Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группы «Хлеб всему голова»

Лариса Конкина
Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группы «Хлеб всему голова»

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группы

Задачи:

1. Воспитывать у детей уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. 2. Прививать понимание того, что хлеб является ежедневным продуктом питания. 3. Познакомить с разнообразием хлебобулочных изделий; закреплять знания о долгом пути хлеба от поля до стола.

Методы и приемы:

-Создание интереса.

- Художественное слово: стихи, пословицы, поговорки.

Публикация «Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в подготовительной группы „Хлеб всему голова“» размещена в разделах

• Занятия по ознакомлению с окружающим миром
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Конспекты занятий, НОД
• Темочки

-Игровые упражнения.

-Пальчиковая гимнастика.

-Вопросы.

-Поощрения.

-Напоминание.

Оснащение: хлебобулочные изделия, макет магазинных полок, костюмы для персонажей (Круть, Верть, Петушок)

Ход:

-Ребята, сегодня мы отправимся в чудесный магазин «Колос». Посмотрите, как много в нем хлебобулочных изделий. Назовите их? (Хлеб, батон, булка, пирожки, сушки, сухари, ватрушки)

-ребята, такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Давным- давно человек пробовал жевать зерна и они показались ему вкусными. Тогда люди научились растирать зерна камнями и получать муку, а из муки месить тесто. Но прошло много лет, прежде чем хлеб стал таким вкусным как сейчас. Хлеб на Руси всегда пользовался почетом и уважением. Без него не обходилось ни одно застолье. Много пословиц люди сложили о хлебе.

-А вы знаете пословицы о хлебе? ( Ответы детей: «Хлеб - всему голова!», «Худой обед, коли хлеба нет», «Будет хлеб, будет и обед», «Хлеб на столе, там и стол - престол, а как хлеба ни куска, то и стол - доска»).

-Раньше хлеб пекли только ржаной. Люди говорили: «Ржаной хлебушко - караваю дедушка».

Ребенок читает стихотворение.

Каравай.

-Вот лежит каравай

У меня на столе.

Черный хлеб на столе-

Нет вкусней на земле.

-Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Во время В. О. В. не было зерна и хлеб пекли из лебеды, шелухи, пырея. Люди понимали, что хлеб - это их жизнь. Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку. Ведь он прошел долгий путь прежде, чем прийти к нам на стол.

Хлеб.

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке

Люди хлеб в полях лелеют

Сил для хлеба не жалеют. (Я. Аким)

-Давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над созданием хлеба. ( Ответы детей: агроном, тракторист, комбайнер, шофер, грузчик, мукомол, пекарь)

- Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю. Рано весной землю рыхлят и засевают зерном. Весной появляются первые всходы, а за лето колосья наливаются, созревают и вновь с утра до ночи работают хлеборобы. Упустишь время - осыплется зерно, пропадет урожай. От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Там оно может храниться много лет.

Руки человека.

- Склонила тяжелую голову рожь

Спасибо вам, солнце и ласковый дождь!

Спасибо земля, что была моим домом,

И сильным рукам, моим старым знакомым! (Я. Дягутите)

- Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Сколько рук прикоснулось к зерну, чтобы оно стало хлебом. А самый вкусный хлеб получается, если печь его своими руками. Ваши мамы пекли вам что- нибудь? А вы помогали им? (рассказы детей)

Раздается стук в дверь.

Вбегают Круть и Верть, а за ними петушок и говорит:

П:- Эй, Круть! Эй, Верть! Где вы, бездельники?

-Мы здесь.

П:- Опять вы веселитесь, без дела скачете. Посмотрите, какой я колосок нашел. Его надо обмолотить, зерно в мешок сложить, мешок на мельницу отвезти, муки намолоть, тесто замесить, пирогов напечь. Кто это будет делать?

-Только не мы. У нас лапки маленькие, слабенькие. Мы не умеем.

Восп-ль: -Ну это не беда. Сейчас мы пальчики потренируем.

Пальчиковая игра. (с детьми)

- Ну, вот, пальчики потренировали, они стали крепкими, умелыми. А теперь будем пироги печь. Выполняйте вместе со мной.

Имитация «Печем пироги»

Засучили рукава - высыпали муку - налили воду - добавили соли - взбили яйца - перемешали - побили тесто - раскатали - нарезали - налепили пирожков - разложили на противень - поставили печь - испекли, понюхали - взяли по пирожку (петушок вносит блюдо с пирожками)- попробовали - поблагодарили.

Дети угощаются пирогами, а Круть и. Верть читают стих и поговорки.

- Вот он хлебушко душистый

С хрупкой корочкой витой

Вот он теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло.

-Золотые руки не знают скуки.

-Хочешь, есть калачи - не лежи на печи.

-Худ обед, коли хлеба нет.