Лечо «Светофор»

Лариса Колотовкина
Лечо «Светофор»

Лечо «Светофор»

Девчата, хочу поделиться рецептом, по которому я каждый год делаю лечо. Эта заготовка у нас всем нравится.

Нам понадобится

3 килограмма разноцветного сладкого перца (красного, желтого, зелёного)

2 килограмма моркови

3 литра пропущенных через мясорубку помидоров (я беру 3кг и кручу)

1 стакан растительного масла

1,5 стакана сахара

2 столовые ложки соли (беру крупную)

Способ приготовления

Из перца удалить семена и порезать на 4-6 частей (я режу мельче,морковь тонкими кружочками (морковь должна быть тонкой, чтобы кружочки были маленькие).

Приготовить заливку

Томатную массу, масло, сахар, соль смешать и варить 10 минут с момента закипания.

Затем опустить морковь и варить 40 минут,потом - перец и варить 15 минут В последнюю очередь по желанию можно добавить рубленую зелень и чеснок (я не добавляю, просто к этому времени у меня её нет уже).

В рецепте нет, но я в конце варки добавляю неполную столовую ложку 70% уксуса и тщательно перемешиваю)

Разложить в стерилизованные банки и закатать, и под шубу.

Выход - 10 шестьсот граммовых баночек.

Публикации по теме:

«Лечо» Девочки! Рада вновь приветствовать вас на страничках моего блога. Предлагаю вам очередной рецепт. Это "Лечо". Оно похоже на рецепт Гали.

Перец в томатеПерец в томате Это рецепт  нашла в журнале "Осенние рецепты заготовок" ещё в 2007 году. И каждый год делаю такую закуску. Она идет на УРА.

Библиотека изображений:
  • Лэпбуки
  • ПДД
  • ПДД
Автор публикации:
Лечо «Светофор»
Опубликовано: 27 августа 2012 в 17:40
+15Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 15.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
План работы на месяц по военно — патриотическому воспитанию в старшей группе детского...
План работы по военно – патриотическому воспитанию к празднику «День защитников Отечества» с 23. 01. 18г. по 22. 02. 18г. в старшей группе детского сада...
Гигантская роза из крепированной бумаги
В преддверии 8 марта хотелось бы поделиться личным опытом, как сделать большую и очень красивую розу из крепированной бумаги. Такая великолепная роза...
Оформление стены в групповой комнате.
Наш детский сад очень молодой, поэтому волю своим фантазиям есть где воплотить. Я не любительница пустых стен. Считаю в детском саду должно все напоминать...
Конспект ООД по аппликации «Снеговик»
Тема: «Снеговик» Цель: выполнение аппликации «Снеговик» из бумаги. Задачи: Формировать умение создавать выразительные образы снеговика из кругов...
Конспект занятия в старшей группе «Мы за армией родной, как за каменной стеной…».
Программное содержание: Расширять знания детей о Российской Армии; уточнить представления детей о родах войск; Учить детей навыкам самообразования....