Любимое блюдо моей семьи-бешбармак

Альбина Шепелева
Любимое блюдо моей семьи-бешбармак

Предлагаю вашему вниманию работу моего воспитанника ЭдгараС. для городского конкурса "Любимое блюдо моей семьи".

"Любимое блюдо семьи Селивон Эдгара".

В нашей семье кроме мамы Люции, папы Сергея и сестры Каролины проживает бабушка Алевтина Григорьевна. Она очень вкусно готовит. Вся наша семья любит, когда бабуля готовит блюдо, которое называется бешбармак.

Попробовав кушанье всего лишь один раз, вы уже никогда не забудете этот приятный и удивительный вкус. Бабушка говорит, что лучше всего для бешбармака подойдет молодая баранина, но можно готовить и из говядины, телятины.

Ингредиенты для приготовления бешбармака из баранины:

1. Баранина молодая (лучше на косточке) — 1,3 кг

2. Репчатый лук — 5 луковиц

3. Мука пшеничная в/с — 2 стакана

4. Куриное яйцо — 2 шт.

5. Чёрный молотый перец — 5-6 горошин

6. Лавровый лист (можно заменить веточками чабреца или тимьяна) — 2 шт.

7. Вода или бульон (для теста) — 150-200 мл

Сначала нужно взять мясо-баранину (или говядину, телятину) средней жирности, поставить варить.

Любимое блюдо моей семьи-бешбармак

Когда на бульоне появится слой жира, его снять ложкой и залить этим горячим жиром нарезанный полукольцами лук

Кастрюльку с луком закрыть и поставить настаиваться.

Сделать пельменное тесто. Здесь всёобычно: просеиваем муку,

добавляем яйца,

посыпаем солью,

добавляем воду,

и замешиваем тесто.

Готовое тесто поделить на несколько небольших частей, грамм по 100-150. Раскатывать из них тонкие лепёшки,

затем разрезать ножом на 8 сегментов.

Мясо вынуть из бульона, сварить в бульоне нарезанное тесто,

вынуть его шумовкой

и положить на большое плоское блюдо, сверху насыпать кусочки мяса и лука.

поперчить и сразу подавать.

Можно есть руками. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Дидактическая игра «Любимое в нашей семье» для детей 5–7 лет Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №36» Дидактическая игра «Любимое в нашей семье» (5 – 7 лет).

Конкурс: «Лучший семейный рецепт здоровой пищи!» В августе месяце в нашем детском саду проходила неделя "В здоровой семье- здоровые дети!". В рамках этой тематической недели мы проводили.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • День семьи
  • День семьи
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Любимое блюдо моей семьи-бешбармак
Опубликовано: 18 июня 2014 в 17:27
+63Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 46.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
25 октября. Международный день школьных библиотек

26 октября во всем мире отмечается День школьных библиотек. Этот праздник был учрежден по инициативе ЮНЕСКО в 1999 году, его цель привлечь внимание к состоянию школьных библиотек и помочь пополнению их...

25 октября. Всемирный день макарон

Всемирный день макарон – праздник молодой. Он был придуман в 1995 году на международном конгрессе производителей макаронных изделий, который проводился в Италии (а где же ещё). Этому универсальному...


Горячие темочки