Дошкольная кулинария

Нина Жданова
Дошкольная кулинария

Сегодня хочу поделиться опытом проведения кулинарных занятий с детьми старшего дошкольного возраста. Думаю, все девочки любили в школе урок труда, когда была возможность приготовить, что - то вкусное и съесть. И наши дошколята очень любят наши кулинарные занятия, ведь на них мы расширяем кругозор о происхождении продуктов, запоминаем последовательность работы,то есть совершенствуем знания о трудовой цепочке:

1. Цель

2. Материал (Ингредиенты)

3. Оборудование

4. Действия

5. Результат.

Закрепляем правила культуры и санитарно - гигиенические нормы. Общаемся на кулинарные темы из личного опыта, а так же закрепляем правила безопасности с режущими, колющими приборами, электроприборами и работы с печью. Ну и конечно пробуем наши блюда и угощаем других. Опираемся в своей работе на технологию

Крулехт М. В. Дошкольник и рукотворный мир. — СПб.: «ДЕТСТВО - ПРЕСС», 2002.—160 с: ил. (Библиотека программы «Детство»)

А вот Список блюд,которые мы с удовольствием освоили:

1) Простые бутерброды. (Батон, масло, колбаса)

Дошкольная кулинария

2) Фаршированные яйца (Вареное яйцо, рыба консервированная)

3) Винегрет (Картофель, морковь, свёкла, масло растительное)

4) Пирожки с яблоком.

5) Печенье песочное (Мука 250 г. Масло сливочное 180 г. Желтки яичные 2 шт. Сахар 100 г. Соль щепотка)

6) Салат фруктовый (Фрукты по желанию родителей)

7)

Пирожное «Картошка»(печенье – 300 гр. ;

сливочное масло – 100 гр. ;

сгущенное молоко – 100 гр. ;

сироп или любое варенье – 3 стол. ложки;

какао-порошок – 2 стол. ложки;

сахарная пудра – 2 стол. ложки.)

Конечно, во всех наших кулинарных историях принимают участие родители, они обеспечивают нас продуктами, они принимают участие как помощники во время таких занятий и конечно они дегустаторы, если НОД предполагает, приготовление блюда, перед праздничным приёмом.

Публикации по теме:

Благодарность администрации сайта МAAM Дорогие друзья и организаторы сайта МААМ. ру, приветствую вас на своей страничке! Совсем недавно я села за компьютер и впервые открыла для.

Моя первая наградаМоя первая награда УРА! ПЕРВАЯ НАГРАДА! Уважаемые маамовцы! Хочу поделиться радостью с вами. Сегодня я получила первую награду золотой пост! Очень приятно.

Библиотека изображений:
  • Профессии и труд
  • Праздники
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Дошкольная кулинария
Опубликовано: 10 марта 2015 в 18:41
+65Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 47.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
27 января. День снятия блокады Ленинграда

27 января — это день, когда блокада Ленинграда была снята. Это дата в России считается одним из Дней воинской славы. В этом году исполняется 78 лет с этого исторического момента. О том, как посвятить...

27 января. День рождения Моцарта

27 января исполняется 257 лет со дня рождения одного из самых знаменитых и популярных классических композиторов, музыку которого хорошо знают во всех странах, все люди – от мала до велика. Очередной...


Горячие темочки