Как выбрать безопасные продукты

19 ноября 2012 в 18:30 - А Ольга Петрова

К сожалению, постановкой этого вопроса сейчас никого не удивить. Гораздо труднее найти на него ответ. И речь идет даже не о лакомствах, доля которых в разумно организованном питании ребенка очень мала, а о продуктах, которые необходимы ежедневно.

В первую очередь это касается молочных продуктов, ведь они играют важную роль в формировании костно-мышечного аппарата. Сейчас производителей обязывают указывать полный состав продукта. Но если с молоком все более-менее ясно, то вот продукты на его основе, содержащие разные добавки, ставят перед трудным выбором: в их составе ароматизаторы, стабилизаторы, загустители… От обилия пугающих букв Е покупатель часто теряется.

На самом деле далеко не все добавки с кодом Е вредны. Многие из них даже необходимы, они применялись и в советской пищевой промышленности. Однако не станешь же носить с собой полный их список, чтобы сверять с составом творожка или йогурта. Есть способ гораздо проще.

За образец надо взять продукцию производителей, хорошо зарекомендовавших себя. Все они обязательно имеют свой сайт, на котором представлены образцы товара. Достаточно открыть, например, официальный сайт продукции Bio Max, выбрать нужную категорию и в магазине сравнивать заинтересовавший вас продукт от другого производителя с товаром проверенного поставщика, который наверняка есть на соседней полке. И если в выбранном продукте содержатся какие-то добавки, каких нет в образце, от него лучше отказаться.

Этот способ подходит и для макаронных изделий, для соков, круп, растительного масла – словом, для любых бакалейных товаров.

Несколько сложнее выбрать мясо и рыбу для детского питания. Опять-таки рекомендуется ориентироваться на торговую марку: чем крупнее предприятие, тем больше вероятность, что оно имеет собственную службу контроля качества.

При выборе овощей и фруктов нужно обращать внимание на регион выращивания: чем он ближе, тем лучше – для перевозки не требуется обработка химическими веществами, продлевающими срок хранения.