Ольга Дульнева
Конспект занятия в средней группе «Хлеб — всему голова»
На столе лежит белый и ржаной хлеб, мука, колосья, булочки, пирожки.
Воспитатель:
Добрый день дети. Посмотрите на стол и скажите о чём мы сегодня будем с вами говорить?
Дети:
Ответы.
Воспитатель:
Да, сегодня мы будем говорить о хлебе, и о том, как его выращивают.
Хлеб, хлебушко с румяной корочкой, мягкий и душистый.
На столе краюшка хлеба
Мягкого, душистого,
Сверху корочка хрустит
Цвета золотистого.
Публикация «Конспект занятия в средней группе „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Средняя группа
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» июнь 2015
Он – самый главный на столе.
Кто мне скажет, а из чего пекут хлеб?
Дети:
Из муки
Воспитатель:
А из чего делают муку?
Дети:
Из зёрен
Воспитатель:
А где берут зёрна?
Дети:
Из колосков.
Воспитатель показывает колосья пшеницы и ржи.
Воспитатель:
Чем похожи колоски? Чем отличаются?
Дети:
Ответы.
Воспитатель:
А теперь давайте подойдём к столу, на котором стоят две тарелки с мукой.
В одной-пшеничная, в другой-ржаная.
Скажите мне пожалуйста похожи они по цвету?
А какая рассыпчатая?
Какая твёрдая?
Мука пахнет?
Какой хлеб пекут из пшеничной муки?
Какой хлеб пекут из ржаной муки?
Дети:
Ответы.
Воспитатель:
Давайте поиграем в игру «что с начало?»
Цель игры:
расставить картинки процесса выращивания хлеба в нужной последовательности.
Воспитатель:
А теперь давайте посмотрим на экран и проверим себя.
Показ презентации «Как хлеб выращивают»
Воспитатель:
Теперь мы знаем, ребята, не только о том, как хлеб появился у нас на столе, но и люди каких профессий выращивают хлеб, какие машины помогают нам в этом. Давайте вспомним еще раз. Какие профессии вы узнали?
Дети:
Агроном, хлебороб, тракторист, пекарь, шофер.
Воспитатель :
Хорошо. Молодцы. А какие сельскохозяйственные машины вам теперь знакомы?
Дети:
Трактор, комбайн, сеялка, грузовик.
Воспитатель:
Замечательно. Со всеми вопросами вы справились
Прожить не трудно без котлет,
Кисель не часто нужен,
Но плохо, если хлеба нет
В обед, на завтрак, в ужин.
Он – царь еды, хоть скромен вид.
От древности доныне
Средь блюд различных хлеб стоит
В почете посредине.
Ему десятки тысяч лет.
Веками бились люди,
Пока не стал таким наш хлеб,
Каким лежит на блюде.
Его найдешь ты на столе
У римлян и у грека,
В войну, в годину лютых бед,
Спасал хлеб человека.
И ныне кормит хлеб людей -
Врачей, солдат, рабочих.
И этот дар земли своей
Должны беречь мы очень!
(Ольга Стратонович)
Воспитатель:
На Руси всегда любили, уважали хлеб. Много придумали загадок, попробуйте их отгадать:
1. Что за конь, он землю пашет, а сено не ест. (трактор)
2. Вырос в поле дом, полно зёрен в нём. (колосок)
3. Он идёт волну сечёт, а из трубы зерно течёт. (комбайн)
4. Он и чёрный, он и белый, но всегда он загорелый.
мы как кушать захотим, то всегда садимся с ним. (хлеб)
Молодцы, правильно отгадали, теперь мы с вами знаем как растёт хлеб и как он приходит к нам на стол.
Расскажу тебе, дружок,
Про чудесный колосок.
Тот, что зреет на полях –
Попадёт на стол в хлебах.
Сушки, плюшки и батон –
Хлеб приходит в каждый дом.
Был он зёрнышком в земле –
Вот, красавец, на столе!
Как случилось превращенье
Из колосьев в угощенье?
Руки добрые растят:
Сеют, мелют, молотят,
Выпекают из муки
Кренделёчки, пироги,
Хлеб ржаной, батон пшеничный…
С ним любой обед – отличный!
В хлебе – всё тепло полей.
Берегите труд людей!
А вы любите играть?
Дети:
Ответы.
Воспитатель:
Предлагаю вам побыть колосками.
Давайте представим, что мы с вами в поле, которое вспахал трактор.
Я вас превращаю в маленькие зёрнышки и сажаю в землю.
(Дети садятся на корточки, обхватывают коленочки руками.)
Тёплое солнышко пригревает, ласкает землю.
(Воспитатель ходит и гладит детей по голове)
Вырос в поле дом
(поднимаются из положения сидя).
Полон дом зерном
(руки поднимают вверх и делаем кругообразные движения).
Колоски золочёные на ветру качаются
(качаются из стороны в стороны)
На ветру качаются, (качают руками)
Низко наклоняются
(наклоняются вниз)
Воспитатель:
Вот какие колоски выросли у нас в поле. А теперь я вас приглашаю сесть на стульчики и поговорить о хлебе.
Дети садятся на стульчики.
Воспитатель:
Хлеб-это основная пища человека, без которой трудно прожить, поэтому есть такая пословица «Хлеб – всему голова» Сейчас я вам прочитаю стихотворение С. Михалкова «Булка».
Включается грустная музыка.
Воспитатель:
Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда-сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
Шел мимо незнакомый дядя,
Остановился и вздохнул
И, на ребят почти не глядя,
К той булке руку протянул.
Потом, насупившись сердито,
Он долго пыль с нее сдувал
И вдруг спокойно и открыто
При всех ее поцеловал.
- Вы кто такой?- спросили дети,
Забыв на время про футбол.
- Я пекарь!- человек ил
И с булкой медленно ушел.
И это слово пахло хлебом
И той особой теплотой,
Которой налиты под небом
Моря пшеницы золотой.
Воспитатель:
Что хотел автор С. Михалков рассказать нам о хлебе?
Дети
Ответы.
Воспитатель:
Да, хлеб надо беречь, он – наше богатство, бережно к нему относиться, не выкидывать хлеб, брать столько, сколько сможешь съесть, не крошить хлеб за столом. Хлеб выращивать очень трудно. И долгий путь проходит маленькое зернышко, чтобы попасть к нам на стол пышным караваем. Хлеб вкусный и полезный, в нем наше здоровье и сила.
Давайте теперь станем пекарями и приглашаю вас подойти к столу, на котором лежит тесто. Мы
будем делать вкусные булочки, бараночки, пирожки. Потом отнесём на кухню и попросим поваров поставить наш противень в печь и испечь, а потом мы угостим наших гостей свои хлебом.
Воспитатель:
Я включу песни пока вы будете лепить и укладывают на противень свои изделия.
О. Воронцовой «Хлеб всему голова»,
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
Постаревший отец,
Седину шевеля,
Говорил у крыльца
Тихим голосом сыну,
Провожая его
Первый раз на поля.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Сын пошёл, пошагал
По отцовскому следу,
Но война началась -
Боль огня и свинца.
В годы бед и потерь,
Добывая победу,
Нёс боец по земле
Завещанье отца.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Но случилась беда
На земле незнакомой,
Был он ранен в бою
По холодной зиме.
Пайку хлеба свою
Передал он другому,
А домой написал
В треугольном письме.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
На страде посевной
Гул моторов и шум.
У родного крыльца
Сын погибшего сына
Говорил на заре
Своему малышу…
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Воспитатель:
Вносит каравай хлеба на подносе
Вот он Хлебушек душистый,
Вот он, теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нем — земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки,
Вырастай богатырем!
(С. Погореловский)
Приглашаю всех попить чай с вкусным караваем. Спасибо всем!
