Так как рецепт Тульского пряника это большая тайна, то нам было предложено готовое тесто-мягкое,душистое,в него я вдохнула всю любовь и дух земли Тульской, разделила на 2 разного размера кусочка

,смазала форму маслом

,раскатала большой кусочек теста

выложила в форму, придавливая его к основе, как бы пропечатывая узор

.выкладываем начинку варенье строго по центру заготовки

маленький кусочек оставшегося теста раскатываем и кладём сверху нашего будущего пряника, защипываем края как у пельменя

, а вот дальше самое сложное, если вы сделали всё правильно, и гладко раскатали тесто в форме,то при ударе о выбивалку

пряник должен выйти ровный, без трещин.

А посмотрите какие разные прянички мы приготовили и они готовы в печь

А мы попьём чайку с тульскими пряниками

Музей наполнился ароматом пряников. жаль что нельзя вам передать этот божественный запах. они такие румяненькие в печи.

Но это ещё не вся работа. надо быстро смазать глазурью.

и подождать когда уже можно будет взять в руки свой собственный пряничек.

А вот и долгожданный момент. пакетик с пожеланиями подписан

и вот этот торжественный момент ПРЯНИК у МЕНЯ

Какой божественный аромат, сколько радости, тепло от пряника просто вызвали бурю восторга. Посмотрите какие красивые пряничные композиции представлены в музее, которые можно даже купить и съесть.

Когда приедете к нам в Тулу обязательно сходите в музей пряников. Вот одно из стихотворений про тульский пряник,автора к сожалению не знаю. но в нём очень точно описана история пряника Испокон веков в России,

Славен пряник золотой!

Ароматен, свеж и сладок,

И в цене недорогой!

Мастеров нашлось немного

Душу прянику вложить;

Тульский град, он очень строго,

Технологию блюдит.

Над опарой мягкой, нежной

Мастер долго ворожил,

И руками золотыми

Тульский пряник он сложил.

За три моря - океана

И за тридевять земель,

Прославляют Тульский пряник,

Песнь поют ему, поверь!

Ждём всех гостей на земле Тульской

Публикации по теме:

День города. Туле 868 летДень города. Туле 868 лет Тула отпраздновала своё 868-летие. Тульский край один из самых красивых уголков России. Тула за последнее время преобразилась,но сумела сохранить.

Конспект логопедического занятия в подготовительной группе детей с ОНР на тему: «Тула — мой город родной» Цель: приобщить детей к русской народной культуре, расширить общий кругозор ребенка; познакомить детей с историей появления самовара и традицией.

Библиотека изображений:
  • Грибы
Автор публикации:
«Тульский пряник». Мастер-класс
Опубликовано: 7 января 2015 в 19:45
+33Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 24.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
20 октября. День хвойных деревьев на МААМ

«Зимой и летом одним цветом» — отгадке на эту загадку посвящен очередной тематический день. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой игр и занятий, чтобы расширить представления детей о хвойных деревьях...

20 октября. Международный день повара

Повар – это специалист, способный из набора даже самых простых продуктов приготовить вкусное блюдо. И может делать это изо дня в день. Людям этой важной профессии посвящён международный праздник 20...

Мастер-класс по конструированию из бумаги «Жираф для зарядки» У жирафа пятна, пятна
У жирафа пятна пятнышки - песня, которую Екатерина Железнова придумала не просто для развлечения самых маленьких слушателей. Эту песенку с множеством...
Мастер класс по объемной аппликации «Веточка ели с шишкой» ко Дню хвойных деревьев на...
Уважаемые коллеги, предлагаю вашему вниманию объемную аппликацию «Веточка ели с шишкой». Такую работу можно выполнить совместно с детьми младшего дошкольного...
Мастер-класс по изготовлению зайчика из сердечек
Попова Валентина Мастер-класс по изготовлению зайчика из сердечек Милые пушистые зверьки - зайчики с детства окружают нас в сказках, стихах, песенках....