Фаниля Хамитова
Изготовление улья и борти из валежника как наглядного пособия для занятий в детском саду
Республика Башкортостан – единственный регион в России, где существует традиционное бортничество. Сама природа Башкортостана как бы специально предназначена для занятий пчеловодством : множество липовых лесов на большей части территории республики огромное множество самых различных цветов-медоносов.
Самой древней формой пчеловодства, за исключением поиска мест обитания диких пчел и сбора дикого меда, является бортничество. Бортью (солок) первоначально называлось дерево, в дупле которого поселились дикие пчелы. Первоначально задача человека, занятого сбором дикого меда, заключалась в том, чтобы найти дерево с ульем диких пчел, пометить его своим личным знаком (тамга)и время от времени наведываться к своему дереву и снимать часть меда. Однако мед — это не только пищевой продукт, пусть даже очень ценный и целебный. Это еще и товар, который можно обменять или продать. Постепенно люди стали не только искать естественные ульи диких пчел в дуплах деревьев или в расщелинах скал, но и выдалбливать дупла специально и переселять туда пчел во время роения, когда пчелиная семья разделяется на две-три семьи.
Публикация «Изготовление улья и борти из валежника как наглядного пособия для занятий в детском саду» размещена в разделах
Мед занимает почетное место в традиционной башкирской кухне. Мед добавляют в выпечку (чак-чак, баурсак, блины с медом, молочные продукты (масло с медом – баллы май, кызыл эремсек с медом, лапша с медом (баллы алма, сладкие блюда и напитки (медовуха, чай с медом, охлажденные напитки с медом). Башкиры нередко использовали мед в качестве консерванта. Сливочное масло, смешанное с медом, долго не портилось; в меду сохранялись кислые ягоды, медовым сиропом заливали свадебное угощение – чакчак (с кс к). Мед и ремесло, связанное с ним, прочно вошли в народную медицину, закрепились в фольклоре и традиционной обрядности. Меду отводилась важная роль в свадебной обрядности. Как символ благополучия и состоятельности, мед упоминался в благопожеланиях, особенно свадебных. Так, встречая невестку у порога своего дома, свекровь угощает её медом и маслом, желая ей иметь мягкий податливый как масло характер и сладкий как мед язык: «Теле балдай татлы бул ын, к еле май ай йомша бул ын», «Ауы ы а бал да май, арты а олон-тай» («В рот мед да масло, за спиной чтоб были жеребята») как пожелание благополучия и плодовитости семьи. Во время обряда благословение невесты свекровь и другие взрослые авторитетные женщины рода по очереди подходят к невестке, говорят ей благопожелания.
Таким образом, изучая культуру Республики Башкортостан, нельзя не затронуть тему бортничества, пчеловодства и меда.
Для кружковой работы «Я учу башкирский язык» понадобились борть и улей для наглядного пособия. Сегодня хотела поделиться, как я смогла приготовить такой демонстрационный материал.
1. В лесу отыскала подходящий валежник, срубленный в санитарных целях. В моем случае получилось найти лишь «труху», но это даже к лучшему. Это уже пункт 2…
2. Выдолбила, честно говоря, получилось прямо руками убрать труху с нужной площади и необходимого объема. Получилась непосредственно борть
3. Украсила в национальном стиле.
И борть готова!
С ульем все гораздо проще. Помогли, как всегда, пустые коробки
Прекрасные соты и «языки» дикого меда выполнены из ковриков с Леруа Мерлен
