Любовь Кочергина
Конспект совместной деятельности «Кулинарный поединок»
Конспект совместной деятельности
Муниципальное бюджетное дошкольное
образовательное учреждение
Центр развития ребёнка «Детский сад №20 «Дружный хоровод»
города Северодвинска Архангельской области
Конспект совместной деятельности
с детьми подготовительной компенсирующей группы
Открытое мероприятие в рамках городской недели творчества.
Публикация «Конспект совместной деятельности „Кулинарный поединок“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Кулинарный поединок. Сценарии
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Сценарии развлечений
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» ноябрь 2014
«Использование инноваций в проведении занятий в ДОУ».
Подготовила
Воспитатель
Кочергина Любовь Анатольевна
Цель: Обогащение знаний детей о кухонных принадлежностях.
Задачи:
• Познакомить детей с новыми кухонными принадлежностями.
• Расширять и обогащать словаря (скалка, сито, колёсико, тесто, рогалики).
• Воспитывать культурно – гигиенические навыки.
• Развивать мелкую моторику пальцев рук.
• Продолжать учить детей работать сообща.
• Воспитывать трудолюбие и умение получать удовлетворение от своей работы.
Оборудование:
Продукты для выпечки, Кухонные принадлежности, фартуки и косынки,
компьютер (мультимедийная презентация «Юный кулинар»).
Ход совместной деятельности:
- Сегодня у нас с вами состоится кулинарный поединок.
Вот две команды: «Кексы» и «Пряники», у вас на бейджах буквы К и П.
Теперь встаньте по своим командам, здесь команда «Кексов»,а здесь команда «Пряников».
- Для вас приготовлены разные конкурсы и задания, за правильный ответ будут выдаваться фишки, а в конце подведём итоги.
1 задание: «что из чего», выберите из всех пазлов те, которыеподходят к вашей карточке.
2 задание: найдите слова, в которых один слог, два слога, три слога.
3 задание: у вас в руках карточки с изображением фруктов и ягод, скажите,
какая начинка получится – из груши, из смородины, вишни, лимона, яблок, малины.
- Ну что же. Молодцы, вы справились с заданиями, а теперь, вспомним, что же мы уже умеем готовить.
(Восп. -ль включает мультимедийную презентацию)
Вот «фруктовый салат»
- Какие фрукты вы режете в салат?
- что ещё добавляем?
А это печенье.
- из чего делаем печенье? (из теста)
- какие приспособления используем? (кондитерский шприц, мясорубка)
- куда кладём печенье, что бы выпекать? (на противень)
- где выпекают печенье? (на кухне, в духовке)
А вот мы с вами печём вафельные трубочки,
- с помощью чего? (электровафельницы).
Что мы с вами делаем, почему нет продуктов для теста? (ломаем печенье,
взбиваем крем)
- чем взбиваем? (миксером)
- и что же получилось? (шоколадная колбаска и торт «Муравейник»)
- какие электроприборы мы использовали? (электровафельница, миксер)
А скажите, вам нравится что-то готовить, выпекать разные вкусности?
Хотите познакомиться с новым кондитерским изделием?
Сегодня мы будем выпекать рогалики с начинкой. А наши гости тоже будут учиться печь рогалики.
-Что мы всегда делаем перед тем, как начинать готовить? (моем руки, вытираем влажными салфетками).
Ох и дружные ребята наши поварята!
Каждый знает, за что отвечает
Кто тесто мешает, муку подсыпает,
Сметанку вливает.
Много всего, не забудут ничего.
Быстро сделают что нужно,
Похлопайте им дружно!
Садимся за столы, на которых приготовлены продукты
- делаем тесто, назовите продукты,
- у команды «кексов» начинка – творог, а у «пряников» - орехи с мёдом.
- посмотрим на карточку, где изображена
последовательность выполнения работы.
Восп. -ль показывает графическое изображение приготовления рогаликов:
- замешиваем тесто
- делим на три части (одна для показа, две - командам)
- используем доску и скалку для раскатывания теста,
не забываем подсыпать муки, чтобы тесто не прилипало,
- разрезаем колёсиком тесто на треугольники,
- на широкую сторону кладём начинку и заворачиваем от
широкого конца к узкому,
- выкладываем готовые рогалики на противень.
Восп. -ль Задание командам:
- Слава и Настя М. - раскатываете тесто скалкой
- Егор и Андрей – разрезаете тесто на треугольники
- Настя Ш. и Уля – раскладываете начинку
- Дарина и Сергей – заворачиваете рогалики.
Остальные им помогают, чтобы быстрее выполнить работу.
Все рогалики уже на противне, смажем их яйцом с помощью
специальной кисти.
Подводим итоги, посчитаем баллы каждой команды.
Молодцы, а наградой будет вам – чаепитие с рогаликами.
Приглашаем всех гостей к столу, приходите к нам снова!
