Юлия Якимец
Рулетики из куриной грудки с сухофруктами «Курочка на ягодке»
- филе куриное (грудки);
- сыр тертый твердый;
- масло растительное;
- сухофрукты : чернослив, курага;
- майонез;
- соль по вкусу.
Кусочки филе слегка отбить и посолить. Сухофрукты залить горячим кипятком на 10-15 минут, затем вынуть и обсушить салфеткой. Нарезать кусочками и перемешать. На куриное мясо уложить горсточки сухофруктов, каждый кусочек закрутить рулетиком и скрепить зубочистками (можно перевязать ниткой). Уложить в форму с высокими краями или сотейник, смазанный растительным маслом и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Достать, посыпать сыром (можно полить майонезом) и отправить в духовку еще на 3-5 минут.
