Заливные язычки.

Наталья Коновалова
Заливные язычки.

Заливные язычки.

Сегодня мы будем готовить заливные свиные язычки. Можно по такому же рецепту приготовить и говяжий язык, но за неимением такового, готовим свиные.

Язычки нужно хорошо промыть холодной проточной водой и отварить.

Варим до готовности на медленном огне. В конце варки добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.

Готовые язычки нужно почистить. Для того, чтобы это было легче сделать, снова промываем язычки холодной водой, тогда шкурка будет сниматься свободно. Срезаем лишний жир, оставляем только мясо.

Промываем язычки кипяченной водой и нарезаем по длине тонкими ломтиками. Укладываем в форму, украшаем.

Пока варились язычки нужно замочить желатин для набухания. Две пачки желатина заливаю стаканом кипяченной охлажденной воды, оставляю набухать.

Теперь нужно, непрерывно помешивая, набухший желатин подогреть на плите, не доводя ко кипения. Соединяем желатин с бульоном, процеживаем и заливаем уложенное в формы мясо язычков.

Вот такая красота, Угощайтесь!

Публикации по теме:

«Едем в лес» ЦЕЛЬ: Обогащать знания детей о диких животных, пополнять и активизировать словарь названия животных: глаголы ходит, рычит, сидит, прыгает;.

Домашние котлетки под омлетом.Домашние котлетки под омлетом. Для приготовления домашних котлет под омлетом потребуется: для котлет пятьсот граммов фарша (я беру половину на половину говяжий - свиной,.

Библиотека изображений:
  • Потешки и стишки
Автор публикации:
Заливные язычки.
Опубликовано: 18 ноября 2012 в 08:48
+4Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 10.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Детский мастер-класс «Секреты волшебного узелка. Узелковый батик»
Детский мастер-класс «СЕКРЕТЫ ВОЛШЕБНОГО УЗЕЛКА» Цель: формирование навыков изобразительной деятельности у дошкольников посредством использования...
Оформление помещения.
Детский сад — это второй дом для ребенка, в котором он должен и чувствовать себя, как дома. В полной мере этому способствует окружающая обстановка. Так,...
Новогодний утренник в подготовительной группе по сказке «Золотой петушок»
Новогодний утренник в подготовительной группе по сказке «Золотой петушок» Дети входят в зал под музыку, обходят ёлку и останавливаются у стульев. Вед....
Консультация для родителей «Как сформировать правильную речь у ребенка?»
В последнее время все чаще сталкиваешься с проблемой, что дети плохо разговаривают, имеют нарушения речи, неправильно произносят звуки, словарный запас...
Акция посвященная Всемирному Дню памяти погибших в ДТП (19 ноября).
17 ноября 2017 года воспитанники творческого объединения "Журавлик"под моим руководством совместно с классным руководителем 3 "В" класса "Красноярская СОШ...