Мастер-класс для детей младшей группы «Украшение новогодних пряников»

Светлана Самсонова
Мастер-класс для детей младшей группы «Украшение новогодних пряников»

Мастер – класс для детей «Украшение новогодних пряников».

Цель: знакомство с традициями новогоднего праздника, развитие творческих способностей детей, расширение сотрудничества с родителями.

Задачи:

- развивать мелкую моторику;

- учить обращаться с тестом и скалкой;

- развивать речь детей.

Публикация «Мастер-класс для детей младшей группы „Украшение новогодних пряников“» размещена в разделах

• Новогоднее оформление
• Новогоднее оформление. Украшаем группу к Новому Году
• Новый Год в детском саду
• Оформление детских садов
• Пряники. Все о пряниках для детей
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» декабрь 2016

Предварительная работа: беседа с пряничной мастерицей., изучение истории вопроса, беседа с детьми о выпечке, знакомство с книгой Л. Ляховской «Секреты домашнего кондитера», уточнение процесса выпечки с сотрудниками д/с.

Сотрудничество с родителями: фартуки для детей, детские скалки, посыпка и формочки для выпечки, помощь в организации.

Материал и оборудование: тесто пряничное, скатерть, салфетки бумажные, елка новогодняя, поднос для готовых изделий, корзиночки для посыпки, мука для присыпки стола, сито, праздничные колпачки, бечёвка, фартуки.

Техническое обеспечение: духовой шкаф для выпекания пряников, компьютерная техника, фото – видео аппаратура.

Приглашение на мастер – класс для заведующего, старшего воспитателя, родителей.

Сертификаты для участников мастер – класса.

Костюм ведущего в русском народном стиле, в фартуке и головном уборе.

Ход мероприятия:

1. Рассказ ведущего:

- Какой праздник скоро наступит ребятки? В нашей семье на Новый год есть традиция - украшать Новогодние пряники. Да, Новый год волшебный праздник и в этот праздник украшают не только елку, но и дом и улицы – все вокруг.

Пряники делают из муки, сливочного масла, яиц и меда – получается пряничное тесто. Я приготовила тесто дома и принесла его для вас. Посмотрите, какое оно чудесное?

2. Ведущий подводит детей, одетых в фартуки, к столу. На столе стоит новогодняя елочка, новогодние салфетки, скалки, посыпка в корзиночках.

3. Воспитатель:

- а мы с ребятками любим печь оладушки, давайте научим этому наших мам.

Пальчиковая игра «Ладушки».

- Ладушки, ладушки,

Испекли оладушки,

На окно поставили

Остывать оставили.

Остынут поедим

И воробушкам дадим,

Воробушки прилетели

Все оладушки съели,

Кыш, кыш, кыш, кыш –

Полетели, полетели

На головку сели.

4. Изготовление пряников, с дырочкой для бечёвки, ведущим с пояснениями и показом.

5. Самостоятельное изготовление пряников, проделывание дырочек деревянными палочками с помощью взрослых.

6. Размещение пряников на противне. Выпечка пряников на кухне д/с.

- Кот на печку пошел,

Горшок каши нашел.

На печи калачи

Как огонь горячи.

Пряники пекутся,

Детям в руки не даются.

7. Чтение родителями художественной литературы.

Хоровод вокруг елочки вместе с родителями «В лесу родилась елочка» (фонограмма).

8. Рассматривание готовых пряничных изделий, продевание бечёвки для подвеса на елку.

- Пышка, лепешка

В духовке сидела,

На нас глядела,

В рот захотела.

9. Украшение сладкой посыпкой.

10. Анализ проделанной работы взрослыми и детьми.

11. Выставка пряничков на праздничном столе.

12. «Пряничная» фото сессия.

13. Вручение сертификатов каждому участнику мастер – класса.

14. Пряники детям раздаются при уходе домой.

15. Публикация в муниципальных СМИ.

16. Отчет о мастер – классе на сайте д/с.

17. Фотоотчет для родителей, не принимавших участие в мастер – классе.