День хлеба во всем мире отмечается 16 октября. Этот праздник посвящен самой важной пище на нашей планете — хлеб в том или ином виде присутствует в национальных кухнях почти всех народов.
Хлеб — всему голова
Как в древности, так и сейчас хлеб продолжает оставаться важнейшим продуктом питания человека. Именно хлебу отведено самое главное место на столе в будни и праздники. Этот продукт сопровождает нас всю жизнь. Ценность хлеба измерить ничем нельзя.
Наши предки считали, что хлеб – дар Божий, они говорили: «Не пашня родит хлеб, а небо». Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, а еще большим — растоптать хлеб ногами.
По русскому обычаю, если нечаянно уронишь хлеб, его нужно было поднять, бережно обтереть и, поцеловав, попросить прощение.
Хлебом-солью всегда встречали дорогих гостей. Хлеб ставили во главу стола — считалось «Не красна изба углами, а красна пирогами».
Фото: Надежда Николаева
Откуда хлеб пришел
Хлеб, батоны и булки не растут в готовом виде. Выращивать хлеб — работа трудная, но почетная. Хлеб проходит через руки многих людей, прежде чем попасть на наш стол. Агрономы и механизаторы выращивают зерно, работники элеваторов заботятся о его сохранности, мельники делают из зерна муку, а пекари выпекают из муки свежий хлеб и разные вкусные хлебобулочные изделия.
Нужно приложить много усилий, чтобы посаженное зерно выросло и дало колос. В одном колосе в среднем 50 зернышек, а для выпечки одного батона требуется 10 тысяч пшеничных зерен.
Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием — всем необходимым, чтобы мы были здоровыми, сильными и энергичными.
Фото: Наталия Густова
Будет хлеб — будет и песня!
На Руси по урожаю пшеницы и ржи судили, что ждет впереди. Хороший урожай означал счастливый год, ведь не придется жить впроголодь. Лишь бы был хлеб — а остальное приложится.
1. Игра «Что сначала, что потом?» — развивает логическое мышление и речь. Предложите ребенку назвать этапы выращивания хлеба (а лучше разложить картинки по порядку и назвать).
2. Игра «Узнай по вкусу». Завяжите ребенку глаза и предложите на вкус отгадать хлебобулочное изделие — ржаной хлеб, батон, пряник, печенье и т.п.
3. Разучите с ребенком пословицы и стихи о хлебе.
Будет хлеб, будет и обед. Пот на спине, так и хлеб на столе. Хлеб да вода — богатырская еда.
Хлеб ржаной, батоны, булки не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют.
Я. Аким
Фото: Оксана Павлова
Все о хлебе на МААМ
Хлеб. Все о хлебе для детей
Хлеб. Работа с родителями, консультации
День хлеба, 16 октября
Хлеб- всему голова. Папка-передвижка для родителей
Распечатайте консультацию о хлебе для родителей дошкольников в красочной папке-передвижка.
Стол заказов: Если вы не нашли передвижку на нужную вам тему - пишите.
Какой хлеб вы предпочитаете?
Проголосовало: 42.
Предыдущие статьи:
Поведайте всем о том, что «16 октября - Всемирный день хлеба - Папка-передвижка»!
