Рогалики

Оксана Красницкая
Рогалики

Хочу поделиться с одним интересным рецептом. Когда мы готовим дрожжевое тесто, то стремимся, чтобы в помещении было тепло. А здесь все наоборот.

Продукты:(норма очень большая, так что можно взять половину)

1. дрожжи - 50-75 гр

2. яйца - 3 шт.

3. маргарин - 2 пачки (по 250 гр)

4. сметана - 250 гр

5. мука - 4-6 стаканов (тесто должно быть эластичным)

6. сахар - 1ст. ложка

7. сахарная пудра для посыпки - 2 ст. ложки

Начинка:

Баночка густого повидла

Приготовим тесто:

Соединить дрожжи со сметаной комнатной температуры и 1 ст ложкой сахара - пусть эта смесь немного постоит (минут 10 - 15)

Взбить яйца. Муку (5 стаканов) соединить с размягченным маргарином (можно порубить ножом или руками получится мучная крошка). В муку с маргарином  вылить смесь из сметаны и дрожжей,и взбитые яйца. Замесить тесто, если нужно добавить еще муки, положить его в емкость побольше, накрыть.

А теперь самое интересное - поставить тесто на 2 часа в холодильник За это время тесто подойдет.

Разделка теста.

Небольшие порции теста раскатываем по кругу (диаметр приблизительно 25 см) и разрезам на 8 частей (треугольничков) на широкий край положить начинку и свернуть рогалик.

Теперь рогалики должны постоять минут 20 - подойти и в духовку. Выпекать при температуре 180С, готовые изделия посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Блинчики на кефиреБлинчики на кефире Хочу поделиться с Вами рецептом блинчиков. Несколько лет назад увидела его в газете " Моя семья" и теперь, если пеку, то только так. Берём.

Розы из слоеного теста и… :)))Розы из слоеного теста и… :))) Нам понадобится: - Тесто слоеное без дрожжевое - Колбаска вареная Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рогалики
Опубликовано: 4 ноября 2011 в 16:22
+12Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
5 июля. День В.Г.Сутеева на МААМ

Владимира Григорьевича Сутеева называют добрым волшебником, потому что читатели его произведений, даже вырастая, не забывают их. Симпатичные и веселые герои сутеевских сказок уже больше полувека живут в...

4 июля. День пластика на МААМ

Кто бы мог подумать, что пластиковые пакеты и бутылки превратятся в XXI веке в экологическую проблему №1! Уж очень много их производится: природа просто не в силах столько поглотить и переработать. Ведь...

«Колобок-румяный бок»
Наступила летняя пора. Не смотря на карантин, в группе раннего возраста, мы дистанционно с родителями провели ряд консультативных бесед по безопасности...
Игровые технологии по ознакомлению дошкольников с предметным миром
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №7 «Березка» Отдела по образованию Лотошинского муниципального района 143825 Московская...