авв
Конспект НОД в подготовительной группе «Молочная семья»
Конспект НОД в подготовительной группе
Образовательная область: «Познание»
Тема занятия: «Молочная семья» (занятие проводится в рамках проекта «Молочная семья»)
Цель: формирование у детей представлений о пользе молочных продуктов.
Задачи:
-познакомить детей с полезными свойствами молока и молочных продуктов;
Публикация «Конспект НОД в подготовительной группе „Молочная семья“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Молоко. Конспекты занятий
- Подготовительная группа
- Семья. Все материалы по теме семьи
- Семья. Конспекты занятий на тему семьи
- Темочки
-активизировать словарь названиями молочных продуктов;
-способствовать развитию умения устанавливать причинно-следственные связи между предметами;
-воспитывать познавательный интерес, желание узнавать новое про знакомые продукты питания.
Предварительная работа: эксперимент по сквашиванию молока в домашних условиях; чтение художественной литературы: Л. Н. Толстой «Притча о двух лягушках».
Материалы и оборудование: коробочки-образцы продукции Учебно-опытного молочного завода Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии им. Верещагина; стаканчики с молоком по количеству детей; баночки с простоквашей (предварительный опыт-эксперимент); иллюстрации к произведению Л. Н. Толстого «Притча о двух лягушках».
Ход занятия:
Ребята, я хочу загадать вам загадку. Послушайте внимательно и отгадайте её :
Белая водица
Всем нам пригодится.
Из водицы белой
Все, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу,
Масло в кашу нашу,
Творожок на пирожок,
Кушай, миленький дружок!
Ешь да пей, и гостям налей,
И коту не пожалей.
(молоко)
Правильно, это – молоко. Наверное, вы все любите молоко. В народе недаром говорят: «Молоко не пьешь, откуда силы возьмешь». Как вы думаете, почему так говорится? (ответы детей)
Молоко не только вкусный, но и полезный продукт. Молоко пьют и люди, и животные.
1-й ребенок (Паша К.) – Многие животные кормят своих детенышей молоком, их так и называют – млекопитающие. А некоторые животные сами любят пить молоко, например, кошка.
2-й ребенок (Вика Е.) – А у нас недавно родилась моя младшая сестренка Даша, и мама кормит её грудным молоком. Мама говорит, что детям, которые только родились, достаточно одного молочка.
Да, ребята, в молоке есть все необходимые человеку вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Они как «кирпичики» нужны для того, чтобы организм правильно «строился». Поэтому, молоко полезно всем, но, в первую очередь, вам – детям, так как вы еще растете, и вам нужно много-много «строительного материала».
Давайте попробуем молоко, которое есть у нас в стаканчиках. Какое оно на вкус? (сладковатое). А как вы думаете, почему? (потому что в нем есть сахар)
Да, в молоке есть особенный молочный сахар – углеводы, которые и придают молоку сладкий вкус.
Допивайте молочко и посмотрите на стаканчики. Что вы заметили?
На стенках стаканчиков остались следы молока. Как вы думаете, почему? (ответы детей)
Капельки молока не стекают вниз как вода, потому что они жирные и «прилипают» к стенкам стакана. Значит, в молоке есть специальные жиры, от которых молоко становится очень вкусным. Чем жирнее молоко, тем оно вкуснее.
Подумайте, для чего нужны витамины и минеральные вещества из молока? (для роста, для красивых волос, для крепких костей, для здоровых зубов).
Ребята, вы знаете, что у молока есть «родственники»? «Молочная семья» очень большая. Давайте подойдем к нашей выставке и назовем продукты, которые получают из молока.
Дети называют продукцию УОМЗ ВГМХА им. Верещагина: кефир, сметана, простокваша, сливки, масло, йогурт, снежок, бифилайф, ряженка, топленое молоко, творог, сыр, творожные сырки, сгущенное молоко, мороженое.
Очень много продуктов можно получить из молока, и каждый может выбрать себе что-либо по вкусу.
Как же приготовить из молока, например, масло? Вы помните притчу Льва Николаевича Толстого о двух лягушках? Рассмотрите эти иллюстрации и расскажите её. (рассказы детей)
(Обязательно делаем вывод, что молоко сбилось в масло).
Подумайте, как из молока можно получить кефир. (ответы детей). Кефир получается при сквашивании молока при помощи специальной закваски – молочнокислых бактерий. Это делается на молочных заводах.
Сквасить молоко можно и дома. Посмотрите, что стало с молоком, которое мы поставили в теплое место. Оно превратилось в густую простоквашу.
Подумайте и расскажите, где нужно хранить молочные продукты? (ответы). Да, молочные продукты быстро портятся, поэтому их нужно хранить недолго и только в холодильнике.
Вот мы и познакомились с «молочной семьей», узнали о полезных свойствах молочных продуктов. И я надеюсь, что вы полюбите и молоко, и продукты, которые из него можно получить.
авв | Все публикации
