Черных Людмила Николаевна
Консультация для родителей «Когда можно давать детям лук»
С приходом холодов нужно укреплять иммунитет и вы наверняка знаете, что лук не только продукт питания, но и отличное средство от различных недугов, а вкус блюда он делает более ярким.
Особенно лук полезен при простуде, но давать его ребенку вы как-то опасаетесь. Что же делать? Давайте рассмотрим, можно ли ребенку лук, с какого возраста его нужно давать, как вводить в питание и какие сорта подходят.
Публикация «Консультация для родителей „Когда можно давать детям лук“» размещена в разделах
- Консультации для родителей
- Лук, лучок. Все о луке для детей
- Лук. Консультации для родителей
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Консультации для родителей
- Темочки
Полезные свойства лука безграничны. В его составе большое количество витамина С, медь и кальций, фосфор и железо, магний, йод и калий. Он содержит природные фитонциды, которые убивают микробы, эфирные масла, клетчатку, бета-каротин и фолиевую кислоту.
Кроме этого овощ полезен тем, что:
укрепляет сосуды;
поднимает аппетит;
улучшает пищеварение;
улучшает микрофлору кишечника;
выравнивает сахар в крови;
ускоряет обмен веществ;
улучшает рост костей;
укрепляет иммунитет;
оказывает противоспалительное действие;
уничтожает вредные бактерии.
Но у овоща есть еще и много противопоказаний. Он может раздражать пищеварительный тракт, вызывать аллергию и повысить кислотность желудка. Его нежелательно употреблять при астме, при проблемах в работе почек и печени.
Как вводить в питание
Знакомить ребенка с горькой зеленью начинают примерно в 8 месяцев, добавляя ее во время приготовления в овощное пюре. Чаще всего его добавляют в кабачок, картофель и морковь.
До 3 лет овощ детям дают только в вареном виде, чтобы не раздражать слизистую желудка, а уже потом можно добавлять в салаты.
После года можно в питание малыша включить зеленый лук, добавить его в суп, чтобы он прошел термическую обработку. В этом возрасте разрешено 5-10 грамм продукта;
В 2 года это количество можно увеличить до 15 грамм. Даже в вареном виде овощ желательно растирать блендером;
Важно! Вводить лук в питание детей нужно постепенно, начиная с небольших порций, соблюдая все правила профилактики аллергических реакций. После первого знакомства с продуктом, обязательно наблюдайте за состоянием карапуза.
После трех лет лук и чеснок детям можно употреблять в умеренном количестве, убедившись, что у них нет болезней ЖКТ.
Зеленый лук детям можно жевать для профилактики микробов в полости рта. Только разрешается это делать после еды, чтобы не раздражать желудок.
Как выбирать и готовить
Перед тем, как дать детям овощ, его нужно правильно выбрать и приготовить. Для питания маленького гурмана берите только белые и красные сорта. Обычный, желтый репчатый лук ребенку не нравится, он слишком горький.
Выбирая плод, вам нужно придерживаться следующих критериев:
Самый полезный лук – выращенный на своей грядке;
Если берете лук в магазине – обязательно покупайте только свежий и качественный;
При надавливании он не должен пускать сок;
Плод должен быть твердый с сухой шелухой;
Он не должен иметь вмятин и гнили;
Зеленый лук должен иметь свежий вид:
Выбирая зеленый лук, вам необходимо обращать внимание на аромат и свежесть;
Тонкое перо указывает, что у растения более нежный вкус, а толстые перья зелени темного цвета – на выраженную жгучесть;
Слишком длинная зелень ребенку не нужна, ее получают при помощи удобрений.
Важно! Перед приготовлением лук нужно хорошо обрабатывать, особенно это касается зеленого, так как в нем могут быть яйца глистов, попавшие с земли.
Сначала вы должны промыть его под проточной водой, затем вымочить в воде комнатной температуры;
После замачивания горькую зелень взбалтывать нельзя, а нужно аккуратно вынуть из посуды и вновь промыть проточной холодной водой, которую в конце сменить секунд на 30-40 горячей.
Ребенок ест лук как яблоко
Часто дети отказываются есть лук и его приходится удалять из тарелки перед подачей супа или перемалывать в однородную массу и прятать в кашу и в другой прикорм. А вот что делать, если ребенок ест лук как яблоко? Что это может означать и не вредно ли это?
Дети до двух лет часто проявляют «интерес» к этому растению. У детей иная кислотность желудка, поэтому они могут грызть лук, а также весьма спокойно, не морщась, съедать целый лимон.
Лук в народной медицине
Это отличное лечебное средство от множества болезней. Им лечат насморк и кашель, вдыхают пары и делают из него маски. Он обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунитет.
Чтобы вылечить кашель, гайморит и отит, а также затрудненное носовое дыхание и обильный насморк, применяют луковый сок. Этот сок:
убирает отечность носовых проходов;
снижает слёзообразование;
уничтожает микробы.
Безопасный вариант профилактики:
Возьмите луковицу, разрежьте на несколько частей и положите в детской комнате;
При этом, рядом с малышом ее класть нельзя, чтобы не вызвать раздражительность и головную боль;
Через несколько часов овощ меняют на новый, так как лечебный эффект уходит.
Если вы будете соблюдать все правила введения лука в питание, то сможете разнообразить детское меню и насытите детский организм полезными веществами.
