«Тульский пряник». Мастер-класс

Ольга Дульнева
«Тульский пряник». Мастер-класс

Тула богатый промышленный город, здесь производят не только оружия, гармони,самовары, а так же известные на весь мир Тульские пряники. У нас есть музей тульского пряника,где гости могут узнать не только историю пряника, а так же удивиться разнообразию форм и вкусов. Недавно у нас открылся международный музей пряника

«Тульский пряник». Мастер-класс

где широко представлены пряники со всего мира, рецепты,формы,приправы и вкусы.

широко представлены изделия Белёвской продукции:пастилы,зефира,мармелада,пряничный Тульский домик просто поражает своим разнообразием

но пришли не только посмотреть, потрогать и вдохнуть аромат ванили и корицы, а своими руками сделать свой пряник. Перед началом работы мы вымыли руки в чаше-раковине

повязали фартуки

и взяли необходимые предметы:скалку и форму

Так как рецепт Тульского пряника это большая тайна, то нам было предложено готовое тесто-мягкое,душистое,в него я вдохнула всю любовь и дух земли Тульской, разделила на 2 разного размера кусочка

,смазала форму маслом

,раскатала большой кусочек теста

выложила в форму, придавливая его к основе, как бы пропечатывая узор

.выкладываем начинку варенье строго по центру заготовки

маленький кусочек оставшегося теста раскатываем и кладём сверху нашего будущего пряника, защипываем края как у пельменя

, а вот дальше самое сложное, если вы сделали всё правильно, и гладко раскатали тесто в форме,то при ударе о выбивалку

пряник должен выйти ровный, без трещин.

А посмотрите какие разные прянички мы приготовили и они готовы в печь

А мы попьём чайку с тульскими пряниками

Музей наполнился ароматом пряников. жаль что нельзя вам передать этот божественный запах. они такие румяненькие в печи.

Но это ещё не вся работа. надо быстро смазать глазурью.

и подождать когда уже можно будет взять в руки свой собственный пряничек.

А вот и долгожданный момент. пакетик с пожеланиями подписан

и вот этот торжественный момент ПРЯНИК у МЕНЯ

Какой божественный аромат, сколько радости, тепло от пряника просто вызвали бурю восторга. Посмотрите какие красивые пряничные композиции представлены в музее, которые можно даже купить и съесть.

Когда приедете к нам в Тулу обязательно сходите в музей пряников. Вот одно из стихотворений про тульский пряник,автора к сожалению не знаю. но в нём очень точно описана история пряника Испокон веков в России,

Славен пряник золотой!

Ароматен, свеж и сладок,

И в цене недорогой!

Мастеров нашлось немного

Душу прянику вложить;

Тульский град, он очень строго,

Технологию блюдит.

Над опарой мягкой, нежной

Мастер долго ворожил,

И руками золотыми

Тульский пряник он сложил.

За три моря - океана

И за тридевять земель,

Прославляют Тульский пряник,

Песнь поют ему, поверь!

Ждём всех гостей на земле Тульской

Публикации по теме:

День города. Туле 868 летДень города. Туле 868 лет Тула отпраздновала своё 868-летие. Тульский край один из самых красивых уголков России. Тула за последнее время преобразилась,но сумела сохранить.

Конспект логопедического занятия в подготовительной группе детей с ОНР на тему: «Тула — мой город родной» Цель: приобщить детей к русской народной культуре, расширить общий кругозор ребенка; познакомить детей с историей появления самовара и традицией.

Библиотека изображений:
  • Грибы
Автор публикации:
«Тульский пряник». Мастер-класс
Опубликовано: 7 января 2015 в 19:45
+33Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 24.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
22 августа. День Государственного флага Российской Федерации

Государственный флаг – бело-сине-красный триколор – для каждого из нас символизирует новую Россию. Ту, что смогла не пропасть, а возродиться после «перестройки» и «лихих 90-х». С этим флагом прочно...

22 августа. День поделок из спичек на МААМ

Спички детям не игрушка, а благодатный материал для творчества. Обыкновенные спички, которые есть в каждом доме, можно использовать для совместного творчества с детьми. Причем в ход идут и сами спички, и...

Проектная деятельность «Лекарственные растения Кубани» в средней группе
21 августа на МААМ - День сбора лекарственных трав! В нашем средней группе прошла необычная неделя - неделя неповторимых ароматов, неделя настоящей...
Конспект музыкального занятия в группе раннего развития «В Гости к Мишке»
Файл "/upload/blogs/detsad-667701-156640641 [IMG]/upload/blogs/detsad-667701-1566406708. jpg[/IMG] [IMG]/upload/blogs/detsad-667701-1566406499. jpg[/IMG] ....
Фотоотчет мастер-класса по изготовлению открытки к Дню флага России
Фотоотчет мастер- класса по изготовлению открытки к Дню флага России. К предстоящему празднику мы с дошкольниками средней группы стали готовиться...