Алла Потапова
Конспект НОД в средней группе «Мы готовим винегрет»
Цель. Познакомить детей с процессом приготовления овощного салата-винегрета
Задачи: Закрепить знания о свойствах овощей, в каком виде употребляются в пищу человеком, закрепить понятие «овощи», формировать умение отбирать нужные продукты для приготовления блюда, развивать у детей желание и интерес к приготовлению пищи, способствовать поддержанию положительных эмоций в процессе деятельности, закрепить умение отгадывать загадки, формировать трудовые навыки.
Публикация «Конспект НОД в средней группе „Мы готовим винегрет“» размещена в разделах
- Винегрет. Готовим овощной салат
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Средняя группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» ноябрь 2014
Материалы и оборудование: письмо, картинки - отгадки, овощи и фрукты, корзинка, вареные овощи на тарелочках, разделочные доски, пластмассовые одноразовые ножи, фартуки, салатник.
Организационный момент.
Собрались все дети в круг,
Я твой друг и ты мой друг.
Дружно за руки возьмёмся
И друг другу улыбнёмся.
Воспитатель. Ребята, какое время года наступило? (осень) Молодцы. Наступила осень, и пришло время собирать на огороде урожай. А что собирают люди на огороде? (картошку, капусту, морковь, лук, свеклу, огурцы, помидоры) А как одним словом это можно назвать? (овощи)
Какие блюда можно приготовить из овощей?
(Салат, борщ, щи, начинку для пирогов, винегрет.)
А вы хотите сами приготовить винегрет? Где же нам взять овощи для винегрета? (ответы детей)
Воспитатель. Ребята, я сегодня шла на работу, а в почтовом ящике лежало письмо (показывает письмо). А прислала его бабушка Матрена, она пишет, что у нее на огороде созрело много овощей. Давайте позвоним бабушке, и попросим ее привезти нам овощи. Воспитатель звонит по телефону и разговаривает с бабушкой Матреной
А пока бабушка едет к нам, давайте вспомним, какие овощи нам нужны для винегрета?
Я вам загадаю загадки, а вы попробуйте отгадать.
Воспитатель загадывает загадки, картинки-отгадки вывешиваются на доске.
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь - очень гладкая,
На вкус - как сахар сладкая.
(Морковь)
Золотистый и полезный,
Витаминный, хотя резкий,
Горький вкус имеет он.
Когда чистишь – слезы льешь.
(Лук)
На Грядках Кустиком цветёт,
А клубнями в земле растёт.
Мы копаем понемножку.
Собираем что?.
(Картошку)
Бордовый этот корнеплод –
На свете слаще нет!
Готовит весь честной народ
С ней борщ и винегрет.
(Свекла)
Он в пупырышках, зелёный,
Вкусен свежий и солёный.
Помидору друг и брат,
С ними так хорош салат!
Этот стройный молодец
Хрусткий, тонкий.
(Огурец)
Раздается стук в дверь.
Воспитатель. А вот и бабушка Матрена приехала, и привезла нам целую корзину овощей.
(овощи в корзине лежат в мешочке)
Бабушка Матрена. Ой, ребята я так к вам торопилась, что все напутала, собрала в корзину и овощи и фрукты. Помогите мне их разобрать. Каждый из вас опустит руку в мешочек, угадает, что он взял. Если это овощ положит его в корзину для овощей, а если фрукт, то в корзину для фруктов.
Проводится игра «Чудесный мешочек»
Воспитатель. Ну вот, все овощи разобрали. А из таких овощей можно приготовить винегрет? (для винегрета нужны вареные овощи).
Воспитатель. Что же нам делать? Где мы возьмем вареные овощи? (дети предлагают, где взять вареные овощи)
Бабушка Матрена. Я вам помогу, я знаю волшебные слова. Закрывайте глаза, не подглядывайте.
(бабушка накрывает корзину с овощами платочком и произносит волшебные слова. Корзина с овощами меняется на другую, где вареные овощи нарезаны полосками)
Воспитатель.
- Баба Матрена, вставай с нами в круг, мы тебе расскажем про винегрет.
Дети становятся в круг, проводятся хороводная игра «Мы готовим винегрет»
Мы готовим винегрет (идут по кругу)
И чего в нем только нет (руки на пояс, качаются в стороны)
Лук, морковка и свекла,
Огурец, картошка (руки на поясе, прыгают на двух ногах)
Будет рада детвора (хлопают)
Винегрету в плошке (показывают руками перед собой «плошку»).
Съели мы свой винегрет (идут по кругу)
И чего в нем только нет (руки на пояс, качаются в стороны)
Лук, морковка и свекла,
Огурец, картошка (руки на поясе, прыгают на двух ногах)
Очень рада детвора (хлопают)
Вот пустая плошка (показывают руками перед собой «плошку»).
Баба Матрена.
- А сейчас я предлагаю вам приготовить винегрет из вареных овощей, но сначала разомнем наши пальчики.
Проводится пальчиковая гимнастка «Винегрет»
Туки- тук, туки- тук, (стучим кулачками друг об друга).
Режем вместе в 10 рук, (делают режущие движения)
Ты капуста (свекла, картошка, лук, огурец) рубись, (делают рубящие движения)
Винегрет получись! (сжимают все пальцы)
Баба Матрена.
Скучать не придется, всем дело найдется!
Морковку, картошку, свеклу рубить, чтоб в винегрет положить.
Дети моют руки, одевают фартуки, рассаживаются на свои места. Режут заранее приготовленные и нарезанные полосками овощи. Складывают все в тарелку. Заправляют маслом солью. Баба Матрена раскладывает винегрет на тарелки, приглашает детей за стол.
