Анна Акентьева
Занятие «Профессия пекарь»
Занятие по теме «Профессия пекарь»
Цели: рассказать детям о профессии пекаря и процессе изготовления хлебобулочных изделий.
Задачи: 1. Образовательные
2. Коммуникативные
3. Здоровьесберегающие
Ход занятия.
В группу входит педагог переодетый в пекаря.
Публикация «Занятие „Профессия пекарь“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Темочки
-Здравствуйте, ребята! Скажите, а куда я попала? А вы знаете кто я такая? ( загадка: «он из теста выпекает, много он рецептов знает». Дети отвечают: пекарь)
Правильно! Я-пекарь! А что делает пекарь? (дети отвечают). Перечислите мне то, что может из теста выпечь пекарь?
Загадки: Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда… (Сухари.)
Это печенье в глазури обычно,
В виде лепешки, фигурки привычной.
Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,
Если к столу принесет кто-то… (Пряник.)
Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной… (Батон.)
С открытой начинкой лепешка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка
Питательная, вкусная… (Ватрушка.)
Без выходных из года в год
Работает хлебозавод.
Ванилью пахнет улочка,
Когда печется… (Булочка.)
Ребята, а вы знаете откуда берется мука?
Молодцы ребята! Все загадки отгадали правильно! А теперь давайте поиграем в игру. Я буду рассказывать сказку, а вы будете выполнять действия. Превращаю вас в маленькие зернышки, которые лежат в земле (приседают, обхватывая голову руками). Но вот пригрело солнышко, и зернышки начали прорастать (поднимают голову, раскрывают ладони). Это маленькие слабые ростки-колоски. Солнышко греет все сильнее, прошел теплый дождик и ростки стали подниматься все выше и выше (поднимаются, руки вверх). Ветерок нас раскачивает, солнышко пригревает, колоски улыбаются солнышку. Но вот наступила осень: ветер все сильнее качает колоски. Колоски нагнулись к земле и рассыпались зернышки
А из чего пекут хлеб, вы знаете? Дети перечисляют ингредиенты: мука, вода, соль, дрожжи… Молодцы, ребята! Вот теперь я уверена, что вы все знаете о профессии пекаря! Давайте сейчас из самого настоящего теста спечём с вами булочки. (педагог приглашает детей сесть за столы, раздает тесто каждому).
Дети совместно с педагогом лепят из теста.
Ребята, скажите, с какой профессией мы сегодня познакомились? Понравилось вам быть пекарем?
До свидания, ребята!
