Заправка для супов и не только (пошаговый рецепт с фото)

Лилия Пустобаева
Заправка для супов и не только (пошаговый рецепт с фото)

Хочу поделиться с вами простым,но очень вкусным рецептом. Его лет 15 назад дала мне моя подруга детства,и вот с тех пор мы им пользуемся.

Для приготовления заправки понадобятся морковь,лук,перец болгарский,помидоры,петрушка,крупная соль.

Заправка для супов и не только (пошаговый рецепт с фото)

Все подготовленные овощи берутся в равных частях (я брала за меру маленькую суповую тарелку).

Лук режется полукольцами.

Морковь натирается на крупной терке.

Перец нарезается тонкой соломкой вдоль.

Помидоры нарезаются небольшими дольками,как лимон в чай.

Петрушка мелко нарезается (твердые стебли необходимо убрать).

Все ингредиенты сложить в большую посуду,посолить,оставить на 1-1,5,чтобы выделился сок и растворилась соль (за это время несколько раз встряхнуть или осторожно перемешать).Разложить по стерилизованным банкам,закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

У меня из этого количества (по одной с верхом тарелке каждого овоща,5 столовых ложек с небольшим верхом) овощей получается 4 поллитровых банок.

Раньше добавляли в заправку укроп,но позже от него отказались.

Эту заправку добавляю в супы,вторые блюда за 8-10 минут до конца варки.

Попробуйте,надеюсь,вам понравится!

Публикации по теме:

Рагу по-крестьянскиРагу по-крестьянски Рагу по-крестьянски или яичница с овощами. Конечно, это скорее летнее блюдо. Но у нас ещё тепло и на даче есть и болгарский перец, и помидоры.

Заготовки на зиму. Лечо. РецептЗаготовки на зиму. Лечо. Рецепт Дорогие маамовцы, хочу поделиться с вами рецептом приготовления чудесной зимней закуски "ЛЕЧО". В нашей семье это одно из любимых блюд.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Пожарная безопасность
  • Еда, продукты питания
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Заправка для супов и не только (пошаговый рецепт с фото)
Опубликовано: 4 октября 2014 в 00:11
+79Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 69.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
26 февраля. Всемирный день неторопливости

«Дело верши, да не спеши» — девиз очередного тематического дня. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой, чтобы с ребенком отметить Международный день неторопливости, вместе поиграть и позаниматься...

26 февраля. Всемирный день фисташек

Международный день фисташек был придуман для того, чтобы побудить людей почаще добавлять фисташки в свой ежедневный рацион, используя их преимущества для своего здоровья. Они низкокалорийны, а витаминов,...

Детский мастер-класс по изготовлению подарка из цветной бумаги «Цветок в подарок», с...
Описание материала: Данный материал будет полезен воспитателям, педагогам дополнительного образования, родителям, рассчитан на аудиторию от 4 лет....
Поделка «Солнышко» из фоамирана
Мы с нетерпением ждем завершения зимы, чтобы увидеть оттепель и услышать пение птичек, погреться на весеннем солнышке и пропитаться весенней энергией. Но...
Мастер-класс конвертика с сюрпризом к 8 марта в технике аппликация для детей старшего...
Мастер-класс конвертика с сюрпризом к 8 марта в технике аппликация для детей старшего дошкольного возраста. Цель: вызвать у детей желание изготовить...