Светлана Устинова
Занятие по познавательному развитию «Удивительная картошка»
Удивительная картошка
Задачи: В непринуждённой, занимательной форме познакомить детей с «биографией» картошки. Учить их видеть удивительное рядом. Воспитывать любознательность. Развивать речь, память. Обогащать словарный запас. Словарная работа: клубни, крахмал, рассыпчатая. Индивидуальная работа: следить за речью детей, оказывать помощь при ответах на вопросы. Оборудование: плакаты с пословицами о картошке; клубни картофеля разного сорта; лупы, тёрка, пипетка, йод; крахмал картофельный, мука, накрахмаленная салфетка, стакан киселя; полотенца на каждого ребёнка. Предварительная работа: 1. Подбор и систематизация материала. 2. Подбор стихов, загадок, пословиц. 3. Выставка рисунков «Весёлая картошка». 4. Поделки детей и родителей из картофеля. 5. Разработка конспекта. Методы и приёмы: Вопросы к детям, использование наглядного материала, использование стихов, пословиц, загадок; проведение опытов, физминуток; использование игровых ситуаций. Ход Организационный момент: Ребята, представьте себе, что в окно заглянуло солнышко и светит так ярко, что вы сощурились. Солнышко спряталось за тучку – лицо у вас – спокойное. Опять солнышко выглянуло - - поднимите руку ко лбу, посмотрите на солнышко из – под руки, улыбнитесь солнышку, а потом подарите улыбку друг другу, чтобы во время нашего занятия у вас было хорошее настроение. Мы узнаем много нового, а чтобы всё запомнить, надо быть внимательными. Воспитатель. Ребята, наша встреча посвящена любимому овощу –картофелю. Он для нас стал таким привычным и незаменимым, что мы совсем забыли, что прежде чем попасть на наш стол, ему пришлось очень много путешествовать. Знаете ли вы, как, где и когда появился картофель? Наш гость поможет нам узнать. (под таинственную музыку появляется Мудрец) Мудрец. Я – великий чародей, друг и взрослых и детей. Мне подвластно всё кругом: Сделать ночь могу я днём, Заглянуть могу в века, Улететь под облака… Убедился я с годами, Чудеса – то рядом с нами! Их совсем не замечаем (достаёт картофель). Вот пример вам – чудо – крошка, Что в руке моей? (КАРТОШКА) Было с ней чудес немало, Пока к нам она попала. Путь был долог и далёк – с запада на восток. (показывает отмеченный путь на карте от Мексики до России) Воспитатель. Более 400 лет назад, в 1570 году, испанцы завезли в Европу картофель. У нас в России картофель появился благодаря царю Петру первому. Он привёз картофель в 17 веке из Голландии и приказал крестьянам разводить картофель. Постепенно картофель стал «королём» овощей и любимым блюдом многих людей. * Что можно приготовить из картошки? (картофельное пюре, отварить, запечь, сделать картофельные чипсы, пожарить, испечь картофельные оладьи – дранники) * Как у нас называют картофель? («вторым» хлебом). Воспитатель. У народа о картошке много пословиц. * Картошка – хлебу присыпка. * Картошка – хлеб бережёт. * Картошка, да каша – еда наша. * Голодному и картошка – лакомство. Воспитатель. В мире существует несколько музеев картофеля: в Бельгии, в США, в штате Айдахо каждый купивший билет в музей, получает в подарок ящик картофеля. А в Белоруссии, в городе Минске в 2000 году открыли памятник картофелю. ООН в 2008 году – объявила годом картофеля. Картофель – родственник помидора и табака. Самая большая картошка в мире весила 8 кг (книга рекордов Гинесса). Физминутка «Посадили урожай». Посадили урожай наклон вперёд и присели Лето наступает И картофель подрастает дети встают Ветер сильный дует дети дуют И грохочет гром топают ногами А картофелю нипочём. Снова солнышко сияет Руки вверх, растопырив пальцы Картофель вырос, пора собирать урожай (дети собирают разбросанный картофель на полу и кладут в корзину). Работа в лаборатории Воспитатель. Картофель не только едят, им лечат. Соком картофеля полощут горло, полость рта при воспалительных про - цессах. Кашицей тёртого сырого картофеля лечат ожоги и незаживающие раны (воспитатель трёт на тёрке картофель и показывает кашицу). Показать стакан с киселём, дать попробовать. Чтобы сварить кисель, нужен крахмал, который тоже делают из картофеля. Стоят блюдца с мукой и крахмалом. Дети щупают, сравнивают. Благодаря крахмалу, картофель при варке становится рассыпчатым. Раньше наши бабушки, мамы крахмалили постельное бельё, салфетки. Вот салфетка накрахмаленная, а эту просто постирали. (дети сравнивают, щупают). Воспитатель разрезает сырой картофель и помидор. Капает йод на овощи. Где есть крахмал, изменился цвет. Воспитатель. Давайте подведём итог. Что нового мы узнали сегодня о картошке? (ответы детей). Словесная игра с мячом. Кто ловит мяч, тот загадывает загадку о картошке. * И зелен и густ на грядке куст Покапай немножко, под кустом… (картошка) *Что копали из земли, что жарили, варили, Что в золе мы испекли, ели, да хвалили. * Дождик, дождик посильней, чтобы травка зеленей, А ещё немножко, чтоб выросла (картошка). Стихотворение «Картошка» И. Демьянов. Что черны мои ладошки, не бранит никто меня, Вместе с бабушкой картошку мы сажали у плетня. Пусть грязны мои ладошки, я привык уже к труду. И вкуснее нет картошки, что посадишь сам в гряду! Воспитатель. Мы потрудились на славу, узнали много нового, учились ставить опыты. А сейчас поиграем. Подвижная игра «Огородник». Ах, картошка, ты картошка, кормишь ты честной народ! Если есть картошка в доме, будешь сытым целый год! Дети образуют круг, внутри круга стоит «огородник». Он с закрытыми глазами стучит палкой. Дети: «Кто там?» Огородник : «Огородник!» Дети : «Зачем пришёл?» Огородник: «За картошкой!» Воспитатель надевает шапочку картошки на ребёнка, он кричит: «Я здесь!». Если огородник по голосу угадал ребёнка, называет его имя, бросает палку, открывает глаза и догоняет «картошку».
Светлана Устинова | Все публикации
