Рецепт заготовки на зиму заправки для борща. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»

Наталья Плахтеева
Рецепт заготовки на зиму заправки для борща. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»

Рецепт заготовки на зиму заправки для борща. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»

С мамой вкусный борщ варю,

Всех домашних накормлю,

Будет долго он томиться,

Всё в борще должно свариться,

И мясо, и капуста,

А чтобы и не пусто -

Морковка и картошка,

Лавровый лист немножко.

Гульева Л.

В нашей семье, как одной из многих семей на Кубани, борщ - это самое любимое первое блюдо.

Среди нашей родни некоторые члены семьи любят есть его даже утром, считая при этом, что они качественно и хорошо позавтракали.

Я очень люблю процесс приготовления борща, и чтобы порадовать родных, близких и друзей, часто варю это вкусное первое блюдо.

Среди наших родственников и друзей не считается зазорным ходить в гости, захватив с собой и блюда, приготовленные своими руками. Так обстоит дело и с борщом.

Бывает, что идя в гости, я заранее варю в большой кастрюле борщ, и мы отправляемся в путь. Иногда меня просят сварить это блюдо к определённым видам застолья или семейным посиделкам.

Но некоторым хозяйкам не очень нравится готовить борщ. Пока разберёшься с овощами (ведь в состав борща входит немало разных овощей), пока их помоешь, нашинкуешь … и далее закладывать в кастрюлю согласно технологии приготовления борща…

Готовка этого вкусного первого блюда может стать в несколько раз проще, если сделать заправку для борща впрок. В определённое время, почти в конце варки борща, добавить её в кастрюлю, довести до кипения и всё – борщ готов!

Всё достаточно просто: необходимо выбрать нужные овощи и термически обработать их.

Только подумайте, как приготовление заправки для борща на зиму сэкономит ваше время и порадует домочадцев!

Кстати, это не только экономия времени, но и средств, так как зимой овощи значительно дорожают, а те, что продаются, нередко сморщенные или безвкусные.

Я давно делаю такую заготовку из овощей для борща на зиму. Это очень удобно зимой: при варке борща положить нужное (по своему вкусу) количество этой ароматной заправки.

Ингредиенты:

-помидоры;

- капуста;

- морковь;

- пастернак;

- перец сладкий;

- петрушка;

- укроп;

- соль

Способ изготовления

Все подготовленные овощи и зелень вымыть. Помидоры пропустить через мясорубку и влить в кастрюлю. Немного прокипятить

В подготовленный томат добавить тонко нашинкованную капусту, морковь и пастернак. Их можно натереть и на тёрке

Добавить тонко нарезанный болгарский перец, петрушку и укроп. Поставить эту смесь на огонь

Довести до кипения. Посолить по вкусу. При желании добавить лавровый листик

Варить минут 15. Затем горячую заправку налить в стерилизованные банки, накрыть стерилизованными крышками и быстро закрутить.

Перевернуть вверх донышками и укутать до полного остывания. Потом убрать в подвал, кладовку или чуланчик.

Сейчас как раз то время, когда можно безо всяких усилий сделать такую заготовку для зимы. А потом добавлять её в борщ, если нужно сварить его по-быстрому и на скорую руку.

Краски осени смешаю

В восхитительном борще.

Всех сегодня угощаю

Разноцветьем овощей.

Перец жёлтый, перец спелый

И лилово-красный сок,

Пёрышки капусты белой

И дурманящий чеснок.

В мякоть розовых томатов

С негой солнечных лучей,

Покрошу укроп лохматый

И включу погорячей.

Рихмайер В.

Публикации по теме:

Конспект интегрированного занятия в средней группе «Заготовки на зиму» Конспект интегрированного занятия в средней группе «Заготовки на зиму» Подготовила: Русинова С. В. ,воспитатель Цель: Закрепление умения.

Конспект занятия по аппликации «Заготовки на зиму» в старшей группе Конспект занятия по аппликации в старшей группе. «Заготовки на зиму» Подготовила и провела Сурогина А. В. Цель: – продолжать учить детей.

Рецепт домашней заготовки из помидоров и сельдерея на зимуРецепт домашней заготовки из помидоров и сельдерея на зиму Сегодня хочу предложить рецепт домашней заготовки на зиму из помидоров с сельдереем. Полакомиться ею пожелает каждый. Помидорчик удивит.

Рецепт огурцов на зиму на новый ладРецепт огурцов на зиму на новый лад Четыре года назад в своём блоге я предлагала вам рецепт огурчиков, очень любимый нашей семьёй! Здесь. Ежегодно мы заготавливаем его на зиму.

Рецепт салата «Кубанский» на зимуРецепт салата «Кубанский» на зиму Шлю привет с Урала хлебосольной Кубани! Не удивляйтесь! В моей коллекции рецептов заготовок на зиму есть вкусный и простой салат "Кубанский".

Рецепт заготовки на зиму «Помидоры с чесноком и мёдом»Рецепт заготовки на зиму «Помидоры с чесноком и мёдом» Сегодня мы консервируем помидоры с чесноком и мёдом. Готовятся они без стерилизации, а методом двойной заливки. Хранить эту зимнюю заготовку.

Рецепт заготовки на зиму салата «Донской». Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»Рецепт заготовки на зиму салата «Донской». Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы» Делаю "Донской" салат, Он зимою ценный клад! Нормы компонентов нет - Просто овощной букет! Алюбова Л. И в нашей семье, и в семьях всех.

Рецепт заготовки на зиму салата «Кубанский». Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»Рецепт заготовки на зиму салата «Кубанский». Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы» Закатаю в банки лето Семирадужного цвета. Будет что зимой отведать Под напев холодных вьюг. Лето, ситцами одето, Не за морем синим где.

Рецепт заготовки острого перца бараний рог на зиму. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»Рецепт заготовки острого перца бараний рог на зиму. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы» Загадка Острый очень, но не нож. На редиску не похож. Длинный, узкий, слишком красный, А как специя — прекрасный (острый перец бараний.

Конспект занятия «Лук для борща» Тема: «Лук для борща». Цель: Закрепление у детей знания обобщённых понятий. Овощи. Задачи: 1. Закрепить у детей умения лепить круглые формы,.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Еда, продукты питания
  • Фрукты и ягоды
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт заготовки на зиму заправки для борща. Фотозарисовка из серии «Кубанские разносолы»
Опубликовано: 9 октября 2019 в 08:54
+464Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 162.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
29 ноября. День матери

День Матери – праздник международный, но отмечается он в разных странах в разные даты. У нас России праздник День матери, официально учреждённый в 1998 году, приходится на последнее ноябрьское...

29 ноября. Праздник колеса на МААМ

Очередной тематический день посвящен величайшему изобретению человечества. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой, чтобы рассказать детям про колесо и увлечь их играми с ним.

Мастер-класс по аппликации «Поздравительная открытка ко Дню матери» в форме ладошки
Дорогие коллеги, друзья и гости моей странички! В преддверии чудесного доброго праздника Дня Матери хочется поделиться с вами идеей одной из открыток,...
Досуг, посвященный Дню матери в младше-средней группе «Наша мама — солнышко»
Досуг, посвященный дню матери в младше - средней группе «НАША МАМА - СОЛНЫШКО» Цель: создание обстановки общей радости и праздничного настроения....
Мастер-класс по конструированию из разных материалов «Цветок для мамы»
Работа проводилась в два этапа: сначала сделали горшочек, потом – цветок. Для изготовления горшочка понадобились стаканчики из – под йогурта ( их у нас...