виктория шамраева
Урок домоводства «Ах, блины, блины, блины — и румяны, и вкусны!»
Задачи: учить детей печь блины, уметь пользоваться рецептом, мерным стаканом, миксером. Знакомить с правилами безопасного обращения с электроприборами. Упражнять в замешивании теста, выпечке. Развивать привычку ведения семейного домоводства. Воспитывать самостоятельность, уважение к труду наших мам.
Предварительная работа: Знакомство с правилами безопасной работы с электрическими приборами.
Публикация «Урок домоводства „Ах, блины, блины, блины — и румяны, и вкусны!“» размещена в разделах
- Домоводство, СБО, труд
- Масленица. Русский народный праздник
- Школа. Материалы для школьных педагогов
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2014
Введение в тему: Ребята сегодня я Вам принесла тетрадь рецептов моей мамы. В ней очень много разных рецептов тортов, кексов, пирожных, булочек и многого другого. Мама была отличной хозяйкой, умелицей, всегда готовила нам с отцом, что – то вкусненькое. Ведь мама в семье главный человек на кухне, но и мы с отцом ей всегда помогали и вы то - же когда подрастете, будете мамами и папами, и вы будете готовить еду для своей семьи. Вот сегодня я вам предлагаю завести свои поваренные книги, и пусть в них будет записан ваш первый рецепт, который мы возьмём из книги рецептов моей мамы.
Предлагаю вам рецепт, но что мы с вами будем печь и какие продукты нам для этого нужны, мы отгадаем в загадках:
Тесто лью и жарю. Много!
Только дырочки видны.
Из старания такого. Получаются (блины)
Бел как снег.
В чести у всех.
В рот попал
- там пропал.
(сахар)
Нашел я шар, разбил его
Увидел серебро и золото.
(яйцо)
Белая водица, всем нам пригодится,
Из водицы белой все, что хочешь, делай,
Сливки, простоквашу, масло в кашу нашу.
Творожок на пирожок. Кушай Ванюшка дружок!
Ешь да пей, гостям налей и коту не жалей.
(молоко)
Не красива и не
вкусна,
А без неё не проживешь.
(соль)
Из меня пекут ватрушки,
И оладьи, и блины.
Если делаете тесто,
Положить меня должны.
(мука)
А теперь замесим тесто на блины. А поручим это задание нашим будущим мамам, Наташе и Насте.
Рецепт: 1 литр молока.
2 яйца, половина стакана сахара.
Половина чайной ложки соды.
2 стакана муки. 2 столовые
Ложки подсолнечного масла.
Ребята мы с вами познакомились с рецептом на небольшое количество блинов, а так как мы пригласили много гостей нам надо всё умножить на 5.
Приготовление: наши мамочки самостоятельно заводят тесто. Берём большую кастрюлю и вливаем в неё молоко, затем гасим соду кипятком и выливаем её в тесто. Взбиваем яйца и льём в тесто, добавляем сахар, соль, масло и затем муку. Не забываем, что все продукты умножаются на 5.
Приступим к выпечке. Вначале надо накалить сковороду, затем наливаем одну поварёшку в сковородку и круговым движением руки даём тесту растечься по поверхности. (показ) Когда блин поджаривается, переворачиваем его на другую сторону, когда вторая сторона будет готова, намажем её маслом.
Женя с Геной жарят блины, затем меняются с другими детьми, чтобы у всех была возможность поупражняться в выпечке.
Пока наши дети пекут блины мы, с вами заварим чай зелёный с земляникой. На ведро кипятка мы положим два стакана сухого чая. (показ).
Ну вот и готовы первые блины и я предлагаю взрослым ребятам накрыть стол и угостить младших детей блинами со сгущённым молоком. (чаепитие). Постепенно блины готовятся и все дети угощаются.
Спасибо вам ребята! За хлеб, за соль. Вам понравилось сегодняшнее чаепитие с блинами? Предлагаю вам, записать рецепт, в свою поваренную книгу. Приходите к нам в гости.
