Людмила Сидоренко
Творческий проект «Ароматические вещества и их влияние на организм человека»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад комбинированного вида №19 станицы Камышеватской
муниципального образования Ейский район
Творческий проект
Автор:
Сидоренко Людмила Викторовна
ст. Камышеватская
2021г.
Содержание
Введение…. 3
1. Основная часть…. 5
1.1 История применения ароматических веществ…. 5
1.2 Физические и химические свойства эфирных масел…. 6
1.3 Методы получения эфирных масел….7
1.4 Действие эфирных масел на организм…7
1.5 Применение эфирных масел….8
Публикация «Творческий проект „Ароматические вещества и их влияние на организм человека“» размещена в разделах
- Проекты творческие
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» май 2021
1.6 Результаты анкетирования…. 11
2. Практическая часть…. 12
2.1Получение эфирного масла в домашних условиях…. 12
2.2. Результаты исследования…12
Вывод…12
Список использованных источников…13
Приложения….14
Введение
Каждый человек за день вдыхает тысячи запахов, из которых половина для человеческого обоняния не доступны. Конечно, есть запахи, которые для человека являются любимыми, а есть, которые наоборот неприятны. Одни воспринимаются человеком как угроза, к примеру, запах дыма во время пожара, другие могут доставлять положительные эмоции, например аромат вкусного блюда или аромат духов. Из пяти чувств человека, обоняние представляет собой самое чувствительное и быстрое чувство, которое передает информацию в мозг с большой скоростью. Нос обладает высокой чувствительностью, особенно на сильно пахнущие запахи. Поэтому с первых дней человечества, веками накапливались знания по ароматерапии. Чтобы познать все таинство ароматерапии, стоит познакомиться и изучить ее многовековую историю. Мне стало интересно узнать, когда впервые появились в жизни человека ароматические вещества и какую роль они играли.
Актуальность выбора темы.
Ароматерапия — это полностью натуральный метод успокоения или устранения многих недугов. Все формы процедур — массаж, ванны — основаны на введении в организм человека высококачественных, чистых, не содержащих химических носителей или добавок эфирных масел. Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, уничтожая в воздухе микробов и это особенно важно, когда надвигается период острых заболеваний и растет количество заболевших. Ароматические вещества способны снимать усталость, головную боль и нормализовать сон.
Объект исследования: ароматические вещества природного происхождения.
Предмет исследования: натуральные эфирные масла.
Цель проекта : изучение целебных свойств ароматических веществ и их влияние на организм человека.
Задачи:
• Провести опрос среди учащихся и преподавателей школы о том, что они знают об ароматических веществах;
• Изучить имеющуюся информацию об ароматических веществах;
• Выяснить состав и свойства эфирных масел;
• Познакомиться с методами их получения;
• Изучить влияние эфирных масел на здоровье человека и их применение в медицине;
• Получить эфирное масло в домашних условиях;
Проблема.
Сегодня все больше людей в мире, заботясь о своем здоровье, стремятся использовать в лечебных целях натуральные вещества, обладающие целебными свойствами и проверенные веками вместо различных химических препаратов.
Гипотеза: ароматические вещества являются ценнейшим даром природы и при их грамотном использовании могут заменить дорогие лекарственные препараты.
Методы исследования:
• изучение литературы,
• анкетирование,
• анализ полученных данных.
Продукт: эфирное масло полученное в домашних условиях.
1. Основная часть
Эфирные масла - бесценный дар природы. Именно они были первыми косметическими средствами, лекарствами, а также их использовали для создания определенной эмоциональной атмосферы.
Эфирные масла – это летучие вещества, которые вырабатываются эфирномасличными растениями и обуславливают их запах и практическую ценность. Эфирные масла содержатся в различных частях растений – корнях, стеблях, листьях, цветках, плодах. Из разных частей одного и того же растения получают различные по своему составу и свойствам эфирные масла. Эфирные масла названы эфирными из-за летучести и испаряемости, а маслами – потому что они жирные на ощупь, не смешиваются с водой и легче воды. Эфирные масла получили широкое распространение.
1.1 История применения ароматических веществ.
«Аромат» - латинское слово - «запах»; Ароматерапия - наука об использовании запахов для лечения, придания бодрости, или наоборот, успокаивающего расслаблении. Рабыни-танцовщицы прикрепляли к волосам благовонные шарики, которые постепенно плавились, наполняя окружающий воздух живительными ароматами. Жители древнего Египта изготовляли пудру, свечи, а также мази и пасты для наружного применения из растительных и животных веществ.
В Древнем Вавилоне ароматические масла специально добавляли в строительные материалы, из которых воздвигались храмы.
Средневековые рукописи содержат различные рецепты приготовления ароматных масел. С изобретением книгопечатания рецепты были опубликованы в специальных книгах. Домохозяйки сами изготавливали лекарства, лавандовые и травяные подушечки для собственного употребления, сложные смеси приобретались в аптеках.
Было принято, появляясь в общественных местах, иметь шарики или маленькие букеты, ароматизированные эфирными маслами, чтобы оградить себя от заразных болезней, прежде всего от чумы. Известно, что многие из использовавшихся при этом растений обладают сильным дезинфицирующим действием, убивая бактерии и даже вирусы. Другие растения отпугивают блох, вшей и мух, служащих переносчиками инфекции.
Во время Великой Чумы каждые 12 часов жгли ароматические костры. Великий предсказатель Нострадамус изготавливал из ароматических масел, в основном масел розы, противочумные таблетки, которые спасли много людей.
На Руси ароматические масла изготавливались в царской аптеке, рецепты их держались в тайне. При Петре I введена мода на духи и душистую пудру.
В Австралии аборигены использовали листья «чайного дерева». Для использования этих свойств, измельченные листья толстым слоем накладывали на раны и покрывали теплым илом. Таким образом обрабатывались порезы, раны и все типы кожных инфекций.
В 20-е годы нашего столетия французский ученый-химик Рене-Морис Гаттерфос в занимался изучением медицинского действия эфирных масел. Он установил, что многие эссенции обладают более сильным антисептическим действием, чем используемые химические препараты. Однажды в лаборатории, где работал Морис, произошел взрыв, в результате чего исследователь получил тяжелый ожог руки. Он сразу же опустил обожженную руку в сосуд с чистым лавандовым маслом. Это помогло ему избежать воспаления пораженных тканей. Раны быстро зажили, не оставив на коже рубцов. Именно он первым использовал термин «ароматерапия» и в 1928 году издал книгу по этой теме. Так началось развитие современной ароматерапии во Франции, затем в Англии, а теперь и во всем мире.
1.2 Физические и химические свойства эфирных масел
Эфирные масла – это растительные летучие многокомпонентные органические вещества, имеющие характерный аромат. В состав эфирных масел входят следующие группы химических соединений: терпены, спирты, кетоны, альдегиды, эфиры, фенолы. В воде не растворяются или растворяются частично, хорошо растворяются в спирте. Растворимые в воде составные части эфирного масла относятся преимущественно к кислородным соединениям. В течение 1-3 часов полностью испаряются с листа белой бумаги. Эфирные масла растворяют резину, некоторые виды полиэтилена, парафин, а также вызывают коррозию большинства металлов. Такая реакционная способность эфирных масел обеспечивается наличием двойных связей, за счет которых происходит окисление, особенно быстро на свету. Реакционная способность объясняет требования к хранению эфирных масел:
• хранить в темном прохладном месте;
• содержать в темной стеклянной таре;
• во флаконе над эфирным маслом не должно быть объема воздуха, или он должен быть минимальным;
• соблюдать сроки хранения эфирных масел, особенно эфирных масел из кожуры цитрусовых.
Эфирные масла легко воспламеняемы. Большинство эфирных масел при обычной температуре представляют собой бесцветные или слегка желтоватые маслянистые жидкости со своеобразным запахом. Исключение составляют ромашковое масло, окрашенное в темно-синий цвет, масло горькой полыни - сине-зеленое. Существуют масла и тяжелее воды. Все без исключения эфирные масла летучи, особенно при нагревании. Большинство масел при окислении изменяет свой запах, а именно, ухудшают его.
1.3 Методы получения эфирных масел.
1. Дистилляция - перегонка паром летучих фракций растительного сырья по змеевику через фильтры. В этой методике производства очень важен подбор оптимальной температуры пара, поскольку интенсивная температурная обработка увеличивает выход эфирного масла с ущербом его качества.
2. Центрифугирование -полученных холодным прессингом ароматических веществ с последующей фильтрацией. Метод используется в основном для плодовых и кожурных эфирных масел и является наиболее дешевым.
3. Анфлераж – абсорбция ароматических веществ из тонких органов растения на пластины, покрытые маслами или жирами. Пропитанное благовониями масло бережно соскабливают со стеклянных пластин, подвергают экстракции, после чего раствор освобождают от примесей получая абсолютное эфирное масло
4. Холодная или тёплая экстракция эфирных масел из растений спиртами, эфирами, бутаном с последующей очисткой от растворителя.
5. Прессование (отжим при охлаждении) – выдавливание эфирных масел из кожуры или кожицы.
6. Мацерация (размачивание) – цветы заливаются горячим маслом. При этом растительные клетки разрушаются, и ароматические компоненты переходят в масло.
1.4 Действие эфирных масел на организм.
Ароматы растений нормализуют настроение, снимают усталость, улучшают память, укрепляют сон, они способны отрегулировать многие процессы в организме и восстановить его работу. От того, что мы вдыхаем, зависит внутричерепное давление, крово- и лимфообращение, работа сердца и нервной системы.
Ароматы оказывают положительное влияние на работу центральной нервной системы: обладают седативным и антидепрессантным эффектом (лаванда, мята, апельсин, снимают стрессовые состояния, повышают внимание и реакцию, работоспособность и умственную активность, улучшают память. Вдыхание приятных ароматов вызывает чувство расслабления, удовольствия.
Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, уничтожая присутствующих в воздухе микробов. Эфирные масла являются бесценными натуральными веществами, укрепляющими защитные механизмы организма и иммунную систему. Масла воздействуют так, что все органы и системы человека, участвующие в борьбе с чужеродными организмами, и в уничтожении токсинов, сохраняют свою активность и устойчивость.
1.5 Применение эфирных масел
Ароматические растения и масла использовались на протяжении тысячелетий в медицине, косметике и парфюмерии. Кроме способности положительно воздействовать на человеческий организм только при помощи запаха, было выявлено лечебное действие эфирных масел при нанесении на кожу. В настоящее время сфера применения эфирных масел довольна широка:
-лекарственные препараты (наружного и внутреннего применения). Эфирные масла применяют в качестве бактерицидных, противовоспалительных, ранозаживляющих, успокоительных, вяжущих, спазмолитических, отхаркивающих, мочегонных средств и т. д. ;
Внутреннее употребление эфирных масел. Рекомендуемое количество эфирного масла следует добавить в 1 столовую ложку пищевого растительного масла, или в одну чайную ложку меда или варенья, на сухофрукт или кусочек бисквита, использовать как заправку для салата, смешав с майонезом.
Ароматизация чая. В герметически закрывающуюся тару (200 г) капнуть 7-10 капель эфирного масла, затем насыпать в эту ёмкость чай, плотно закрыть и не открывать 3 – 5 дней, периодически встряхивая. После указанного срока чай готов к употреблению
Ингаляции. Ароматы, попадающие на рефлексогенные зоны носа, вызывают импульсы, воздействующие на определенные зоны головного мозга, и оказывают прямое воздействие на органы дыхания, устраняя застойные и воспалительные реакции.
Ванны. Ванны могут быть горячие, прохладные, сидячие, а так же отдельные ванночки для рук и ног. Ароматические вещества соприкасаются со всей поверхностью кожи и за счет высокой проникающей способности быстро всасываются. Попадая в лимфатическую сеть они омывают вместе с лимфой все органы.
Компрессы. Вещества, содержащиеся в эфирных маслах, проникают через участок кожи, находящийся в прямой проекции к больному органу, попадают в лимфу и оказывают противовоспалительное, противоотечное, обезболивающее и спазмолитическое действие.
В воду (300-400г необходимой температуры) добавить эфирное масло, после чего погрузить в эту воду хлопчатобумажную ткань, слегка отжать, приложить на область проекции больного органа и закрепить сухой тканью. Время процедуры – 5-40 минут.
Массаж. Является одним из наиболее активных методов воздействия на организм. Обеспечивает быстрое проникновение аромовеществ в лимфу и кровяное русло, что дает эффект всеобъемлющего воздействия на организм. Смешать эфирное масло с 10 г растительного масла, нанести на кожу. После чего производится массаж на той системе, которая требует соответствующей коррекции в состоянии вашего здоровья.
Важно помнить, что эффективность применения масла зависит от его качества и происхождения. Полезными свойствами обладают только натуральные, неразбавленные и не подделанные эфирные масла. Синтетические масла таких свойств не имеют.
Ознакомившись с полезными свойствами и удачными сочетаниями эфирных масел, мы можем начинать их использование в быту, убедившись на практике, какое из них лучше работает лично для вас.
Апельсин сладкий. Улучшает пищеварение, работу почек. Хорошее жаропонижающее и кровоостанавливающее средство, благотворно для кожи лица. Дополняющие ароматы : эвкалипт, душица, кипарис.
Базилик. Назначают при нервном истощении, проблемах с пищеварением, ушной и зубной боли, потере обоняния из-за хронического насморка. Хорошее сочетание с мандарином, розовым деревом.
Бархатцы. Сильный антисептик. Применяется для лечения гриппа и ОРВИ. Мочегонное, потогонное и антипаразитарное средство. Расслабляюще действует на нервную систему. Используется в ароматерапии, кондитерской и ликеро-водочной промышленности, а также для отдушки мыла.
Валерьяна. Мощнейшее лекарство при проблемах с нервной и кровеносной системами. Дополняют розовое дерево, лаванда, кипарис.
Герань. Способствует срастанию костей при переломах, входит в состав противоопухолевой терапии. Используется при ожогах и обморожении, заживляет язвы. Выгоняет глистов и вшей. Подходящие ароматы : мята, ромашка, эвкалипт.
Девясил. Очищает организм. Лечит кашель, бронхит, астму. Эффективное потогонное.
Душица. Используется для лечения педикулеза, ревматизма, апельсиновой корочки. Устраняет атонию желудка. Применяется при отсутствии менструального цикла.
Жасмин. Используется в ароматерапии и парфюмерии, в частности, дорогой. Подходит анис, сладкий и горький апельсин.
Имбирь противовоспалительное, противовирусное действие. Используется при отравлениях. Повышает жизненные силы. “Напарники” — бергамот, базилик, роза.
Кедр очищает организм от шлаков, омолаживает кожу, укрепляет волосы, лечит себорею.
Кипарис используется при ОРВИ, гриппе, варикозе, головных болях, кишечных коликах. Лечит геморрой, потливость ног, укрепляет волосы. Подходят валерьяна, лимон, кедр.
Кориандр применяется при нервном переутомлении, анорексии. Улучшает память и работу ЖКТ. Подходит мандарин, кедр.
Корица рекомендуется меланхоликам, людям преклонного возраста, больным с пониженной пищеварительной функцией. Ускоряет кровообращение, слегка повышая температуру. У беременных может спровоцировать выкидыш.
Лаванда снимает нервное перевозбуждение, плаксивость, истерию. Используется для ухода за всеми типами кожи. Избавляет от себореи и ломкости волос. Входит в состав курсов комплексной очистки организма. Повышает иммунитет. Обладает мочегонным действием.
Лавр лечит онкологию, останавливает менструацию. Повышает обмен веществ до и после родов. Противомикробное средство.
Лимон эфирное масло лимона помогает при простуде, гриппе, герпесе, ветрянке. Отбеливает и разглаживает кожу, осветляет волосы, лечит перхоть, сыпь, бородавки. Противовоспалительное. Хорошо сочетается с бергамотом, нероли, гвоздикой.
Мандарин главное применение — для сохранения молодости лица, устраняет первые морщины. Подходящие эфиры: мята, гвоздика, корица.
Мелисса оказывает общее тонизирующее действие. Потогонное, антипаразитарное, противовирусное средство. Повышает физические и умственные способности. Считается, что продлевает жизнь. Лечит ранки от укусов насекомых, порезы, герпес. Хорошее сочетание с чабрецом, имбирем.
Миндаль горький отбеливает кожу лица, очищает ее от угрей. Легкое слабительное. Используется при гинекологических болезнях. Выводит радионуклиды. По-новому раскрывается с гвоздикой, сандалом, имбирем.
Можжевельник бактерицидное средство. Эффективно залечивает как наружные, так и внутренние раны. Подходит пачули, корица, сосна.
Мята повышает иммунитет, тонизирует. Избавляет от угрей и сосудистой сеточки, плохого запаха изо рта вследствие болезней ЖКТ. Используется при укачивании, головокружении. Ослабляет мышечные и менструальные боли.
Роза широко используется для ухода за кожей лица: выравнивает ее цвет, омолаживает, рассасывает рубцы.
Ромашка применяется для лечения многих детских болезней. Успокоительное, противовоспалительное. Снимает головную боль. Подходит роза, кипарис.
Сосна. Придает уверенность в себе, избавляет от нервной дрожи. Укрепляет иммунитет. Обладает бактерицидным, противовоспалительным действием.
Шалфей сильный антидепрессант и антисептик. Прекращает лактацию, избавляет от бесплодия. Широко применимо при лечении стоматологических проблем. Снижает кровяное давление. Хорошее средство от облысения, потливости, дерматологических проблем.
Эвкалипт очень сильный антисептик. Отпугивает насекомых. Сочетается с геранью, лавандой, апельсином, розмарином.
Я провела анкетирование с целью узнать, как и принимают ли вообще эфирные масла.
1.6 Результаты анкетирования
В анкетировании участвовало 10 человек. По результатам анкетирования оказалось, что 4 человека не знают что такое эфирные масла, 6 человек не знают об их свойствах.
2 опрошенных указали, что пользуются дома эфирными маслами,
6 человек не пользуются и 2 человека, редко.
Чаще всего ароматерапией пользуются в лечебных целях это 7 опрошенных, 2человека используют в косметических целях и 1человек для релаксации. (Приложение №1)
Результаты анкетирования подтверждают необходимость изучения данной темы.
2. Практическая часть
2.1 Получение эфирного масла в домашних условиях.
В домашних условиях я решила приготовить лимонное масло
Оборудование:
• стеклянная емкость с крышкой;
• нож;
• емкость с плотной крышкой;
• доска для резки;
• воронка.
Материалы:
• кожура лимона;
• нейтральное масло;
Получение лимонного масла методом отжима при охлаждении.
(Приложение 2)
2.2 Результаты исследования
В ходе проведенной работы было получено эфирное масло лимона и сформулированы рекомендации по его использованию, применению и хранению. (Приложение 3) Масло менее концентрированное, поэтому не требует разведения.
Данный метод является наиболее выгодным, учитывая количество полученного эфирного масла (25 мл) и его стоимость (70 руб.) В аптеке стоимость 25 мл эфирного масла апельсина составляет 150-175 рублей.
Вывод:
Таким образом, я провела обширный обзор литературы по теме: «Ароматические вещества и их влияние на организм человека». Изучила физические и химические свойства эфирных масел. Познакомилась с различными способами их получения. Выяснила, что существует много видов эфирных масел и каждое из них влияет на самочувствие человека по-своему в зависимости от химического состава и способа применения. Эфирные масла обладают антисептическими свойствами, уничтожая присутствующих в воздухе микробов.
Я научилась получать эфирное масло в домашних условиях. Я убедилась в том, что ароматические вещества являются ценнейшим даром природы и при грамотном и своевременном использовании они могут заменить дорогие лекарственные препараты.
Список использованных источников:
1. Интернет https://essential-oils-cosmetology.com/kak-sdelat-efirnoe-maslo-v-domashnix-usloviyax/#hcq=XA0eWxq
2. Интернет https://altermed.com.ua/lib_5244_5244.html
3. Интернет https://dim.dem.ru/home.html?menu=aroma&mode=efir&id=1
4. Интернет https://kr-aromafarm.ru/chto_takoe_aromaterapiya
5. Интернет https://aroma.afrodita.
6. Интернет https://www.aromaoil.ru/mood.php
7.«Исцеляющие масла» О. К. Либусь, Е. П. Иванова, Москва 1997 год.
8. Сборник по народной медицине и нетрадиционным способам лечения. Составитель Минеджян Г. З. ; Москва, «Техноэкос», 1991.
Приложение 1
Анкета
1. Знаете ли Вы, что такое эфирные масла? (да, нет)
2. Откуда Вы узнали о свойствах эфирных масел? (СМИ, литература, родственники, знакомые, торговые точки, другое)
3. Используют ли в вашей семье эфирные масла? (да, нет, редко)
4. В каких целях используют эфирные масла? (косметические, лечебные, релаксация)
5. Есть ли эффект от применения? (да, нет, слабый)
Приложение 2
• 1. Нужно взять кожуру от лимона, тщательно вымыть кожуру. Для мытья можно использовать мыло или пищевую соду.
• 2. Очистить мякоть и мелко порезать.
• 3. Засыпать в баночку из стекла и залить любым растительным маслом, чтобы корочки были полностью покрыты.
• 4. Поставить в темное место.
• 5. Через 3-4 дня баночку с корочками поставить на водяную баню на 30 минут, при этом крышка на баночке должна быть закрыта не плотно.
• 6. Полученную жидкость процедить, а корочки отжать, масло готово.
• 7. Хранить в прохладном месте.
Приложение 3
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЭФИРНОГО МАСЛА ЛИМОНА
Лечебные свойства лимонного масла:
• часто применяется для понижения артериального давления;
• исцеляет сердце, сосуды, очищает от холестериновых «бляшек» артерии и вены, улучшает проходимость по ним крови;
• отличное средство для очищения от токсинов, шлаков, ядов, солей тяжёлых металлов;
• очень рекомендуется для людей пожилого века, для людей ослабленных;
• отлично тонизирует нервную систему;
• используется для укрепления памяти, улучшения концентрации внимания, усиления всей работы мозга, улучшает умственные способности;
• прекрасное обезболивающее средство;
• чудесное средство при простудах, гриппе, ОРВИ, ОРЗ, насморке, воспалении ушей;
• эффективное жаропонижающее средство;
• хорошо помогает при носовых, кишечных кровотечениях;
• способствует избавлению от лишнего веса;
• лечит воспалительные болезни дёсен, грибковые поражения;
• смягчает последствия укусов насекомых.
ПРИМЕНЕНИЕ ЭФИРНОГО МАСЛА ЛИМОНА В КОСМЕТОЛОГИИ
Эфирное масло лимона очень широко применяется косметологии, в уходе за кожей, волосами, ногтями:
• Очень эффективно устраняет веснушки, пигментные пятна на коже лица;
• Тусклую, бледную, уставшую кожу вернёт к жизни, придав более свежий вид;
• Жирная кожа станет более свежей, чистой.
• Замедляет процесс старения кожи, предотвращает появление морщин на лице. Кожа становится более эластичной.
• Против ломкости ногтей наносить на ногтевую пластину и втирать.
• Эффективно против герпеса.
• Эффективно борется с ногтевым грибком, с бородавками, мозолями, наростами.
• Чудесное средство для укрепления волос, придания им блеска, свежести.
• Изумительные антицеллюлитные свойства масла проявят себя при массаже.
• Эффективно убирает растяжки на коже.
• Помогает избавиться от перхоти.
