Приложение МААМ

Проект «Неправильный мёд»

Наталья Черных
Проект «Неправильный мёд»
▼ Скачать + Заказать документы

Научно - исследовательская конференция «Шаг в будущее».

Тема проекта : «Неправильный мёд».

Юдина Полина Подготовительная группа

Воспитатель: Черных Наталья Романовна

МБДОУ детский сад «Журавлик»

Гипотеза: Винни Пух говорил: «Какие-то неправильные пчёлы делают неправильный мёд». А я думаю, что неправильных пчёл не бывает, просто человек делает что-то неправильно и получается «неправильный» мёд.

Темочки:

Актуальность: Пчелиный мёд - это целебный продукт, который иногда подвергается подделке нечестными людьми. Есть несколько способов проверки мёда на качество, некоторые из них я хочу продемонстрировать. Цель: Изучить и сравнить состав и свойства домашнего мёда и мёда купленного в магазине.

Задачи:

- собрать информацию о мёде;

- изучить свойства мёда; - выяснить откуда берётся «неправильный» мёд и кто в этом виноват; - научиться распознавать некачественный мёд.

Предмет: мёд.

Объект: домашний мёд и мёд, купленный в магазине.

Этапы:

1. Предварительный: - изучение материала о мёде; - исследование свойств мёда;

2. Практический: - проведение опытов; - изготовление модуля «Состав мёда»;

3. Заключительный:

- анализ работы. Презентация: Полина: Однажды я с братом смотрела мультфильм про Винни Пуха. Винни Пух говорил: «Какие - то неправильные пчёлы делают неправильный мёд». Мы долго думали, разве бывает неправильный мёд. С этим вопросом я обратилась к маме. И она предложила проверить, а настоящий ли наш домашний мёд. Опыт №1 «Прозрачность мёда».

Полина: В пробирку мы поместили немного мёда и добавили две ложки воды. Взболтали содержимое и оставили. Через несколько секунд мы рассмотрели раствор и удивились! Раствор мёда стал прозрачным! Полина: Я пришла в детский сад и рассказала обо всём воспитательнице. Наталья Романовна предложила провести другой опыт и проверить мёд, купленный в магазине, на запах и вязкость.

Опыт №2 «Медовый аромат». Полина: Мы взяли кружку, поместили в неё три ложечки мёда. Понюхали, но никакого запаха не почувствовали. В другую кружку поместили домашний мёд и появился такой приятный аромат! Наталья Романовна объяснила, что запах присутствует у каждого натурального мёда, а мёд-подделка запаха не имеет.

После этого мы немного подогрели мёд, перемешивая ложкой. Затем вытащили ложку и начали вращать. И увидели, что мёд наворачивается на ложку и даже застывает. Вот это да! Полина: После всего увиденного я была в восторге и рассказала об этом маме. Она предложила вместе поколдовать с мёдом на кухне.

Опыт№3. «Медовое волшебство».

Полина: В пробирку мы поместили чуть-чуть домашнего мёда и пол-ложечки воды. Затем подогрели на медленном огне, добавили 4 капли йода. Изменений цвета не произошло, значит, мёд натуральный. Мама рассказа - ла, что если бы мёд окрасился в синий цвет, то значит для его изготовления использовали крахмал. Но не пчёлы, а люди. Полина: Об этом я рассказала в детском саду. Тогда Наталья Романовна предложила проверить добавлены ли в мёд вода и сахар.

Опыт №4 «Секретные превращения». Полина: Мы взяли лист бумаги, капнули на неё мёд. Мёд стал немного растекаться. Наталья Романовна объяснила, что так происходит, потому что в мёде присутствует вода, а в настоящем мёде воды нет. Затем мы опустили в домашний мёд и в мёд, купленный в магазине, по кусочку хлеба и оставили постоять. Через в домашнем мёде хлеб затвердел, а вот в другом он размягчился. Мёд из магазина это неправильный мёд, это сахарный сироп.

Полина: В неправильном мёде так много разных веществ! Мы сделали вот такой макет «Неправильный мёд».

Показ мобиля «Неправильный мёд».

Полина: А настоящий мёд – вкусный и полезный.

Вывод: Наша гипотеза подтвердилась. Мёд – это настоящее чудо природы, а «неправильным» его делают нечестные люди. Так что неправильный мёд делают вовсе не неправильные пчелы, как утверждал Винни-Пух. Будьте внимательны!

Наша мамочка одна

пироги печет с утра.

С медом, творогом, вареньем,

всех зовет на угощение.

Дегустация мёда.

Литература:

1. Чупахина О. К., Бурмистров А. И., Кривцов Н. И., Лебедев В. И. Энциклопедия пчеловода. М. : «Континенталь – книга», 2006

Рута А. И., Рута Э. Р. Энциклопедия пче

Публикации по теме:

Межрегиональные конференцииМежрегиональные конференции Сегодня заведующая и педагоги нашего детского сада приняли участие в двух межрегиональных научно - практических конференциях. Педагоги участвовали.

Первая Всероссийская научно-методическая конференция Первая Всероссийская научно-методическая конференция «Мультимедиа технологии в современном образовании»! Международный Институт Развития.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Проект «Неправильный мёд»
Опубликовано: 5 января 2014 в 06:57
+4Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Проект «Неправильный мёд»» (включая файлы) размещена пользователем Наталья Черных (УИ 172099) на основе Пользовательского Соглашения МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:


Комментарии:
Всего комментариев: 3.
Для просмотра комментариев
Календарь
03 марта 2025 понедельник
Сегодня дошкольник — завтра избиратель!
Выбираем спортивные дисциплины!
Праздник знатоков дикой природы!
Слушаем во все уши!
ВСЕ писатели на МААМ по фамилиям
04 марта 2025 вторник
Растим будущих инженеров!
Безопасная весна!



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД