Заливные язычки.

Наталья Коновалова
Заливные язычки.

Заливные язычки.

Сегодня мы будем готовить заливные свиные язычки. Можно по такому же рецепту приготовить и говяжий язык, но за неимением такового, готовим свиные.

Язычки нужно хорошо промыть холодной проточной водой и отварить.

Варим до готовности на медленном огне. В конце варки добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Готовые язычки нужно почистить. Для того, чтобы это было легче сделать, снова промываем язычки холодной водой, тогда шкурка будет сниматься свободно. Срезаем лишний жир, оставляем только мясо.

Промываем язычки кипяченной водой и нарезаем по длине тонкими ломтиками. Укладываем в форму, украшаем.

Пока варились язычки нужно замочить желатин для набухания. Две пачки желатина заливаю стаканом кипяченной охлажденной воды, оставляю набухать.

Теперь нужно, непрерывно помешивая, набухший желатин подогреть на плите, не доводя ко кипения. Соединяем желатин с бульоном, процеживаем и заливаем уложенное в формы мясо язычков.

Вот такая красота, Угощайтесь!

Публикации по теме:

«Едем в лес» ЦЕЛЬ: Обогащать знания детей о диких животных, пополнять и активизировать словарь названия животных: глаголы ходит, рычит, сидит, прыгает;.

Домашние котлетки под омлетом.Домашние котлетки под омлетом. Для приготовления домашних котлет под омлетом потребуется: для котлет пятьсот граммов фарша (я беру половину на половину говяжий - свиной,.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
Автор публикации:
Заливные язычки.
Опубликовано: 18 ноября 2012 в 08:48
+4Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Отчет о проведении тематической недели «Космос».
12 апреля вся страна отмечает День космонавтики. 55 лет назад Юрий Алексеевич Гагарин совершил первый в истории полёт человека в космическое пространство....
Творческий проект «Мы помним, мы гордимся», посвящённый Дню Победы
Творческий проект «Мы помним, мы гордимся», посвящённый Дню Победы Каждый год 9 мая наша страна отмечает самый главный праздник - День Победы. Много лет...
Презентация «Что такое Пластилинография?»
Одной из главных проблем в настоящее время для общества является полноценное и всестороннее развитие детей. Развитие руки ребенка, ручных умений или мелкой...
Конспект организованной образовательной деятельности для детей средней группы....
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №100 города Тюмени Конспект организованной образовательной деятельности для...
Внеклассное мероприятие по окружающему миру «День Земли» в средней группе
Юлия Александрова Внеклассное мероприятие по окружающему миру «День Земли» в средней группе План-конспект внеклассного мероприятия по окружающему миру в...