Татьяна Владимировна Тришина
Консультация для родителей «Эксперименты на кухне» по мотивам книги Георгия Граубина «Почему осенью — листопад»
«Листопад приспосабливает деревья к зиме.
КАК ЖИВЕТ ДЕРЕВО ЗИМОЙ
Все лето деревья с усердием запасают в стволах и ветках крахмал. Соки дерева постепенно густеют. К первым холодам клетки деревьев плотно набиты крахмальными зернами. Крохотные "амбарчики" прямо ломятся от этого добра.
Запасы питания на зиму приготовлены.
Там, где зимы теплее, крахмал так всю зиму и остается крахмалом. Где морозы пожестче, крахмал заменяется сахаром. Вспомните про картофель: подмороженный, он сластит.
Это крахмал перешел в сахар.
Публикация «Консультация для родителей „Эксперименты на кухне“ по мотивам книги Георгия Граубина „Почему осенью — листопад“» размещена в разделах
- Деревья осенью, листопад
- Книга. Все материалы по теме книг
- Консультации для родителей
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Консультации для родителей
- Осень. Консультации для родителей в осенний период
- Осень. Материалы для воспитателей
- Чтение, книги. Консультации для родителей
- Темочки
Создав запасы питания, дерево готово выдержать морозы в 10-12 градусов. А первые морозы закаляют его, делают еще выносливей: сок дерева еще больше густеет, крахмал переходит в сахар.
Движение соков замедляется, почти останавливается.
Дерево словно бы засыпает».
Георгий Граубин «Почему осенью - листопад».
Опыты с крахмалом
Опыт 1. Крахмал и йод.
Цель: проверить присутствие крахмала при помощи йода.
Мне понадобилось: 2 стакана воды, йод и крахмал.
Налил воду в два стакана. В один из них насыпал крахмал. В каждую воду добавили 2-3капли йода. В том стакане, где была простая вода, она пожелтела. А в том стакане, где был раствор с крахмалом, он посинел.
Вывод: можно проверить присутствие крахмала одной каплей раствора йода.
Опыт 2. Крахмал и холод.
Цель: узнать, что происходит с крахмалом в холодной воде.
Мне понадобилось: крахмал, стакан холодной воды.
В холодную воду крахмал опустили. Мутный раствор недолго стоял, на дно опустился осадок – крахмал.
Вывод: крахмал не растворяется в холодной воде и не набухает.
Опыт 3. Крахмал превращается в сахар.
Для опыта нужны свежие срезы картофеля!
Капнем настойкой на картошку и увидим, что бурый цвет йода превратился в темно-фиолетовый. Здесь происходит химическая реакция между йодом и крахмалом, который содержится в картофеле, и получается новое вещество сине-фиолетового цвета.
Правда ли, что крахмал превращается в сахар?
Проверим.
1. Заморозим картофель,
2. После оттаивания попробуем на вкус.
Вывод. Картофель стал сладким, а это значит, что дерево зимой питается сахаром.
Татьяна Владимировна Тришина | Все публикации
