Среднесрочный тематический образовательный проект «Откуда хлеб пришёл» реализуют педагоги подготовительной группы «Фантазёры» детского сада «Тополёк» города Волгодонска Ростовской области. В ходе этого проекта ребята побывали на экскурсиях в библиотеку, хлебобулочный магазин и на пекарню; попробовали сами сажать озимую пшеницу и наблюдать за её ростом, наблюдали за приготовлением хлеба в хлебопечке, лепили красивые муляжи из солёного теста…
Долгий путь от нивы до стола
Воспитатель детсада «Тополёк» Альбина Квартина так рассказала МААМ о цели проекта: «Формирование у детей старшего дошкольного возраста устойчивого познавательного интереса и уважительного отношения к труду людей и его результатам, через уточнение представлений о пути хлеба к столу человека». Для проведения тематических бесед и занятий о профессиях, связанных с хлебом, был привлечён богатый наглядный материал. В виде иллюстраций, знакомящих детей с полями и сельскохозяйственной техникой, элеваторами и мелькомбинатами.
Интересная и познавательная «Лекция о хлебе» ожидала дошколят во время их экскурсии в местную библиотеку. Лучшие произведения детской художественной литературы были привлечены и воспитателем, для демонстрации ценности хлеба в жизни каждого человека. Любопытным практическим опытом стало проращивание пшеничных зёрен и посадка, в октябре месяце, озимой пшеницы, прямо на участке детсада, по-над его забором.
Хорошо разбираться во всех видах хлебобулочной продукции ребята научились во время посещений соответствующего магазина и Волгодонского хлебокомбината. А в тонкостях её приготовления – благодаря наблюдению за выпеканием хлеба в хлебопечке, организованном воспитателем прямо в помещении группы.
Во время экскурсии на Волгодонский хлебокомбинат.
Альбина Владимировна рассказала maam.ru, что к участию в образовательном проекте были привлечены и родители воспитанников. Так, «домашними заданиями» стало приготовление «чудесных бутербродов» и сочинение семейных сказок о хлебе. Приняли родители участие и в специальном музыкально-литературном развлечении «Хлеб - всему голова». Успешно прошла также творческая составляющая образовательного проекта: лепка из солёного теста муляжей хлебобулочных изделий и объёмной аппликации «Хозяйка с хлебом». Участие в проекте о хлебе, который ещё продолжается в группе, значительно расширило кругозор детей и пополнило их копилку знаний о нашем главном продукте и профессиях, связанных с ним.
Предыдущие статьи:
Расскажите всем про «Всё о хлебе узнали волгодонские дошкольники»!
