Заливные язычки.

Наталья Коновалова
Заливные язычки.

Заливные язычки.

Сегодня мы будем готовить заливные свиные язычки. Можно по такому же рецепту приготовить и говяжий язык, но за неимением такового, готовим свиные.

Язычки нужно хорошо промыть холодной проточной водой и отварить.

Варим до готовности на медленном огне. В конце варки добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Готовые язычки нужно почистить. Для того, чтобы это было легче сделать, снова промываем язычки холодной водой, тогда шкурка будет сниматься свободно. Срезаем лишний жир, оставляем только мясо.

Промываем язычки кипяченной водой и нарезаем по длине тонкими ломтиками. Укладываем в форму, украшаем.

Пока варились язычки нужно замочить желатин для набухания. Две пачки желатина заливаю стаканом кипяченной охлажденной воды, оставляю набухать.

Теперь нужно, непрерывно помешивая, набухший желатин подогреть на плите, не доводя ко кипения. Соединяем желатин с бульоном, процеживаем и заливаем уложенное в формы мясо язычков.

Вот такая красота, Угощайтесь!

Публикации по теме:

«Едем в лес» ЦЕЛЬ: Обогащать знания детей о диких животных, пополнять и активизировать словарь названия животных: глаголы ходит, рычит, сидит, прыгает;.

Домашние котлетки под омлетом.Домашние котлетки под омлетом. Для приготовления домашних котлет под омлетом потребуется: для котлет пятьсот граммов фарша (я беру половину на половину говяжий - свиной,.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
Автор публикации:
Заливные язычки.
Опубликовано: 18 ноября 2012 в 08:48
+4
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Игры и конкурсы в детском саду на 8 марта
Материал будет полезен музыкальным руководителям, педагогам при организации мероприятий в детском саду, посвящённых 8 Марта. Чтобы праздник стал ярким,...
Поделки из бросового материала. Куколка «Масленица» из конфетных фантиков. Мастер-класс
Поделки из бросового материала. Куколка "Масленица" из конфетных фантиков. Мастер-класс Необходимые материалы и инструменты: • яркие фантики от...
Масленица в детском саду. Фотоотчёт.
Масленица - один из любимых народных праздников, который передаёт состояние широкой русской души, помогает лучше понять традиции и обычаи нашего народа....
Фотоотчет посвященный к празднику «День защитника Отечества»
Здравствуйте, уважаемые коллеги! Близится праздник "День защитника Отечества" и в преддверии долгожданного мероприятия, наши детки основательно...
«Ух-ты, Масленица!» Фотоотчет
Фотоотчет праздника «Ух-ты , Масленица! » Масленица – это озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны , несущий оживление в природе и солнечное...