Людмила Ладонова
Конспект НОД «В гостях у хозяйки чума»
Непосредственно образовательная деятельность
Тема: «В гостях у хозяйки чума»
Цель: Знакомство с национальной кухней селькупов.
Задачи: Расширять представления детей о жизни селькупов, через знакомство с национальной кухней, традициями, бытом. Познакомить с названиями селькупских блюд, развивать вкусовые качества у детей. Воспитывать речевую культуру детей. Обогащать словарный запас детей. Познакомить детей со словами селькупского языка: вареная рыба (кэлы, рыба, обжаренная на палках (чопс, строганина (туш, икра (тыр, ягода (топыр, брусника (мачит топыр, клюква (арат топыр, черника (кэрынта, морошка (палак, кедровые шишки (тытын сеткы, селькупские лепёшки (няй).
Публикация «Конспект НОД „В гостях у хозяйки чума“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» март 2018
Материалы и оборудование: Аудио запись игры на селькупских национальных инструментах; варёное мясо оленя; ягоды родного края; рыба варёная, жареная, рыбная икра; селькупский хлеб.
Ход мероприятия:
( В группе оформлена выставка детских творческих работ: «Северные мотивы». Стоит чум, имитация костра, звучит национальная мелодия).
Педагог (хозяйка чума) говорит загадку:
Шкуры, жерди.
Строим дом.
Помогают все кругом.
Применив смекалку, ум
В тундре возвели мы. (чум)
(Хозяйка чума предлагает детям пройти в чум и присесть вокруг костра).
Хозяйка чума : Чум – это основное жилище селькупов, характерное для многих коренных народов Крайнего Севера. Северный народ, селькупы, по вечерам всегда садятся у костра, выделывают шкуры или шьют одежду, вышивают бисером, - они поют свои песни и рассказывают легенды, сказки, стихи.
Хозяйка чума : Ребята, мы с вами тоже знаем стихи о северных народах. Давайте расскажем.
Ребенок.
Люди, знающие тундру,
Люди северных широт
И живут в просторных чумах :
Где их теплые постели,
Где вскипает чай горячий,
Где, как брата, гостя ждут…
Ребенок.
Тихо в тундре на рассвете -
даже речка не шумит,
даже сам бродяга - ветер
лапы вытянул и спит.
Хозяйка чума : У жителей Севера есть старинный обычай, который гласит: сначала напои и накорми гостя, угости всем, что имеешь, а потом расспрашивай.
Ребенок.
Строганина на столе
Рыбная, мясная.
На Ямальской, на земле
Пища кочевая.
Не успеешь настрогать,
А ее уж нету.
Дети кушают ее
В тундре как конфету.
Ребенок.
Есть на севере у нас, ягода – морошка,
Вам понравится она, съешьте хоть немножко
В лес по ягоды пойдем, веселее ножки
Много- много наберем ягоды – морошки
От пискливых комаров не свернем с дорожки,
Хватит мне и всем друзьям ягоды – морошки.
Хозяйка чума : Селькупы – очень мудрый, добрый, гостеприимный народ, любящий и берегущий свой родной край. Сегодня родители детей коренной национальности приготовили для вас национальные блюда, которые вы сейчас будете пробовать. Давайте пройдем к столу.
(Дети подходят к столу, на котором располагаются блюда национальной селькупской кухни)
Хозяйка чума : Посмотрите сколько вкусных селькупских блюд. Давайте их попробуем, и я вам назову их на селькупском языке, а вы мне будете помогать.
Вареная рыба (кэлы).
Какая рыба живет в нашей реке? Щука, язь, налим, нельма, муксун, карась.
Рыба, обжаренная на палках (чопс).
Строганина (туш).
Из какой рыбы селькупы делают строганину? Белая рыба
Икра (тыр) – самая ценная пища, икру так называемой чёрной рыбы (язя, сороги, момчика) варят и смешивают с ягодами, а также с рыбьим жиром. Икру белой рыбы (щекура, муксуна) в основном едят в сыром виде.
Ягоды (топыр) : брусника (мачит топыр, клюква (арат топыр, черника (кэрынта, морошка (палак)
Какие еще ягоды растут у нас в лесу? Смородина красная и черная, малина.
Кедровые шишки (тытын сеткы)
Как селькупы добывают кедровые шишки? В конце августа идут в лес, взяв собой колотушку. Ею бьют по дереву, шишки падают, их собирают и в ручную шелушат, бьют, мнут. Орехи выпадают.
Селькупские лепёшки (няй).
(Педагог, при озвучивании названий предметов на селькупском языке, просит детей повторять названия на селькупском языке).
Хозяйка чума : А сейчас давайте поиграем с вами в игру «Угадай на вкус». (Дети с закрытыми глазами отгадывают селькупскую пищу на вкус).
Хозяйка чума : Вы молодцы! Все угадали правильно. Я приготовила для вас гостинцы! (Вручает детям корзиночки с кедровыми шишками).
