Лечо «Светофор»

Лариса Колотовкина
Лечо «Светофор»

Лечо «Светофор»

Девчата, хочу поделиться рецептом, по которому я каждый год делаю лечо. Эта заготовка у нас всем нравится.

Нам понадобится

3 килограмма разноцветного сладкого перца (красного, желтого, зелёного)

2 килограмма моркови

3 литра пропущенных через мясорубку помидоров (я беру 3кг и кручу)

1 стакан растительного масла

1,5 стакана сахара

2 столовые ложки соли (беру крупную)

Способ приготовления

Из перца удалить семена и порезать на 4-6 частей (я режу мельче,морковь тонкими кружочками (морковь должна быть тонкой, чтобы кружочки были маленькие).

Приготовить заливку

Томатную массу, масло, сахар, соль смешать и варить 10 минут с момента закипания.

Затем опустить морковь и варить 40 минут,потом - перец и варить 15 минут В последнюю очередь по желанию можно добавить рубленую зелень и чеснок (я не добавляю, просто к этому времени у меня её нет уже).

В рецепте нет, но я в конце варки добавляю неполную столовую ложку 70% уксуса и тщательно перемешиваю)

Разложить в стерилизованные банки и закатать, и под шубу.

Выход - 10 шестьсот граммовых баночек.

Публикации по теме:

«Лечо» Девочки! Рада вновь приветствовать вас на страничках моего блога. Предлагаю вам очередной рецепт. Это "Лечо". Оно похоже на рецепт Гали.

Перец в томатеПерец в томате Это рецепт  нашла в журнале "Осенние рецепты заготовок" ещё в 2007 году. И каждый год делаю такую закуску. Она идет на УРА.

Библиотека изображений:
  • Лэпбуки
  • ПДД
  • ПДД
Автор публикации:
Лечо «Светофор»
Опубликовано: 27 августа 2012 в 17:40
+15Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 15.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Мастер-класс по изготовлению газеты ко Дню матери «Цветы для мамы» с детьми младшей...
Доброго дня суток, уважаемые коллеги! Очень скоро наступит День Матери! И мне очень хочется поздравить всех МАМОЧЕК с этим праздником! Мои малыши с...
Конспект открытой игровой ситуации в первой младшей группе «Осени пришла пора, в лес...
Конспект открытой игровой ситуации в первой младшей группе «Осени пришла пора, в лес шагает детвора» Цель: Развитие образного мышления и воображения,...
«С заботой о здоровье». Рецепт десерта от матушки Осени к празднику День матери
Приближается праздник «День Матери». К нему готовятся и взрослые, и дети. В детских садах и школах для любимых мам проводятся праздники, организуются...
Методические рекомендации по развитию речи и ознакомлению с окружающим «Необычное...
Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию методические рекомендации по развитию речи и ознакомлению с окружающим по теме...
Мастер-класс по изготовлению поделки в детский сад на Новый год «Ларец Деда Мороза»
Ну вот и началась подготовка к новому году. Нам поручили сделать поделку к Новому году. Я как и раньше не осталась в стороне и решила поучаствовать в...